Я вже писала про корисні вуглеводи і про мед , Тепер хочу докладніше зупинитися на цукрі, розібравши вплив цукру на організм і заняття спортом. Цей продукт є одним з найбільш спірних - одні стверджують, що цукор однозначно шкідливий і без нього жити набагато краще, інші твердять, що потрібно ще уточнювати, який саме цукор, і є цукор корисний, та й помірне споживання шкоди не приносить.

Цукор зустрічається зараз у багатьох продуктах, навіть в тих, де на перший погляд зовсім не потрібен, наприклад, в кетчупу або іншому соусі. Так що питання вживання цукру зачіпає кожного, в тому числі і спортсменів. Профі-бодібілдери закликають нас відмовитися від цукру, так як через нього набирається зайва жирова маса. Якщо культурист мріє набрати тільки м'язи, цукор виключає без жалю і вважає його однозначно шкідливим.

Якщо ж ви не належите до змагаються атлетам, то питання наявності цукру в раціоні не настільки принциповий. Те, що з-за цукру збільшується кількість жиру в тілі, відомо давно. Саме через кондитерських і борошняних виробів, тобто через надмірну любов до них, і розвивається ожиріння у більшості страждають на зайву вагу (так-так, цукор, як причина ожиріння, залишає позаду жири і фастфуд).

Крім того, цукор здатний провокувати карієс, його називають причиною стомлюваності, не кажучи вже про цукровий діабет. Але, з огляду на таке негативний вплив цукру, відразу виникає питання «чому ж такий шкідливий продукт ще не заборонений?». А тому, що проблеми виникають не стільки через самого цукру, а через зловживання цим продуктом. При вживанні в невеликій кількості, цукор, як і всі прості вуглеводи, дає енергію, допомагає при розумових і фізичних навантаженнях.

Відмовлятися повністю від цукру не потрібно, та й не вийде, адже незначна його частка є в дуже великій кількості продуктів. Важливо пам'ятати про денній нормі вживання цукру і не перевищувати її, щоб знизити негативний вплив цукру на організм - це 40-70 грам, тобто приблизно 10 чайних або 3 столових ложки. Якщо ви їсте багато фруктів, то ці цифри зменшують вдвічі.

переглядів: 7308, голосів 0, середня оцінка 0

Теги:,