JP Chenet Shiraz - Федіт Овсоков
На вечір суботи купив пляшку французького вина. Заїхав в магазин і впорався буквально за п'ять хвилин. Спочатку на очі мені попався JP Cehenet Cabernet-Syrah і я згадав, що давно хотів спробувати Шираз. Я уже було не відправився на касу, коли поруч побачив чистий Шираз - JP Chenet Shiraz. Вирішив зупинитися на ньому, тим більше що я не був упевнений, що Syrah і Shiraz - одне і те ж.
Як ви могли помітити, пляшка має цікаву форму: горлечко трохи зігнуте, а збоку - невелика вмятинка. Спочатку мені подумалося, що це данина зручності - на вмятінку добре лягають пальці, а зігнуте горло допомагає уникнути проливання крапель в момент закінчення наповнення келиха. Але немає, все виявилося романтичніше. Однак про це трохи пізніше. Давайте поговоримо спочатку про вино.
JP Chenet Shiraz: червоне, напівсухе. Вміст цукру: 0,5..1,5%. Фортеця: 12,5%. Урожай 2011 року. Виготовлено з сорту винограду Shiraz. Рекомендується подавати при температурі 16..18о до різних м'ясних страв, дичини, сирів.
Ціна: 80..100 грн (320..400 руб).
Вино приємне і п'ється дуже легко. Смак ненав'язливий і тонкий. За суб'єктивними відчуттями мені попалося все таки сухе вино, практично не солодке. Від напівсухого очікуєш трохи більшою солодощі. Трохи не вистачає насиченості смаку, зрозуміти це вино не так вже й просто, але спробувати, думаю, варто. Ще я думаю, що з ним краще їсти все таки м'ясо, а не сир. Чи буду я знову купувати саме JP Chenet Shiraz - скоріше ні. Але ось спробувати інші сорти JP Chenet збираюся в найближчому майбутньому.
І наостанок - обіцяна легенда про незвичайну пляшці:
Одного разу Людовику XIV подали на обід вино від улюбленого винороба Жана-Поля Шене. Вино було чудово, а ось пляшка злегка кривувата. Король розсердився і наказав доставити винороба в Лувр.
- Що таке?! Чому вона крива? - запитав Людовик, тицьнувши пальцем в криву пляшку.
- Вона не крива. Вона пряма, але схиляється перед блиском Вашої Величності, - відповів спритний винороб.
- Так, дійсно, вона нагадує мені уклін моїх чарівних фрейлін, - сказав Король-Сонце. - Бог мій, а це що ще за вм'ятина?
Жан-Поль відповів, не замислюючись:
- А хіба на пишних спідницях Ваших фрейлін не залишається вм'ятин від Ваших ніжних дотиків?
Король розсміявся і велів нагородити винахідливого винороба.
З тих пір всі вина від Жана-Поля Шене розливають в пляшки зі злегка викривленим горлом.
Вина бувають дуже смачними - шукайте те, що сподобається вам. Ваше здоров'я!
До речі, вино, про який ми говорили минулого разу мені дуже сподобалося. Це було біле Terra Andina Sauvignon Blanc .
Що таке?Чому вона крива?
Бог мій, а це що ще за вм'ятина?