• джерело:
• depositphotos.com

Марія Маргуліс Автор

Головний інгредієнт улюбленого борщу, натуральний барвник і косметичний засіб - і це лише невелика верхівка айсберга під назвою "буряк". Про те, які ще дива приховує в собі цей коренеплід і його сік, читай в нашій статті.

1. Не дивлячись на те, що ми звикли вважати буряк нашим народним продуктом, коріння її - при чому буквально - виходять з Далекого Сходу та Індії, а перші згадки так і зовсім були зафіксовані в Середземномор'ї і Вавилоні. Тоді в їжу використовували тільки листя буряка, а ось коріння задіяли в лікувальних цілях.

2. Буряковий сік допомагає підняти тонус організму і навіть може стати здоровою заміною енергетичним напоям. Він додає сил, регулює витрата енергії, робить тіло більш витривалим. Вважається, що після бурякового соку продуктивність організму підвищується приблизно на 15%.

3. У класичній бордовою буряка є родичка - буряк жовтий. Вона також відрізняється низькою калорійністю і багатим складом. Її вживання сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту і допомагає при лікуванні серцево-судинних захворювань.

В ТЕМУ: Смачний суп-пюре з буряка і селери: пісний рецепт

4. Буряковий сік корисний при порушеннях обміну речовин, а також при наявності проблем з серцево-судинної і дихальної системами.

5. Всього один стакан бурякового соку здатний нормалізувати тиск. Статистика свідчить, що приблизно 25% людей страждають від підвищеного тиску - тобто, кожен четвертий. Сік ж буряка якраз знижує його - при тому ефект від напою тримається цілу добу.

В ТЕМУ: Як впоратися з запором: найкорисніші рецепти з буряка