СЮДИ БУДУ заносяться РЕЦЕПТИ СТРАВ, показаної у СД .. В МІРУ ПЕРЕБУВАННЯ

ПОСТ роблю ДЛЯ СЕБЕ ... АЛЕ ЯКЩО КОМУ ТО здасться корисною, ТО WELCOME

Серія повідомлень " Закуски і бутерброди ":
Частина 1 - дієтичні сосиски
Частина 2 - Рецепти дієти Дюка .Говядіна маринована
Частина 3 - Рецепти дієти Дюка. Скумбрія "ЛучшеНеНайдешь"
Частина 4 - Рецепти дієти Дюка. «П'яна Яловичина»
Частина 5 - Рецепти дієти Дюкана.Куріная шинка.
Частина 6 - Курячі котлети з овочами Рецепти дієти Дюка
Частина 7 - Рецепти дієти Дюка. курячий сальтисон
Частина 8 - Рецепти дієти Дюкана.Яйцо, фаршироване оселедцем
Частина 9 - Закусочний зелений рулет
Частина 10 - Яєчний салат з тунцем.
Частина 11 - Рецепти дієти Дюкана.Домашняя ліверна ковбаса
Частина 12 - Рецепти дієти Дюка. Рулет з яєць зі шпинатом.
Частина 13 - Рецепти дієти Дюка. Закусочний зелений рулет
Частина 14 - Рецепти дієти Дюка. Нежирного ПОШИТТЯ з курячої печінки.
Частина 15 - Рецепти дієти Дюка. етап -круїз
Частина 16 - Рецепти дієти Дюка. Мариновані мідії.
Частина 17 - Рецепти дієти Дюка. Рибні страви
Частина 18 - Рецепти дієти Дюка. Закуски. "Борошняні страви"
Частина 19 - Рецепти дієти Дюкана.Флакси з насіння льону з часником.

Суп з цвітною капустою

Готуємо дві головки ріпчастої цибулі, чистимо, дрібно нарізаємо і підсмажуємо з невеликою кількістю коричневого рису (близько 50-и грам). Викладаємо в каструлю з овочевим бульйоном і варимо до напівготовності рису. Потім в киплячу воду кидаємо кольорову капусту (200 грам) і варимо 25-30 хвилин. Суп готовий. Перед подачею додаємо по ложці сметани і прикрашаємо зеленню.

Молочний суп з морквою

Готуємо 2 середнього розміру морквини, миємо, чистимо, режим шматочками, стовпчиками або кружечками (на ваш смак), складаємо в каструлю. Додаємо трішки води, вершкового масла і тушкуємо на повільному-повільному вогні. Додаємо ще трохи води, 2 склянки молока (1% жирності), 50 г рису. Варимо пів годинки, солимо.

рибні тефтелі

Готові тефтелі будуть ніжніше і смачніше, якщо їх протушкувати в томатному соусі і додати трохи перцю. Але це вже на ваш смак.

светік505, здрастуйте!

Дякуємо, що підписалися на розсилку мого сайту Diabet-Med.Com . Сподіваюся, розсилка вам сподобається і принесе користь. Я роблю все, що в моїх силах, щоб допомогти вам взяти під контроль діабет.

Перш за все, звертаю вашу увагу: низько-вуглеводну дієту потрібно дотримуватися строго! Не їжте ні грама заборонених продуктів, в т. Ч. В гостях, в ресторані, в подорожах. Завжди майте при собі закуску з дозволених продуктів - буженина, варені яйця, твердий сир, горіхи, насіння. Ваша мета - щоб цукор після їжі і вранці натщесерце був весь час не вище 5,5-6,0 ммоль / л. Такі показники гарантують, що ускладнення діабету НЕ будуть розвиватися. Домогтися їх можна, якщо строго дотримуватися дієти. Інакше ніякі таблетки, уколи, змови, молитви не допоможуть. Вивчіть статтю " Дієта при цукровому діабеті ".

Давайте спочатку трохи познайомимося, а потім будуть обіцяні рецепти для низько-вуглеводної дієти.

Мене звуть Сергій Кущенко, народився в 1983 році, живу в передмісті Києва. Про мене ви можете дізнатися докладніше у Фейсбуці . Підпишіться, щоб регулярно читати новини. Багатьох турбує, що я займаюся сайтом про лікування діабету, незважаючи на те, що у мене немає медичної освіти. Чому я це роблю, пояснюю тут - http://kust-blog.info/about/ . Взагалі я за освітою інженер-математик. З підліткового віку мав 40 кг зайвої ваги і виражену інсулінорезистентність, яка не перейшла в діабет 2 типу, тому що я вчасно зайнявся собою.

Нагадаю, що сайт Diabet-Med.Com поширює інформацію про низько-вуглеводної дієти для контролю діабету 1 і 2 типу. На сайті описані ще деякі нестандартні методи лікування, але все ж основне - це правильна дієта. Без удаваної скромності, я роблю революцію в лікуванні діабету у російськомовних хворих. Традиційні методи, які призначають лікарі, не ефективні, а ті, які описані на сайті, - реально допомагають тримати нормальний цукор в крові. Виконуйте рекомендації - і переконайтеся в цьому самі. Цукор почне знижуватися до норми вже через 2-3 дні, а пізніше відступлять і ускладнення діабету.

Якщо ви хворієте на діабет 2 типу, то перш за все прочитайте програму лікування діабету 2 типу . А ось і програма лікування діабету 1 типу для тих, у кого ситуація важча. Всі ці методики щодо дієти, інсуліну, таблеток і фізкультури я не сам придумав, а взяв у американського лікаря Річарда Бернстайна. Він є дипломованим лікарем, сам живе з діабетом 1 типу вже більше 60 років. Зараз йому вже 81 рік, але він не втрачає бадьорості духу і продовжує працювати. Детальніше читайте: хто такий доктор Бернстайн . Він - винахідник методики, робить революцію в лікуванні діабету, а я старанно перекладаю його матеріали на російську.

Якщо ви знаєте англійську мову, то дивіться на YouTube безкоштовні відео-лекції доктора Бернстайна . Якщо знаєте тільки російська - дивіться відео на YouTube-каналі Diabet-Med.Com .

Тепер обіцяні готове меню і смачні рецепти для низько-вуглеводів дієти, які підходять для хворих на діабет.

Нижче наведені варіанти страв для сніданку, обіду і вечері. Вони складені з найдоступніших продуктів. Ці страви готувати найпростіше. З їх допомогою ви легко зможете спланувати меню при цукровому діабеті. Мається на увазі, що хворий дотримується низько-вуглеводну дієту. Уже через 2-3 дня ви за показниками глюкометра переконайтеся, що ця дієта реально допомагає.

сніданок:

• Варені яйця всмятку, твердий сир, вершкове масло
• Омлет з сиром і зеленню, какао
• Бажання, салат з сирої капусти
• Стручкова квасоля, приготована з беконом, яєчня
• Бажання, варена цвітна капуста, твердий сир
• Домашній шоколад для хворих на діабет 1 типу, з сиром
• Тушковані баклажани (свіжі або заморожені), свинина

обід:

• Тушкована капуста зі свининою, без чорносливу та моркви
• Печена свинина з зеленої стручкової квасолею
• Риба цілком, смажена або запечена, з сиром
• Рибне філе смажене, з пекінською капустою
• Куряче м'ясо жирне, з салатом з сирої білокачанної капусти
• Тушкована яловичина, салат з пекінської капусти
• Страва з грибів, з твердим сиром

вечеря:

• Куряче філе смажене або тушковане, з сиром
• Цвітна капуста смажена, без борошна, з яєчнею
• Оселедець малосольний або запечена цілком
• Тушковані баклажани з часником, курка
• Морська капуста. Промийте її, щоб видалити цукор. Їжте з яєчнею або м'ясом.
• Волоські горіхи або фундук, не більше 120 г, твердий сир, какао
• Насіння соняшникове чищення смажені, не більше 120 г, можна з сиром

Додаткові сезонні або «розкішні» страви:

• Кабачки тушковані, посипані зверху тертим сиром, з яєчнею
• Свинина запечена з кабачками
• свіжі огірки
• Свіжі петрушка і кріп. Можна робити з них «зелений коктейль» з допомогою блендера і вживати з жирним м'ясом. Це спосіб, щоб з'їсти багато корисної зелені.
• Кролик тушкований. Соус не їжте.
• Качка тушкована або запечена
• Домашня свиняча ковбаса
• Печінку тріски
• ікра будь-яка
• Цілісний густий білий йогурт, що не рідкий
• бразильські горіхи
• Мідії і інші морепродукти

Продукти, які не підвищують цукор, але краще їх уникати:

• Фабричні м'ясні делікатеси і ковбаси. Їжте тільки домашні!
• Будь-які продукти бродіння - сметана, солоні огірки, мариновані гриби і т. Д. Небажано їсти навіть квашену капусту.
• будь-які копченості

Як спланувати меню на тиждень вперед - читайте тут .

Я обмежую вуглеводи в своєму раціоні з 2008 року і завдяки цьому відмінно себе почуваю. Однак, виникає питання: як урізноманітнити харчування? З 2011 року джерелом кулінарного натхнення для мене є сайт http://www.povarenok.ru/ . Вирішив не робити брошуру, а дати вам посилання на рецепти з цього сайту, які є низько-вуглеводними.

Все це рецепти, за якими ми з дружиною регулярно готуємо собі їжу. Продукти доступні, страви готуються швидко і легко, хоча там є і рецепти святкових розкішних делікатесів. Я ретельно відібрав рецепти, які складаються тільки з дозволених продуктів для низько-вуглеводної дієти. Якщо не полінуйтеся здавати аналізи крові на холестерин, то переконаєтеся, що їх результати поліпшуються, незважаючи на те, що ви будете їсти багато яєць, вершкового масла і тваринних жирів. Секрет в тому, щоб не вживати маргарин, фабричний майонез і копченості. Також намагайтеся не пересмажувати страви. Найкраще гасити або запікати.

У вашій газовій плиті, напевно, є духовка. Так ось, якщо ви нею не користуєтеся, то настійно рекомендую навчитися її використовувати. Печені страви - найсмачніші, набагато краще, ніж смажені або навіть тушковані на плиті. Готувати в духовці - це найкращий спосіб, щоб урізноманітнити харчування на низько-вуглеводної дієти. Можна використовувати найдешевший китайський деко для запікання. Піч м'ясо, рибу або птицю в духовці - насправді, дуже просто. Переконайтеся в цьому самі, вивчаючи рецепти, які наведені нижче.

Як запікати свинину в духовці

• Печена в духовці свинина з соєвим соусом - http://www.povarenok.ru/recipes/show/60407/ - хворим на діабет 1 типу потрібно контролювати свій цукор після їжі, тому що соєвий соус може викликати його стрибок. Але авось не викличе, тому що цього інгредієнта потрібно зовсім небагато.
• Свинина запечена з цибулею, грибами, помідорами і сиром - http://www.povarenok.ru/recipes/show/6527/ . У рецепт входять трохи помідорів і ріпчастої цибулі. Це потенційно небезпечні продукти при діабеті 1 типу. Контролюйте свій цукор після їжі за допомогою глюкометра. У готовій страві цибулю і помідори краще не їсти, віддайте їх іншим членам сім'ї.
• Свинина запечена на пиві - http://www.povarenok.ru/recipes/show/57405/ . Чи не повсякденне блюдо, святковий делікатес. Замість м'яти можна використовувати інші спеції, за вашим вибором. Ця страва не повинно викликати стрибок цукру після їжі, але про всяк випадок контролюйте за допомогою глюкометра.

рецепти паштетів

Нагадаю, що печінка - це тканина, яка містить запаси вуглеводів у вигляді глікогену. Будь ласка, контролюйте свій цукор після їжі за допомогою точного глюкометра. Якщо виявиться, що печінкові паштети вам не підходять - не їжте їх, а готуйте лише паштети з курячого філе. Це два останніх рецепта в списку.

• Базовий рецепт печінкового паштету - http://www.povarenok.ru/recipes/show/48304/ . Сюди входять печінку, цибулю і моркву. Все це продукти, які можуть підвищувати цукор після їжі, особливо у хворих на діабет 1 типу. Будь ласка, вимірюйте свій цукор через 30 і 60 хвилин після їжі за допомогою глюкометра.
• Ще один простий рецепт паштету з свинячої печінки - http://www.povarenok.ru/recipes/show/69215/ - без моркви.
• Ще один - http://www.povarenok.ru/recipes/show/70/ - смачний паштет, але теж з печінкою, цибулею і морквою.
• Паштет з суміші курячого філе з печінкою, з вершками - http://www.povarenok.ru/recipes/show/63171/ - без моркви, потенційно краще підходить для людей з діабетом 1 типу. Увага! Борошно виключіть! Без неї теж вийде нормальний паштет.
• Паштет з суміші курячого філе з печінкою, у вигляді ковбаски - http://www.povarenok.ru/recipes/show/69932/ - для тих, кому не лінь скачувати ковбаски.
• Паштет з курячого філе БЕЗ печінки - http://www.povarenok.ru/recipes/show/58009/ - в цьому рецепти з потенційно небезпечних продуктів є лише трохи цибулі.
• Паштет з курячого філе, яєць і вершкового масла без печінки - http://www.povarenok.ru/recipes/show/24027/ - з 100% дозволених продуктів. Точно не викликає стрибок цукру в крові, якщо їсти помірно.

Рецепти з риби

• Шкарів з мойви - http://www.povarenok.ru/recipes/show/55731/ - якийсь геніальний чоловік придумав гасити мойву в міцному чаї. Виходить смачне дешеве блюдо з супер-корисної морської риби.
• Рибне філе запечене з сиром - http://www.povarenok.ru/recipes/show/14755/ - швидко готується.
• Червона риба, запечена з сиром - http://www.povarenok.ru/recipes/show/21393/ - є трохи помідорів і цибулі, може не підійти при діабеті 1 типу.
• Рибне філе запечене під часником - http://www.povarenok.ru/recipes/show/39848/ - в рецепті використовується кетчуп. Якщо у вас діабет 1 типу, то кетчуп категорично не можна. Замініть його на томатну пасту або щось інше. У будь-якому кетчуп міститься цукор.

Рецепти з курки

• Куряче філе тушковане з вершками і червоними вином - http://www.povarenok.ru/recipes/show/53840/ - чудовий рецепт, щоб спантеличити гостей. Вони ні за що не здогадаються, що це насправді курка.
• Курка запечена тушкою - http://www.povarenok.ru/recipes/show/74253/ - геніально простий спосіб запікати смачну курку. Перевірено, працює.
• Тушкована курка в томатно-сметанному соусі - http://www.povarenok.ru/recipes/show/26564/ - є трохи сметани і моркви. Хворі на діабет 1 типу - проявляйте обережність, контролюйте свій цукор після їжі через 30 і 60 хвилин.
• Куряче філе з цвітною капустою - http://www.povarenok.ru/recipes/show/92745/ - не додавайте цукор і солодкий перець, зате твердого сиру - побільше.
• Курка по китайськи в соєво-апельсиновому маринаді - http://www.povarenok.ru/recipes/show/54152/ . В цей делікатесний рецепт входять потенційно небезпечні соєвий соус, мед і апельсини. Але всі ці інгредієнти в готовій страві будуть в незначних кількостях. Авось блюдо підійде навіть хворим на діабет 1 типу і тим більше людям з діабетом 2 типу.

Рецепти з яловичини

Виявляється, не складно приготувати яловичину так, щоб вона вийшла смачною і м'якою. Це не телятина, а саме яловичина!

• Яловичина запечена - найпростіший рецепт - http://www.povarenok.ru/recipes/show/36674/ - блюдо з 100% дозволених продуктів для низько-вуглеводної дієти при діабеті
• Тушкована яловичина з соєвим соусом - http://www.povarenok.ru/recipes/show/60599/ - яловичину маринують в соєвому соусі, перш ніж гасити. Сподіваюся, соєвий соус не викличе у вас стрибок цукру в крові. Про всяк випадок, виміряйте свій цукор глюкометром через 30 і 60 хвилин після їжі.
• Тушкована яловичина - ще один варіант - http://www.povarenok.ru/recipes/show/29067/ . Увага! Використовуйте тільки гірчичний порошок, але не фабричну гірчицю в банках. Тому що вона завжди містить цукор.
• Яловичина по-чеськи - http://www.povarenok.ru/recipes/show/54444/ - виключіть болгарський перець і борошно.

Рецепти з кролика

Кролики - це не тільки цінне хутро ...

• Кролик тушкований в сметані - http://www.povarenok.ru/recipes/show/60301/ - їжте готове м'ясо кролика, а весь соус, морква і цибуля віддайте іншим членам вашої родини, не хворим на діабет.
• Кролик в сметані з грибами, приготований в казані - http://www.povarenok.ru/recipes/show/32668/ - потрібен казан або хоча б глибока чавунна сковорода.
• Кролик делікатесний, тушкований у вині, з помідорами, часником і розмарином - http://www.povarenok.ru/recipes/show/27486/ - святковий рецепт.

Отже, я надав вам всю необхідну інформацію про ефективне лікування діабету 1 і 2 типу. В тому числі, 26 смачних і корисних рецептів. Більше ніяких "голодних" дієт! Харчуйтеся ситно і навіть розкішно. При цьому цукор в крові після їжі у вас буде не вище 6,0 ммоль / л. Не купуйте напівфабрикати, навчитеся готувати самі! Зробіть низько-вуглеводну кулінарію своїм хобі, радуйте смачною здоровою їжею членів вашої родини і друзів.

вивчіть програму лікування діабету 2 типу або програму лікування діабету 1 типу і старанно виконуйте, що там рекомендується.

Рекомендую вашій увазі ще важливі статті:

Багато з вас цікавляться, як отримати індивідуальну консультацію.

Діабет 2 типу

Ви можете поспілкуватися зі мною по скайпу sergey.kushchenko. Задайте будь-які ваші запитання. Зазвичай вистачає 1-2 години, щоб обговорити їх. Вартість - еквівалент $ 40, оплата через найближчий до вас платіжний термінал. Якщо хочете обговорити результати своїх аналізів, то вивчіть спочатку статтю про профілактику інфаркту та інсульту . Здайте аналізи, які там перераховані. також тут важливі аналізи, які діагностують, в якому стані ваші нирки. Бажано протягом декількох днів перед консультацією ретельно стежити за своїм цукром і вести щоденник.

Близько 40-50% жінок, які хворіють на діабет 2 типу, мають аутоімунне захворювання щитовидної залози - гіпотиреоз. Симптоми цієї проблеми - млявість, швидка стомлюваність, сонливість, порушення пам'яті, сухість шкіри, одутлість особи, набряки на ногах і руках, ламкість нігтів, випадіння волосся, запори, непереносимість холоду. Проблеми зі щитовидною залозою ускладнюють перебіг діабету. Такі люди мало їдять, але їм практично неможливо схуднути, поки вони не почнуть лікуватися від гіпотиреозу.

На жаль, успіхи вітчизняних ендокринологів в лікуванні дефіциту гормонів щитовидної залози - не краща, ніж в лікуванні цукрового діабету. Що робити? Якщо ви знаєте англійську мову, то вивчіть цю книгу і робіть, що в ній написано. Якщо не знаєте - звертайтеся до мене за консультацією.

Діабет 1 типу

Хворим важким інсулін-залежним діабетом 1 типу допомагає безперервний тренінг протягом місяця. Він відбувається так. Ви щодня заповнюєте на сайті дневнік.В ньому вказуєте, які продукти їсте, які дозування інсуліну колете, показники цукру в крові, а також супутні зобов'язання - стреси, застуда, зміна клімату і т. Д. Зразки щоденника можна подивитися тут і ще тут . У мене через інтернет є доступ до цього щоденника. Я пишу коментарі, допомагаю підібрати оптимальні дозування інсуліну і привчаю хворого строго дотримуватися низько-вуглеводну дієту.

Через 1-4 тижні такої роботи показники цукру перестають скакати, наближаються до норми. Я кілька разів в день дивлюся щоденник, уважно стежу за ситуацією, коректую дозування інсуліну. При необхідності ми зідзвонюємося з пацієнтом по скайпу. Для мене це дуже трудомістке заняття, тому і ціна - еквівалент $ 250 за місяць супроводу. Якщо хочете заощадити цю суму, то вивчіть http://diabet-med.com/raschet-dozy-insulina/ і самостійно робіть, як там написано.

Хворі на діабет 1 типу можуть замовляти разові консультації по скайпу sergey.kushchenko, так само, як люди, які лікуються від ЦД2.

Буду радий відповісті на Ваші запитання, у дипломатичному лістуванні або в коментарях до статей на сайті Diabet-Med.Com .

З повагою,

Сергій Кущенко,

Kust-Blog.Info - мій блог.

Частина 1 - ДІАБЕТ: знижує цукор у крові
Частина 2 - ДІАБЕТ: ЗАСОБИ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ЦУКРУ В КРОВІ
...
Частина 11 - ЧИМ Я харчувався
Частина 12 - ДІАБЕТ: САЙТ http://diabet-med.com/ І ЩЕ БАГАТО КОРИСНОЇ Про СД
Частина 13 - ДІАБЕТ: РЕЦЕПТИ СТРАВ, які допомагають при СД
Частина 14 - ДІАБЕТ: Що можна їсти при цукровому діабеті 2 типу
Частина 15 - ДІАБЕТ: Симптоми діабету. Ранні симптоми цукрового діабету у дорослих
...
Частина 39 - У ВЛАДІ оману. ЧОГО НЕ ВАРТО Є ПРИ ДІАБЕТІ 2 ТИПУ?
Частина 40 - Розлюбити СЛАДКОЕ. ЯК ПРАВИЛЬНО ВІДМОВИТИСЯ ВІД ЗАЙВОГО ЦУКРУ.
Частина 41 - ВСЕ ПРО ЦУКОР В КРОВІ