Найрізноманітніший асортимент, гідні смакові характеристики, моментальне постачання глюкозою клітин організму, звели шоколадні цукерки в ранг вельми затребуваною солодощі. Напевно, все люди одного разу пробували білий, гіркий, темний, або молочний шоколад. Однак, шоколадні вироби, не завжди

корисні для людей з дещо підвищеним вмістом цукру в крові.

Звичайний шоколад при діабеті: можна чи ні?

Значний вміст цукру в складі, робить шоколад вкрай небезпечним продуктом для діабетиків. Носіям 1, 2 форми захворювання, рекомендується обов'язково виключити білий і молочний шоколад з раціону. Інакше, вживання зазначеної солодощі, негативно позначиться на здоров'ї, відбиваючись стрибками тиску, атеросклеротичними проблемами, серцево-судинними відхиленнями і навіть комою.

Гіркий шоколад при діабеті: користь, шкода

Корисний і в той же час якісний шоколад, визначається відсотковим вмістом какао, що перевищує позначку 70 одиниць. Гірке ласощі, міститься мінімальна кількість різного роду добавок, домішок. У гіркого шоколаду, найменший глікемічний індекс (ГІ), що варіюється в межах 23 одиниць, а також мінімальний відсоток глюкози.

Користь гіркого шоколаду:

• Зміцнює стінки судин, покращуючи еластичність, зважаючи на наявність у складі аскорутина;
• Прискорює кровообіг, нормалізує роботу серцево-судинної системи за допомогою поліфенолів;
• Виводить холестерин, формуючи ліпопротеїни високої щільності;
• Ліквідує дефіцит заліза в організмі, позбавляючи від анемії;
• При регулярному вживанні, значно знижує тиск;
• Підвищує чутливість до інсуліну, не дозволяючи діабету прогресувати;
• Нівелює стресові стани;
• Живить мозок киснем, досить спритно насичуючи клітини;
• Сприяє зростанню працездатності;
• Робить позитивний вплив при комплексній терапії 2-форми діабету;
• Є прекрасним антиоксидантом за рахунок катехина;
• Має невисоку калорійність.

Шкода гіркого шоколаду для організму:

• Формує залежність;
• Позбавляє організм вологи;
• Погіршує стілець, провокуючи запори;
• Іноді викликає алергії;
• Має у своєму розпорядженні до ожиріння при зловживанні.

Володарям діабету прихованої форми, рекомендовано вживати корисний шоколад без цукру для діабетиків щодня.

Склад шоколаду для діабетиків

Корисні солодощі, призначені для хворих на діабет, має наступний склад:

1. цукрозамінники:
2. Стевія;
3. аспартам;
4. Магніт;
5. мальтитол;
6. ізомальт;
7. сорбіт;
8. ксиліт;
9. Фруктоза (натуральний продукт, що виключає участь інсулінової залози при засвоєнні);
10. Рослинні (не тварини) жири, що знижують ГІ;
11. Харчові волокна, з нульовою калорійністю і перетворюється на фруктозу всередині організму.
12. Максимальний вміст цукру 9%;
13. Клітковину (до 3%);
14. Какао терте - мінімум 33%, бажано 70%.

Вживаючи шоколад без цукру, важливо не перевищувати добову норму в 30 грамів.

Діабетичний шоколад: як вибрати?

Купуючи корисні солодощі, призначені для хворих на діабет, необхідно дотримати ряд правил:

Як приготувати діабетичний шоколад будинку?

Виробництво шоколаду для діабетиків в домашніх умовах, досить просте завдання, порівнянна по трудовитратах з пошуками солодощі на полицях магазину. Щоб виготовити корисні солодощі самостійно, досить дотримуватися нижченаведеного інгредіентному списку, а також слідувати рецептурою.

Складові:

1. Підсолоджувач - за смаком;
2. Масло кокосове - 3 столових ложки;
3. Какао порошок - 100 грамів.

Рецепт виготовлення шоколаду для діабетиків:

• Необхідні інгредієнти відправити в 2-літрову емальований посуд;
• При нагріванні, домогтися однорідної маси шляхом старанного перемішування (кроншірованія);
• Заповнити підготовлену форму сумішшю і охолодити.

Скільки можна з'їсти шоколаду без цукру при діабеті?

Перш ніж ввести в раціон гіркий шоколад, не зайвим буде проконсультуватися у лікаря ендокринолога. Виключно фахівець, дозволяє, або забороняє вживання шоколаду, людині хворому на діабет. У разі задовільного самопочуття, доктор схвалює щодобовий дозу в розмірі 1/3 плитки шоколаду. Порушення медичних приписів, напевно призведе до серйозних проблем і незворотних наслідків.

Шоколад, може позитивно вплинути на стан діабетика, але тільки при виконанні наступних умов: корисним, продукт роблять такі параметри, як високий відсоток какао, низька цукрова частка. Параметри підтверджує присутність відповідного маркування на упаковці.

З шоколадом без цукру, життя з діабетом перестане бути бляклої, а дотримання нескладних правил, дає можливість без побоювань за стан здоров'я вживати солодощі в межах схваленої доктором добової норми. Пам'ятайте, що якщо Ви шукайте цукерки карамель Москва , То завжди знайдете їх на наших сторінках.