1. Чи можуть продукти спалювати цукор в крові
2. Чому продукти ніколи не знизять цукор у людей з 1 типом діабету
3. Таблиця продуктів не підвищують глюкозу крові
4. Спеції та нормалізація глюкози крові
5. Які фрукти знижують цукор в крові
6. Горілка і інший алкоголь знижує глюкозу
7. Лимон і імбир спалюють цукор: правда чи брехня
8. Кефір і цукровий діабет
9. Чи існує гречка для зменшення цукру в крові

Кожен діабетик прагнути відкласти прийом ліків якомога довше і знайти більш натуральні методи лікування.

Поговоримо про продукти харчування, що знижують рівень цукру в крові при діабеті, які з них дійсно зменшують глюкозу, як швидко і ефективно (таблиця-список).
Підправив свій щоденний раціон і меню, поліпшуються біохімічні показники глікемії. В кінці статті є можливість завантажити список продуктів харчування.

Чи можуть продукти спалювати цукор в крові

Людина, котра захворіла серйозним захворюванням, як цукровий діабет, починає активний пошук засобів рятування від недуги. Яких тільки методів не вислухаєш з лікування діабету!

Люди з діабетом думають, що при споживанні продуктів, що володіють властивістю знижувати цукор у крові, значення тримаються в нормальних межах без таблеток. Мушу розчарувати - це черговий міф. Продукти, що знижують або зменшують цей показник, правильно називати продуктами, НЕ піднімають його.

Отримуємо підміну понять. Зверніть увагу на вирази "продукти, що знижують ..." і "продукти, що не підвищують ...", вони абсолютно різні. У першому випадку їжа претендує на роль ліки, а в другому - на роль стримуючого фактора. Якби ці продукти були б подобою ліки, то напевно існували б інструкції по дозі, режиму прийому ...

Але інформації, як правильно і в якій кількості є капусту або топінамбур не існує. Думаю зрозуміло, що мається на увазі, і спокусливі заклики і реклама, які обіцяють врятувати від діабету за допомогою продуктів харчування, не стануть діяти на тих, хто читає статтю.

У той же час потрібно розділяти продукти харчування і фітотерапію, яка є частиною лікування. наприклад, лавровий лист - це фітотерапія діабету.

Готуючи матеріал для статті, вивчила, що пишуть на інших ресурсах. На жаль, багато авторів надають надздібності продуктам, які за своїм складом просто не здатні високо підвищувати глюкозу крові, наприклад, брокколі або котлета. Чи означає це, що вони лікують діабет і нормалізують цей показник крові?

Здивувало уявлення, що гречка, що має на 100 грам майже 68 грам вуглеводів, здатна нормалізувати глікемію при діабеті. Цікаво було б почути відповідь на питання "Куди подінуться вуглеводи крупи, якщо в крові у людини і так висока концентрація глюкози?" Гречки для зниження цукру крові не існує!

Давайте розберемося які існують продукти харчування, які не підвищують рівень глюкози в крові або роблять це незначно, а значить, можуть вживатися у відносно необмеженій кількості. Що з продуктів спалює цукор крові, а що навпаки. Відповідь проста, як і все геніальне. Потрібно звернутися до таблиці глікемічних індексів.

Адже всі ті продукти, які підносили як нормалізують, є ні чим іншим, як продуктами з низьким глікемічним індексом. Я писала про це в статті "Зниження рівня цукру шляхом правильного харчування при 2 типі діабету" .

Умовно діабет поділяється на 1 і 2 тип, хоча видів набагато більше. Все те, що тут написано підходить тільки для 2 типу солодкої хвороби, для вагітних жінок з гестаційним діабетом або іншими вуглеводними порушеннями.

Чому продукти ніколи не знизять цукор у людей з 1 типом діабету

У таких людей абсолютний дефіцит власного інсуліну, на відміну від 2 типу. І всі продукти містять вуглеводи, навіть повільно і малоусвояемие, піднімають глюкозу крові. Наприклад, у сирої моркви ГІ дорівнює 30, здавалося б ідеально і їж скільки хочеш.

Але морква має в своєму складі 7 г вуглеводів на 100 г і ці з'їдені вуглеводи все одно викличуть підйом рано чи пізно. Тому людині з 1 типом діабету потрібно рахувати кожен грам вуглеводу, щоб домогтися гарної компенсації захворювання.
Мало того, навіть такі продукти, як м'ясо або риба, теж здатні підвищувати рівень глюкози, але через кілька годин. Це відбувається за рахунок глюконеогенезу - процесу утворення молекул глюкози з амінокислот з'їдених білків. Саме тому низкоуглеводная дієта у цій категорії громадян не дає блискучого результату і відмови від ін'єкцій інсуліну. Але дозволяє істотно зменшити дози і зробити контроль легше.

Таблиця продуктів не підвищують глюкозу крові

Повну таблицю продуктів з різними глікемічним індексом завантажуйте по цьому посиланню . І подивіться, як багато продуктів, які можна вживати при діабеті 2 типу та вагітним з вуглеводними порушеннями, практично не замислюючись про рівень глюкози в крові.

Зверніть увагу, ніяких фруктів, що знижують цукор в крові там немає. Їх взагалі не існує. Майже всі фрукти не тільки не знижують, але дуже сильно його підвищують. В основному овочі, є тими самими продуктами, які нібито знижують глюкозу крові.

На блозі вийшла нова стаття "Чи можна їсти кавун при цукровому діабеті?" . Переходьте за посиланням і дізнайтеся як правильно потрібно їсти солодку ягоду.

Нижче я привожу список продуктів тільки з низьким глікемічним індексом, повну версію ви можете подивитися, скачавши таблицю собі на комп'ютер. Нагадаю, що до низького ГІ відносять продукти від 0 до 35.

Продукти з низьким глікемічним індексом

Таким чином, щоб нормалізувати рівень гликемию, а заодно і рівень холестерину і артеріального тиску, потрібно віддавати перевагу продуктам з низьким і середнім глікемічним індексом, навіть більше з низьким, ніж середнім. Як бачите серед них немає, всіма улюбленої гречки або вівсянки)) В результаті ви отримуєте низкоуглеводную дієту, яка дійсно працює.

Якщо у вашому раціоні будуть переважати саме ці продукти, то навантаження на підшлункову залозу буде знижена, а це значить, що вона зможе сама виробляти певну кількість інсуліну, що може спричинити зниження дози препаратів, що приймаються і закономірного зниження рівня глікемії. Чи не до цього ми прагнемо в лікуванні діабету?

Тепер розповім про деякі продукти, які будуть корисні для людини з діабетом другого типу в питаннях контролю глікемії, адже людині з 1 типом можна їсти практично все за умови адекватної дози інсуліну. Для пацієнта з другим все трохи складніше, оскільки їжа для нього є фактором впливу на причини діабету, а саме, на зайву вагу і інсулінорезистентність.

Рекомендована стаття по темі харчування: "Список дозволених і заборонених продуктів при цукровому діабеті" .

Дуже часто зустрічала інформацію про застосування продуктів, що містять клітковину, як цукрознижуючої кошти. До них відносять практично всі овочі: всі види капусти, топінамбур або земляна груша, огірки, томати, солодкий перець, шпинат, зелень, авокадо, баклажани, кабачки, гарбуз, салат і ін.

Насправді, клітковина, яка входить до складу цих продуктів, не володіє гипогликемическим ефектом. Клітковина затримує всмоктування глюкози з кишечника, тим самим в кров глюкоза надходить поступово і в менших кількостях. Ось і весь секрет цукрознижувальної дії цього продукту.

Але не поспішайте забути про це невимовно цінному компоненті їжі. Адже, крім затримки всмоктування вуглеводів, клітковина виконує ряд корисних функцій. Наприклад, розчинна клітковина - відмінна їжа для корисних бактерій товстого кишечника, а нерозчинна - відмінна щітка, вимітають зайве.

У гонитві за корисними властивостями не варто забувати, що клітковина присутня у великій кількості в будь-якому зерні, бобових і у всіх фруктах. А перераховані продукти мають дуже високий рівень вуглеводів в складі. Тому звертайте увагу обов'язково!

Спеції та нормалізація глюкози крові

Цікаво, куди віднести спеції: до лікувальних субстанцій або все ж до продуктів харчування? Счітяю, що краще віднести до їжі. На просторах інтернету безліч рецептів по зниженню рівня глюкози в крові за допомогою додавання в їжу спецій, таких як імбир, куркума, цейлонська кориця , Цибулю, часник і ін.

Фахівці з народної медицини кажуть, що вони здатні знижувати рівень цукру в крові. Але це дія опосередковано через надання цими продуктами антиоксидантного ефекту, вплив на ліпідний спектр, зниження ваги. Чесно сказати, переглянула дуже багато сайтів в пошуках хоча б одного стоїть рецепта і не знайшла.

Скрізь загальні відомості, що мовляв допомагає, а скільки чого брати, з чим змішувати, і в яких пропорціях, так як вживати ... Тому скажу так, просто частіше використовуйте ці приправи в повсякденному раціоні, так отримаєте не тільки насичений смак їжі, але і корисні речовини, що входять до їх складу.

Які фрукти знижують цукор в крові

Ніякі. Авокадо може незначно підвищувати даний показник, в той час, як інші фрукти підвищують глюкозу дуже сильно. Рекомендую використовувати в обмеженій кількості і індивідуально.

Горілка і інший алкоголь знижує глюкозу

Так, але виключно за рахунок гальмування синтезу глюкози печінкою. Це древній метод лікування діабету у дорослих і дітей, який трохи відтягував летальний результат. Більш детально на цю тему читайте статтю "Які алкогольні напої можна пити при цукровому діабеті?" .

Сумніваюся, що справжній зелений чай і каву володіють цією якістю. У них немає нічого, що могло б цьому сприяти.

Лимон і імбир спалюють цукор: правда чи брехня

Дивись відповідь про зелений чай.

Більш правильну дієту при діабеті 2 типу я описала в статті "Дієта діабетика другого типу: пам'ятка і меню" . Переходьте за посиланням, щоб дізнатися більше, як харчуватися при цьому захворюванні.

Кефір і цукровий діабет

Кефір створюється з молока і має в своєму складі близько 4,7 г вуглеводів на 100 г. Вважається, що кефір - це вуглеводний продукт і у людей з діабетом 1 типу обов'язково вимагає підрахунку і підколки інсуліну. Як думаєте може кефір знижувати вуглеводи крові?

Чи існує гречка для зменшення цукру в крові

Ні, навіть зелений її варіант. Це чисто вуглеводний продукт і дуже інтенсивно піднімає біохімічний показник. Можете перевірити самі, з'ївши 100 грам готової гречаної каші натщесерце.
А на цьому у мене все. Наостанок рекомендую вам прочитати "Як насправді знизити цукор в крові?" . Будьте бадьорі і здорові. Тисніть на кнопки соц. мереж, залишайте свій відгук про статтю і до нових зустрічей!

З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна

З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна