Дослідники з Великобританії і Бельгії виявили, що стевія активує білок TRPM5, який пов'язаний зі сприйняттям смаку. Цей білок також грає роль у вивільненні гормону інсулін після їжі.

Співавтор дослідження Koenraad Philippaert і його колеги говорять, що їх висновки можуть відкрити двері для нових методів лікування діабету 2 типу.

Стевія приблизно в 200 400 разів солодше, ніж столовий цукор, і його часто використовують як замінник цукру в дієтичної газованої води, цукерках, йогуртах, десертах і інших продуктах і напоях.

Рослинного походження підсолоджувачі зазвичай вважаються безпечними для людей з цукровим діабетом в помірних кількостях, і попередні дослідження показали, що стевія може навіть допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Механізми, що лежать в основі позитивного впливу стевії на рівень цукру в крові, однак, не були добре зрозумілі. Нове дослідження від Philippaert і колег направлено на те, щоб пролити певне світло, як знизити цукор в крові http://diabet-med.com/kak-snizit-saxar-v-krovi/ .

В експериментах з клітинними культурами, дослідники виявили, що стевія активізує TRPM5, який являє собою важливий білок для сприйняття солодкого гіркого смаків.

«Відчуття смаку стає ще сильніше через компонента стевіол, що міститься в стевії, який стимулює TRPM5. Цим пояснюється надзвичайно солодкий смак стевії, а також його гіркий присмак », - зазначає Philippaert.

Крім того, TRPM5 спонукає бета-клітини підшлункової залози випускати інсулін після прийому їжі. Це допомагає регулювати рівень цукру в крові і запобігає розвитку цукрового діабету 2 типу.

Цукровий діабет 2 типу являє собою стан, при якому підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну або організм не в змозі ефективно використовувати цей гормон. Нездорова дієта є частою причиною цукрового діабету 2 типу.

Для підтвердження ролі стевія в стимуляції TRPM5, дослідники провели експерименти на мишах.

Мишей годували продуктами з високим вмістом жирів протягом тривалого періоду для того, щоб спонукати розвиток цукрового діабету 2 типу.

Проте, коли дієта з високим вмістом жиру була підкріплена добовою дозою стевіозіда - активного компонента стевії - дослідники знайшли, що гризуни не захворіли на діабет 2 типу. Однак миші, які відчували нестачу в білку TRPM5, розвинули діабет 2 типу.

«Це свідчить про те, що захист від аномально високих рівнів цукру в крові і діабету відбувається через стимуляції TRPM5 з компонентами стевії», говорить співавтор дослідження професор Rudi Vennekens.

Дослідники говорять, що їх результати можуть привести до створення нових стратегій для лікування або навіть запобігти розвитку цукрового діабету 2 типу, хоча вони попереджають, що потрібні подальші дослідження, перш ніж це стане реальністю.

«Це фундаментальне дослідження, і треба ще пройти довгий шлях, перш ніж ми зможемо думати про нові методи лікування діабету», говорить Philippaert. «З одного боку, дози, які отримували миші значно вище, ніж кількість стевіозіда, знайдене в напоях та інших продуктах для споживання людиною».

«Необхідні подальші дослідження для того, щоб показати, що наші дані легко застосовні до людей».