1. морські союзники
2. лікування кольором
3. Кошик з фруктами
4. крупиці здоров'я
5. рятівні прянощі

Надлишковий вміст цукру в крові не завжди свідчить про наявність діабету. Але він цілком може розвинутися, якщо довго ігнорувати даний тривожний симптом. І перше, що необхідно зробити, - налагодити правильне харчування.

Підбираючи продукти для здорового раціону, в першу чергу необхідно звертати увагу на їх глікемічний індекс. Це показник того, як впливає на рівень цукру ми споживаємо їжа.

Отже, які продукти знижують цукор в крові найкраще?

морські союзники

Чемпіонами в цьому відношенні є морепродукти, адже їх глікемічний індекс дорівнює 5. Головне достоїнство делікатесних мешканців морів - багатий зміст білка і практично повна відсутність вуглеводів, які і примушують цукор підскакувати.

До того ж, згідно з дослідженнями, креветки, мідії та кальмари запобігають розвитку раку шлунка. Таким же глікемічним індексом володіє соєвий сир, він же тофу, насичений легкозасвоюваним білком, кальцієм, вітамінами групи B і E. Обидва цих продукту будуть корисні і тим, хто посилено займається зниженням ваги. Не варто забувати, що цукровий діабет часто розвивається на тлі надлишкової маси тіла.

лікування кольором

Овочі мають низьким глікемічним індексом, який коливається від 30 до 70. До того ж всі вони багаті рослинною клітковиною і повільними вуглеводами. А значить, їх регулярне вживання в їжу забезпечує здоровий рівень цукру. Вибір варто робити на користь овочів зеленого кольору, оскільки в них міститься мінімальна кількість глюкози.

З приходом весни кабачки, капуста всіх видів, шпинат, огірки, спаржа, селера, листова зелень повинні бути присутніми в раціоні якнайчастіше. Стабілізувати цукор допомагають також помідори, баклажани, болгарський перець, буряк і редис. Багато дієтологів для профілактики діабету рекомендують запасатися топінамбуром. Бульби цієї трав'янистої рослини зосередили в собі цілий комплекс вітамінів і мінералів, органічні кислоти і клітковину. Але найголовніше, в них присутня інулін - натуральний аналог інсуліну, який не дозволяє цукру підніматися вище норми.

Кошик з фруктами

Фрукти, без сумніву, відносяться до продуктів, що знижує рівень цукру в крові. Їх глікемічний індекс у середньому становить 25-40. Однак серед строкатого достатку далеко не всі плоди однаково корисні.

Головними Сокрушитель високого цукру є цитруси. Апельсини за рахунок корисної клітковини уповільнюють процес всмоктування цукру. Лимони нейтралізують дію інших продуктів з високим глікемічним індексом. Грейпфрути підвищують сприйнятливість організму до інсуліну. Аналогічним чином діє не належить цитрусам авокадо. Крім того, він рясніє мононенасичені жири, розчинною клітковиною, фолієвою кислотою і антиоксидантами. Яблука, з'їдені неодмінно з шкіркою, теж ефективно стабілізують рівень цукру в крові. А при частому вживанні вони перешкоджають розвитку серцевих захворювань, яким діабетики схильні більшою мірою, ніж здорові люди.

крупиці здоров'я

Вже згадана клітковина - потужна зброя проти підвищеного цукру, оскільки вона уповільнює процес засвоєння глюкози. Важливим джерелом цього цінного елементу, крім овочів і фруктів, є боби, злаки і горіхи. Сочевиця, горох, соя, турецька нут, біла і червона квасоля живлять організм корисними вуглеводами. Рівень цукру при цьому залишається в нормі.

Серед злаків бал править вівсянка і різні каші на її основі. Головне, не псувати їх цукром. Солодкість цієї страви додасть курага, банан або груша. А якщо додати до злаків горіхи або гарбузове насіння, вийде самий здоровий сніданок для діабетика. До речі, будь-які горіхи і самі по собі є дієвим стабілізатором цукру. Всього 50 г фундука, мигдалю або волоських горіхів в день буде цілком достатньо для оздоровлення. Але не забувайте, що цей продукт вкрай калорійний і насилу засвоюється організмом.

рятівні прянощі

Всілякі спеції і трави, за визнанням лікарів-дієтологів, є хорошою профілактикою діабету. До того ж їх найпростіше використовувати для створення рецептів, що знижують цукор. Особливо ефективно справляються з цим завданням оцет, гірчиця, імбир і будь-яка зелень.

Але головною рятівницею для діабетиків є кориця. Поєднання поліфенолів і магнію імітує дію інсуліну, завдяки чому рівень цукру помітно знижується. Щоб відчути позитивний ефект, слід приймати по ¼ ч. Л. цієї прянощі кожен день. І звичайно ж, корицю можна додавати в найрізноманітніші страви, включаючи м'ясо і рибу. Часник - ще одна вельми корисна добавка, завдяки якій підшлункова залоза виділяє інсулін з подвоєною силою. До того ж часник збагачує організм антиоксидантами і має загальнозміцнювальну дію.

Перераховані вище продукти не завадить включити в раціон навіть тим, хто не відчуває явних проблем з підвищеним цукром. Адже своєчасна профілактика ще нікому не завадила.

Підпишись на наш Telegram . Надсилаємо лише "гарячі" новини!