З абудьте все, що ви знали про Німеччину раніше: стереотипи про «пивних і сосискових» німців в Гамбурзі будуть як мінімум недоречні. Хоча частіше Гамбург порівнюють з Берліном, але насправді порівняти його краще з півднем - з Баварією . Порівняти - і зрозуміти, що на півночі Німеччини все навпаки, ніби потрапив в іншу країну. Південь - жирний і гостинна, північ - витончений і трохи відчужений. Південь - для тих, хто їде в Німеччину вперше. північ - для тих, хто об'їздив всю Європу і кого важко здивувати.

Згідно з офіційною статистикою, в Гамбурзі живе більше півтора мільйонів чоловік, але перша думка, яка тебе відвідує, коли ти прогулюєшся від Ельбські філармонії до ратуші - де всі ці люди? Навіть в піковий туристичний сезон здається, що Гамбург спокійний і стриманий: у ньому немає нервозності, і можна повною мірою відчути атмосферу міста. І в повній мірі - відпочити і відновитися.

Місто в мініатюрі

Однак те, що в Гамбурзі немає туристів, велика помилка. Їх багато, але відчуття величезної, напирає натовпу немає. Може, тому, що, незважаючи на відносно невеликі розміри історичного центру, тут багато місць, куди піти. Саме в Гамбурзі знаходиться найбільш відвідувана пам'ятка Німеччини - музей мініатюр.

Спочатку музей здається туристичним атракціоном для дітей і підлітків: ну, подумаєш, міста в мініатюрі, нічого особливого. Однак вже через десять хвилин піщішь від захвату: мініатюрні дороги, будинки, будівлі, стадіони і музеї зроблені з такою інженерної точністю, що якщо знімати зверху, не зрозумієш - чи то на фото реальний об'єкт, чи то мініатюра.

За фігурками людей можна спостерігати вічність: то тут, то тут розгортається міні-сценка з реального життя. Ось вболівальники радіють біля стадіону, ось кого-то відвозять на швидкій, ось будівельники в обід покидали лопати і базікають. Особливий кайф - зал «Аеропорт». Велика парковка, літаки всіх авіакомпаній (є навіть S7), і кожні кілька хвилин - зліт чи посадка. Все по-справжньому.

місто кави

Варто вийти з Музею мініатюр і трохи прогулятися, тут же опинишся в полоні кавового аромату. Неподалік знаходиться музей кави, і ми обов'язково радимо зайти туди на чашечку еспресо або капучіно і купити мелену каву в подарунок.

Кажуть, три чверті всього споживаного в Німеччині каву так чи інакше проходить через Гамбург. Перша кав'ярня з'явилася в місті ще в кінці XVII століття, тоді ж відкрилася кавова біржа. Зараз в Гамбурзі базуються найвідоміші кавові концерни, а в магазинах міста можна купити каву з усього світу - від Кенії до Бразилії. Цікавий факт: в минулому році в державних установах Гамбурга заборонили каву в капсулах. Кажуть, через екологічних міркувань, але ми-то віримо, що в Гамбурзі просто знають толк в зернах.

місто їжі

У Гамбурзі, місті північному і приморському, їдять рибу - ніякої квашеної капусти і сосисок. Саме традиційне блюдо - лабкаус, в основі якого солона яловичина, маринована буряк, огірки, картопля і цибуля. Всю цю масу пропускають через м'ясорубку, а потім тушкують. Подається лабскаус з яйцем і маринованим огірком.

Славиться Гамбург і оселедцем, яку завжди можна знайти на знаменитому рибному ринку. Особливо популярні так звана рожева оселедець Матіас, або «незаймана», і маринований оселедець «Бісмарк» - кажуть, «залізний канцлер» її просто обожнював.

Якщо риби не хочеться, можна взяти печеня з яловичини із солодким соусом. І на солодке - обов'язково роті-грютце - легкий вершковий десерт з фруктовим мусом.

місто музики

Гамбург - один з найбільш музичних міст Німеччини. За класику відповідає чудова Ельбські філармонія, за сучасність - фестиваль Репербан, який проходить в місті в жовтні. Здавалося б, вся країна повинна бути в Мюнхені на Октоберфесті, але немає - вулиця Репербан, де проходить фестиваль, і весь район Санкт-Паулі кипить з ранку до ночі. Санкт-Паулі - самий хіпстерскій і божевільний район міста, і не тільки під час музичного фестивалю. Модні магазини локальних дизайнерів, секс-шопи, вулична їжа, музика з кожного магазину і графіті, графіті, графіті.

Саме тут починали свою кар'єру «Бітлз» - Гамбург став для них містом, де почався шлях до слави. Клуб «Індра», де виступили «Бітли» в свою першу ніч у Гамбурзі, відкритий до сих пір, і там до сих пір дають концерти. Можна побродити по Санкт-Паулі самостійно, а можна записатися на «Бітлз-екскурсію» разом зі співачкою Стефані Хемпел - вона покаже двір Джона Леннона, заховані на вулицях афіші і навіть заспіває кілька хітів знаменитої четвірки - в цей момент розумієш, що історія «Бітлз »живе на вулицях не тільки Ліверпуля, але і Гамбурга.

місто шопінгу

Німці кажуть, що в Гамбурзі найкращий шопінг в Німеччині. Незвичайні речі місцевих дизайнерів можна знайти в Санкт-Паулі, а міжнародні бренди - в безпосередній близькості від міської ратуші. Перед Різдвом атмосфера в місцевих торгових центрах і магазинах стає зовсім чарівної - так і тягне відправитися за покупками. Якщо не знаєте, що вибрати, радимо молл Europa Passage - п'ять поверхів, сто двадцять магазинів і величезна кількість брендів - від бюджетних до дорогих.

місто Різдва

У листопаді різдвяні ярмарки відкриваються по всьому місту, і все місто перетворюється в різдвяну казку. На ратушній площі розгортаються намети з солодощами - тут можна поласувати пряниками і випічкою, купити подарунки та ялинкові іграшки.

Ще один різдвяний базар знаходиться на Мёнкебергштрассе - тут мандрівників також чекають частування, шоу і сувеніри. А ось в районі Санкт-Паулі все не дуже традиційно - атмосфера Різдва сусідить тут з духом свободи. Санкт-Паулі знаменитий своїми секс-шопами, піп-шоу і стриптиз-барами - і цим нагадує лондонський Сохо.

На набережній Юнгферштіг відкриється велика світлове шоу, яке завершиться великим салютом в новорічну ніч. Різдвяні базари працюватимуть і у церкви святого Михайла, символу Гамбурга, і в районі Хафен-сіті - вибирайте той, що вам більше до душі.

Ще більше цікавого в нашому каналі Яндекс.Дзен. Підпишіться!

Читайте також