1. У яких продуктах багато білка?
2. У яких ще продуктах багато білка?

Говорячи про те, які продукти містять багато білка і мало жиру, в першу чергу слід розуміти, що білки - це основний будівельний матеріал нашого організму. Щоб отримувати цей важливий компонент разом з їжею, слід знати, які продукти містять багато білка, адже саме з їжі засвоюється його велика частина.

У яких продуктах багато білка?

Якщо говорити про те, в яких продуктах дуже багато білка, в першу чергу слід згадати м'ясо. Біле м'ясо є більш корисним, в порівнянні з червоним через більшої кількості протеїну. Одне з найбільш живильних - м'ясо курчати, на 100 г продукту - 32 г білка, при цьому в ньому дуже мало холестерину і жиру. У темному м'ясі хоч і присутній білок, але в ньому також багато шкідливого холестерину і жиру. Краще їсти рибу і пісне м'ясо. Намагайтеся виключити з раціону сосиски, бекон, смажене м'ясо. Печінка і нирки містять велику кількість жиру і солі, тому зловживати ними теж не варто.

Говорячи про те, в яких рослинних продуктах багато білка, варто згадати бобові. Це один з кращих продуктів, для вегетаріанців він вважається одним з кращих джерел цього корисного елемента. Білками багаті соєві боби, квасоля, сочевиця, горох. Квасоля також містить велику кількість клітковини і 8 незамінних амінокислот .

У яких ще продуктах багато білка?

Звичайно ж, не можна не згадати про горіхи (арахіс, мигдаль, кеш'ю), які дуже багаті білком. Найбільше білка знаходиться в бразильському горісі, всього в 30 грамах продукту міститься денна норма для людини. Крім цього в їх складі знаходиться велика кількість омега-3 жирних кислот і амінокислот.

Всього в чверті склянки мигдалю знаходиться до 8 грамів білка. При цьому в мигдалі знаходиться дуже мало жирів. Арахіс також вважається відмінним джерелом білка, як і арахісове масло (в 30 грамах продукту знаходиться 8 грамів білка). Єдиний мінус арахісу полягає в тому, що в його складі дуже багато жирів, тому його слід вживати в помірних кількостях.

Досить багато білка знаходиться в різних молочних продуктах, найбільше в сирі, вершках, йогурті і молоці. Вони також здатні забезпечити організм людини необхідними йому вітамінами і мінералами. Наявність в молоці великої кількості кальцію дозволяє тримати здоровими кістки і зуби, допомагаючи запобігти розвитку таких захворювань, як артрит і остеопороз. Тим, хто бажає позбавитися від зайвої ваги особливо гарні будуть молочні нежирні продукти. В середньому, в 100 грамах сиру міститься 9 грамів білка.

Багатими на білок є морепродукти. Вони досить хороший і при цьому абсолютно не жирний джерело. Так, в 90 г лосося знаходиться 5 г жиру і 20 г білка. У 100 г тунця міститься 24 г білка, а в 100 г тріски - 20 г білка.

Чимала кількість білка знаходиться в спаржі. Її можна готувати на пару, на грилі, смажити і варити. Цей овоч відрізняється високою поживністю. Пол склянки готової спаржі містить 2 г білка.

Багато цієї корисної речовини в яєчних білках, до того ж, в них мало холестерину, але в цей же час велика кількість протеїну. Він також не містить жирів, але має незамінні амінокислоти. У склянці яєчних білків знаходиться 26 г протеїну. А ось в одній порції цвітної капусти знаходиться 3 г білка. Також кольорова капуста містить велику кількість вітаміну К, і відрізняється наявністю протизапального властивості. В її складі є багато клітковини .

Крім цього, вибираючи продукти містять велику кількість білка, слід звернути увагу на авокадо, гуаву, фініки, шпинат, брокколі, солодку кукурудзу, брюссельську капусту, мандарини, абрикоси, банани, кокос, яблука, інжир, соєве молоко і тофу.