1. Лосось і сьомга - яка різниця? Лосось - це загальна назва сімейства риб (лососеві). І в нього входять:...
2. Лосось і сьомга - яка різниця?
3. Лосось і сьомга - яка різниця?

Лосось і сьомга - яка різниця?

Лосось - це загальна назва сімейства риб (лососеві). І в нього входять: сьомга, форель, горбуша, кета, нерки, кижуч, чавичі, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, ленок. Вони мешкають в Атлантичному і Тихому океанах, а також у прісних водах Північної півкулі, в середніх і північних широтах.

Розповім трохи про них:

Сьомга - її також називають Атлантичний лосось, або Озерний лосось. Це велика риба, сягає півтора метра, а маса тіла може перевищувати кілька десятків кілограм. Має сріблясту луску, що надає цій рибі додаткову красу. М'ясо у сьомги насиченого кольору, жир розосереджений по всій тушці. При термічній обробці не змінює свій колір.

Форель - менше розміром, ніж сьомга. Довжина її доходить до 1 м, маса до 20 кг; в основному - 20-30 см завдовжки і важить 400-600 г. Має менше жирових прошарків, відповідно не така калорійна як інші лососеві. М'ясо не таке яскраве, як у сьомги, і змінює колір при обсмажуванні (біліє). Існує кілька підвидів форелі: Адріатична, Мармурова, Кавказька та інші.

Чавича - її також називають королівським лососем (king salmon), досягає в довжину в середньому 90 см. Від інших лососів чавича відрізняється великим (більше 15) числом зябрових променів.

Кижуч - також велика риба, досягає 98 см довжини, маси - 14 кг. Від інших відрізняється яскраво-сріблястим кольором луски, тому японське і американське її назва - срібний лосось (Coho salmon, silver salmon).

Нерки - має яскравий окрас. У довжину представники цього виду досягають 80 см, вага зазвичай 1,5-3,5 кг. На відміну від інших тихоокеанських лососів, найчастіше нереститься в озерах, обов'язково в місцях виходу ключів. М'ясо не рожеве, як у інших лососевих, а інтенсивно-червоного кольору.

Видів червоної риби багато, їх усіх об'єднує насичений колір і виразний смак. Лосось містить вітаміни В1, РР, а також калій, фосфор, хром, а також багатий незамінними жирними кислотами Омега-3. Фосфорна кислота бере участь в побудові численних ферментів (фосфатаз) - головних двигунів хімічних реакцій клітин. З фосфорнокислий солей складається тканина нашого скелета.

Він корисний для здоров'я шкіри і слизових оболонок, нервової і травних систем, регулює рівень цукру в крові, є антиоксидантом.

З цієї статті ми дізналися, що лосось і сьомга - це одна і та ж риба! Тому що лососеві - це назва сімейства, до якого входять сьомга, форель, горбуша, кета і т.д.

Вона дуже корисна і прекрасна в будь-якому вигляді - свіжа, смажена або копчена.

У нашому меню багато страв з нежнейнім лососем :)

Замовити в два кліка .

З повагою, Sushi-City

Лосось і сьомга - яка різниця?

Лосось - це загальна назва сімейства риб (лососеві). І в нього входять: сьомга, форель, горбуша, кета, нерки, кижуч, чавичі, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, ленок. Вони мешкають в Атлантичному і Тихому океанах, а також у прісних водах Північної півкулі, в середніх і північних широтах.

Розповім трохи про них:

Сьомга - її також називають Атлантичний лосось, або Озерний лосось. Це велика риба, сягає півтора метра, а маса тіла може перевищувати кілька десятків кілограм. Має сріблясту луску, що надає цій рибі додаткову красу. М'ясо у сьомги насиченого кольору, жир розосереджений по всій тушці. При термічній обробці не змінює свій колір.

Форель - менше розміром, ніж сьомга. Довжина її доходить до 1 м, маса до 20 кг; в основному - 20-30 см завдовжки і важить 400-600 г. Має менше жирових прошарків, відповідно не така калорійна як інші лососеві. М'ясо не таке яскраве, як у сьомги, і змінює колір при обсмажуванні (біліє). Існує кілька підвидів форелі: Адріатична, Мармурова, Кавказька та інші.

Чавича - її також називають королівським лососем (king salmon), досягає в довжину в середньому 90 см. Від інших лососів чавича відрізняється великим (більше 15) числом зябрових променів.

Кижуч - також велика риба, досягає 98 см довжини, маси - 14 кг. Від інших відрізняється яскраво-сріблястим кольором луски, тому японське і американське її назва - срібний лосось (Coho salmon, silver salmon).

Нерки - має яскравий окрас. У довжину представники цього виду досягають 80 см, вага зазвичай 1,5-3,5 кг. На відміну від інших тихоокеанських лососів, найчастіше нереститься в озерах, обов'язково в місцях виходу ключів. М'ясо не рожеве, як у інших лососевих, а інтенсивно-червоного кольору.

Видів червоної риби багато, їх усіх об'єднує насичений колір і виразний смак. Лосось містить вітаміни В1, РР, а також калій, фосфор, хром, а також багатий незамінними жирними кислотами Омега-3. Фосфорна кислота бере участь в побудові численних ферментів (фосфатаз) - головних двигунів хімічних реакцій клітин. З фосфорнокислий солей складається тканина нашого скелета.

Він корисний для здоров'я шкіри і слизових оболонок, нервової і травних систем, регулює рівень цукру в крові, є антиоксидантом.

З цієї статті ми дізналися, що лосось і сьомга - це одна і та ж риба! Тому що лососеві - це назва сімейства, до якого входять сьомга, форель, горбуша, кета і т.д.

Вона дуже корисна і прекрасна в будь-якому вигляді - свіжа, смажена або копчена.

У нашому меню багато страв з нежнейнім лососем :)

Замовити в два кліка .

З повагою, Sushi-City

Лосось і сьомга - яка різниця?

Лосось - це загальна назва сімейства риб (лососеві). І в нього входять: сьомга, форель, горбуша, кета, нерки, кижуч, чавичі, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, ленок. Вони мешкають в Атлантичному і Тихому океанах, а також у прісних водах Північної півкулі, в середніх і північних широтах.

Розповім трохи про них:

Сьомга - її також називають Атлантичний лосось, або Озерний лосось. Це велика риба, сягає півтора метра, а маса тіла може перевищувати кілька десятків кілограм. Має сріблясту луску, що надає цій рибі додаткову красу. М'ясо у сьомги насиченого кольору, жир розосереджений по всій тушці. При термічній обробці не змінює свій колір.

Форель - менше розміром, ніж сьомга. Довжина її доходить до 1 м, маса до 20 кг; в основному - 20-30 см завдовжки і важить 400-600 г. Має менше жирових прошарків, відповідно не така калорійна як інші лососеві. М'ясо не таке яскраве, як у сьомги, і змінює колір при обсмажуванні (біліє). Існує кілька підвидів форелі: Адріатична, Мармурова, Кавказька та інші.

Чавича - її також називають королівським лососем (king salmon), досягає в довжину в середньому 90 см. Від інших лососів чавича відрізняється великим (більше 15) числом зябрових променів.

Кижуч - також велика риба, досягає 98 см довжини, маси - 14 кг. Від інших відрізняється яскраво-сріблястим кольором луски, тому японське і американське її назва - срібний лосось (Coho salmon, silver salmon).

Нерки - має яскравий окрас. У довжину представники цього виду досягають 80 см, вага зазвичай 1,5-3,5 кг. На відміну від інших тихоокеанських лососів, найчастіше нереститься в озерах, обов'язково в місцях виходу ключів. М'ясо не рожеве, як у інших лососевих, а інтенсивно-червоного кольору.

Видів червоної риби багато, їх усіх об'єднує насичений колір і виразний смак. Лосось містить вітаміни В1, РР, а також калій, фосфор, хром, а також багатий незамінними жирними кислотами Омега-3. Фосфорна кислота бере участь в побудові численних ферментів (фосфатаз) - головних двигунів хімічних реакцій клітин. З фосфорнокислий солей складається тканина нашого скелета.

Він корисний для здоров'я шкіри і слизових оболонок, нервової і травних систем, регулює рівень цукру в крові, є антиоксидантом.

З цієї статті ми дізналися, що лосось і сьомга - це одна і та ж риба! Тому що лососеві - це назва сімейства, до якого входять сьомга, форель, горбуша, кета і т.д.

Вона дуже корисна і прекрасна в будь-якому вигляді - свіжа, смажена або копчена.

У нашому меню багато страв з нежнейнім лососем :)

Замовити в два кліка .

З повагою, Sushi-City

Лосось і сьомга - яка різниця?

Лосось - це загальна назва сімейства риб (лососеві). І в нього входять: сьомга, форель, горбуша, кета, нерки, кижуч, чавичі, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, ленок. Вони мешкають в Атлантичному і Тихому океанах, а також у прісних водах Північної півкулі, в середніх і північних широтах.

Розповім трохи про них:

Сьомга - її також називають Атлантичний лосось, або Озерний лосось. Це велика риба, сягає півтора метра, а маса тіла може перевищувати кілька десятків кілограм. Має сріблясту луску, що надає цій рибі додаткову красу. М'ясо у сьомги насиченого кольору, жир розосереджений по всій тушці. При термічній обробці не змінює свій колір.

Форель - менше розміром, ніж сьомга. Довжина її доходить до 1 м, маса до 20 кг; в основному - 20-30 см завдовжки і важить 400-600 г. Має менше жирових прошарків, відповідно не така калорійна як інші лососеві. М'ясо не таке яскраве, як у сьомги, і змінює колір при обсмажуванні (біліє). Існує кілька підвидів форелі: Адріатична, Мармурова, Кавказька та інші.

Чавича - її також називають королівським лососем (king salmon), досягає в довжину в середньому 90 см. Від інших лососів чавича відрізняється великим (більше 15) числом зябрових променів.

Кижуч - також велика риба, досягає 98 см довжини, маси - 14 кг. Від інших відрізняється яскраво-сріблястим кольором луски, тому японське і американське її назва - срібний лосось (Coho salmon, silver salmon).

Нерки - має яскравий окрас. У довжину представники цього виду досягають 80 см, вага зазвичай 1,5-3,5 кг. На відміну від інших тихоокеанських лососів, найчастіше нереститься в озерах, обов'язково в місцях виходу ключів. М'ясо не рожеве, як у інших лососевих, а інтенсивно-червоного кольору.

Видів червоної риби багато, їх усіх об'єднує насичений колір і виразний смак. Лосось містить вітаміни В1, РР, а також калій, фосфор, хром, а також багатий незамінними жирними кислотами Омега-3. Фосфорна кислота бере участь в побудові численних ферментів (фосфатаз) - головних двигунів хімічних реакцій клітин. З фосфорнокислий солей складається тканина нашого скелета.

Він корисний для здоров'я шкіри і слизових оболонок, нервової і травних систем, регулює рівень цукру в крові, є антиоксидантом.

З цієї статті ми дізналися, що лосось і сьомга - це одна і та ж риба! Тому що лососеві - це назва сімейства, до якого входять сьомга, форель, горбуша, кета і т.д.

Вона дуже корисна і прекрасна в будь-якому вигляді - свіжа, смажена або копчена.

У нашому меню багато страв з нежнейнім лососем :)

Замовити в два кліка .

З повагою, Sushi-City