1. Окрошка: калорійність, інгредієнти, корисні властивості, рецепти
2. Окрошка на кефірі для схуднення
3. Овочева окрошка для схуднення
4. Рибна окрошка для схуднення
5. Грибна окрошка для схуднення
6. Низькокалорійна окрошка з куркою
7. Окрошка на кефірі для схуднення
8. дієтична окрошка
9. Окрошка на кефірі з яблуками
10. Корисні властивості окрошки
11. склад окрошки
12. Готуємо окрошку для дотримання дієти

Літо просто створене для того, щоб знайти стрункість! У спеку навіть завзятим любителькам солодощів не лізе в рот розтанув шоколад, а вже гарячих супах і макаронах мови взагалі не йде.

Ідеальне блюдо для харчування в спеку - це холодні супи. Схуднути на окрошка дуже легко, якщо дотримуватися правил.

Окрошка при всій своїй об'ємності досить ситне блюдо. Але при цьому калорійність порції об'ємом в 100 грам всього лише близько 60 калорій. Провівши найпростіший підрахунок, можна зрозуміти, що якщо вживати в їжу 1 кг окрошки за день, отримавши всього лише 600 калорій, не схуднути на окрошка просто неможливо.

Російська кухня зробила його знаменитим у всьому світі для його перших курсів: Щи, Борщ, розсольник, борщ, уя. Найхарактернішими для російської кухні є: млинці, солянка, пельмені, окрошка. Росія дуже популярна для вирощування та збирання врожаю своїх культур і сильно залежить від погодних умов через коротке вегетаційного періоду. Хліб завжди був центральною роллю в раціоні Росії. Росіянам подобається важкий чорний житній хліб.

Якщо іноземця запитують, з чим пов'язана Росія, негайно повідомте наступне: горілку, ведмеді, ікру, перег, балалайку, борщ і т.д. Не всі ці продукти і напої - справжні росіяни. Що стосується ікри, вона завжди була дорогою і служить для свят, тому вона не може бути повністю характерною їжею російської кухні, незважаючи на те, що вона відома як символ Росії.

Протипоказаннями можуть служити лише індивідуальна непереносимість окремих продуктів, ще потрібно пам'ятати про те, що квас може підвищити метеоризм.

1. Бажано готувати окрошку без ковбасних продуктів з мінімальним вмістом картоплі. Можна додати в неї відварну курячу грудку в мінімальній кількості.
2. Для заливки найбільш традиційна квасна основа: для тих, що худнуть на білому низькокалорійному квасі. Однак в якості заправки ніхто не відміняв і інші напої - наприклад, сироватку, кефір, ряжанку, огірковий або капустяний розсіл, рибний або м'ясний бульйон. Головне, щоб вони були холодними.
3. Майонез замінюйте сметаною 10-15% жирності або натуральним йогуртом.
4. Крім 3-4 порцій окрошки в день більше в їжу вживати нічого не можна, якщо ви звичайно ж мрієте про схуднення.

В наші дні продажу чорної ікри повністю заборонені в Росії через браконьєрів, які зробили вигляд під загрозою зникнення осетра! Ви можете купити його нелегально майже на кожному ринку в Москві, але, будь ласка, не робіть цього. По-перше - у вас будуть серйозні проблеми з митницею, якщо вас зловлять, а по-друге - ви заохочуєте злочинну діяльність.

Інша традиція, яка вважається спочатку з Росії, - це пообідня чайна церемонія. Проте, чай був представлений в Росії в Росії. Він став настільки популярний, що сьогодні він вважається національним напоєм де-факто і одним з найпопулярніших напоїв в країні. Перед традиційними російськими напоями є квас, збитень і медовуха, Брага і пиво серед алкоголіків.

• Для того, щоб схуднути на окрошка, можна піти двома шляхами: відразу нарізати всі овочі на весь день і поставити їх в каструлі в холодильник або ж перед кожною трапезою нарізати свіжу порцію.
• На один прийом досить подрібнити один огірок, половинку яйця, одну картоплину, кілька редисок, пучок улюбленої зелені. Все це заливається 200 грамами квасу або кефіру з низьким вмістом жиру.
• Якщо додати в окрошку м'яса або сметани, то блюдо вийде більш калорійним. Однак навіть в такому складі схуднути на окрошка цілком можливо.
• Результат схуднення залежить від того, в перебігу скількох днів дотримуватися такої схеми живлення. За один день очікувати приголомшуючого ефекту не варто, так як велика кількість рідини (квасу або кефіру) буде тримати вагу в тих же межах.

Багато російські страви з російськими назвами, які спочатку не з'являлися в російській кухні через французького впливу. Це біфштекси, котлети, ланге. За радянських часів російська кухня збагачувалася кулінарними традиціями інших народів, які робили радянські республіки. Шашлик і плов відомі всім росіянам і надзвичайно популярні в Радянському Союзі і на сьогоднішній день.

Окрошка: калорійність, інгредієнти, корисні властивості, рецепти

Російська кухня дуже стара, і вона поглинає багато національних страв на цьому шляху. Оскільки Росія розширювалася - як і її кулінарна книга. Таким чином, в наші дні ви можете правильно вивчити історію Росії в меню. Харчування Росії має вікове спадщина, утворене власною історією країни. Насправді, багато страв не змінилися. Єдине відсутність російської їжі - це багато калорій. Наші предки потребували них багато працювати і тримати в теплі. Ви все ще можете знайти безліч легких і здорових страв.

Окрошка на кефірі для схуднення

Для її приготування вам буде потрібно 200 г кефіру (жирністю 1%), 100 г картоплі, 2 свіжих огірка, 1 яйце, зварене круто, 3-4 пір'їнки зеленої цибулі і сіль - за смаком.

1. Зварену картоплю наріжте дрібними кубиками, а свіжі огірки - соломкою. Розімніть очищене яйце виделкою, а потім змішайте з нарізаною зеленою цибулею.
2. Всі продукти викладіть в тарілку, посоліть і залийте охолодженим кефіром.

Овочева окрошка для схуднення

Ми пропонуємо зробити окрошку овочеву, що не містить м'яса або ковбаси, що робить її ще більш дієтичної. Для приготування страви знадобиться: літр квасу, картопля, свіжі огірки, 50 мл кефіру, 5 варених яєць, цибуля, кріп.

У Росії традиційно готують страви зі свіжих продуктів, люди вирощують або навіть легко купують на місцевих ринках і регулярно готують в будинку, що робить загальну дієту здорової. Однак зростаюча проблема сучасного суспільства полягає в тому, що росіяни, як і багато країн, звикли до західних продуктам, таким як фаст-фуд і сода, і відмовляються від здорових продуктів на користь більш дешевих закусок, багатих калоріями.

Російські звикли їсти тричі на день. Батьки можуть мати відкритий бутерброд з сиром, шинкою або салямі з чашкою чаю. Діти, як правило, їдять приготовлену їжу, що складається з вареного яєчного омлету або каші. Каша - це зерно або варене зерно, яке подається з молоком, цукром і маслом.

1. Картопля слід відварити в мундирі, після очищення його нарізаємо кубиками. Лук (зелений) потрібно подрібнити, а після розтерти разом сіллю. Варені яйця дрібно нарізаємо, так само чинимо з огірками. Покришені яйця змішуємо з цибулею, гірчицею, кефіром.
2. Після все інгредієнти змішуються в каструлі, в неї додається квас. При бажанні домашній квас можна замінити Окрошковий масою.

Рибна окрошка для схуднення

Все, що Вам знадобиться, це: 1 літр квасу, чверть кілограма відвареної тріски, кілька редисок середнього розміру, пара яєць, зварених круто, 5 картоплин середнього розміру, 4 свіжі огірки, зелень, сіль і спеції - за смаком.

Овед починається з невеликою закуски. Суп зроблений з домашнього супу. Улюблені супи - суп з капусти, шхі і український буряковий суп, Борщ. Після супу головної страви триває. Риба - популярна їжа, і росіяни вважають за краще прісноводну рибу, таку як короп і щука. Капустяне листя, Голубці, наповнюються м'ясом і рисом в томатному соусі. Сосиски - сосиски франкфуртського типу, і вони також дуже популярні. Страви з м'яса - це Котлети, Биточки і Тефтели. Блюдо подається з картоплею, макаронами, крупи, огірки, сіль і завжди подається з хлібом.

Суп можна знову подавати, і основне блюдо може бути з овочів, таких як картопляні тістечка з грибним соусом або м'ясом, сиром. Було б цікаво ознайомитися з враженнями іноземців про традиції російської кухні, російської їжі і їжі. Мексика: Співробітники відділу продажів в магазинах і офіціанти в ресторанах є грубими. Ви навіть не можете нічого запитати. Тому вони часто ходять до моїх друзів, щоб відвідати, де вони звикають пити пиво з вобла сушеними. Перемога вобла на столі, щоб пом'якшити, - це дуже російський стиль і як приємно робити.

1. Подрібнити складові і перемішати.
2. Залити охолодженим кефіром.

Грибна окрошка для схуднення

Для приготування цієї страви Вам знадобиться 1 л квасу, кілька відварених білих або інших грибів, кілька великих відварних картоплин, пара ложок нежирної сметани або йогурту. Гарним доповненням послужать зелень і кілька часточок часнику. Сіль і спеції - на Ваш смак!

В очікуванні назви їжі немає французів. Справжній натуральний російський продукт з білого очерету Нарізати скибочками. Аргентина: Ми збиралися не снідати в Аргентині, але росіяни можуть їсти суп на сніданок. Не дуже оригінально, але смачно. Чилі: М'ясо є основним продуктом в Росії. Росія схожа на великий шматок м'яса. Погана погода змушує росіян перезаряджатимуться на білках, щоб вижити взимку. Мені найбільше подобається шашлик. Росіяни постійно п'ють чай. Навіть в клубах о 3 годині ночі за чашкою чаю.

Британська Австралія: мені дуже подобаються російські молочні продукти: ряжанка, кефір, сир, варені, абсолютно смачні і унікальні. Але у росіян немає поняття здорового харчування . Вони додають молочні продукти і майонез в багато продуктів. В цілому, кухня дуже калорійна. Англійська сім'я може їсти зернові на сніданок протягом півроку, але кожен день є щось нове: сир, млинці, яєчня, сендвічі. Хороший сир, м'ясо і хліб продаються в ексклюзивних магазинах і коштують дорого. Однак, російські зловили його дуже смачно.

1. Рецепт неймовірно простий. Подрібніть гриби, додайте дрібно нашатковану цибулю і часник.
2. Картопля наріжте невеликими кубиками. Отриману масу заправте квасом і додайте кілька ложок сметани або йогурту. Прикрасьте зеленню і насолоджуйтеся приємним смаком грибний окрошки!

Низькокалорійна окрошка з куркою

Інгредієнти: квас хлібний (1л), куряча грудка варена (400 грамів), редис (1 пучок), по 2 шт відварених картоплин і яєць, по 1 стол. ложці подрібненої зелені орегано, кропу і петрушки, капуста цвітна, попередньо відварена в підсоленій воді (200 грамів), нежирна сметана (стакан), сіль і перець (по щіпці).

У Франції не багато людей можуть дозволити собі морепродукти, ціни на них в Росії більш помірні. Німецьке: російське молоко неможливо випити. Смак жахливий, як і свежеочіщенное молоко. Моя подруга приготувала салат з крабовими паличками і сказала, що це традиційний салат. Російські їдять суп в якості основного блюда. У нас це як закуска в Німеччині. Ніколи не їжте гарячу їжу на сніданок, навіть омлет теж. У Росії ви можете навіть з'їсти курчати на сніданок.

Окрошка на кефірі для схуднення

Російський шоколад жахливий, не має шоколадного смаку. Нігерійський: У Москві є смачні овочі. Інша частина їжі така ж, як і скрізь. На багато з страв впливає древній шовковий шлях, а також близькість до Кавказу, Персії, а також близькість, яку вона мала з Османською імперією, яка забезпечувала цей характер Сходу для приготування їжі.

1. Курку, яйце і картоплю порізати дрібними кубиками. цвітну капусту розділити на дрібні суцвіття, редис нарізати тонкими кружальцями.
2. Компоненти перемішати в мисці, приправити спеціями і залити квасом. Окремо на стіл подати сметану в соуснику і зелень, їх додають вже в тарілку безпосередньо перед їжею.

дієтична окрошка

Рецепт супер-дієтичної окрошки. Смачна, корисна, легко готується.

Страви типовою російської кухні дуже багаті, але також мають достатньо калорій, тому що взимку вам потрібно більше енергії. Вони не схожі на скандинавські страви, але вони готують страви з інших слов'янських і сусідніх країн. Ви знайдете багато місць в місті, щоб покуштувати страви російської кухні, доступні в будь-якій кишені, від дешевих «бістро», російських ресторанів швидкого харчування і «млинці» до дорогих і ексклюзивних ресторанів.

Це суп українського походження, зроблений з буряка, картоплі, капусти, м'яса. Також не менш популярний суп з солянки. Ви можете знайти суп Ши або Уджа. У Росії, на відміну від Іспанії, де гарячі супи їдять взимку, супи їдять круглий рік. Влітку додаються холодні супи.

Інгредієнти: огірок, помідор, редиска, зелена цибуля, кріп, кінза (будь-яка інша зелень), часник, сіль, перець, кефір.

1. Огірок і редиску натерти на тертці. Помідор можна дрібно порізати, а краще теж потерти. Зелень дрібно порубати. Часник розчавити.
2. Кефирчик можна взяти звичайної жирності, а можна маложирний. Ще його добре його водою розбавити навпіл, щоб пожиже був. Все перемішати і - смакота!

Окрошка на кефірі з яблуками

Інгредієнти: 3 огірка, зелень кропу і цибулі, 10 редис, 2 яблука зелених, 1,5 л кефіру, гірчиця, сіль.

У російських будинках вважається здоровим вживати суп кожен день в якості першої страви. Цей салат схожий на те, що відомо як «російський салат», але має різні інгредієнти. Олівей не може пропустити ні на одній російській вечірці, особливо це характерно, щоб з'їсти її в кінці року. Інший відомий салат під назвою «Оселедець під обгорткою» проводиться з оселедця, покритої картоплею, буряком, морквою, яйцем, майонезом.

Корисні властивості окрошки

В якості другого курсу пропонуються різні м'ясні страви, наприклад Строганов або Шашлик, різні стейки і фаршироване м'ясо, курка. Ви також знайдете рибу. Інша традиційна страва російської кухні називається «пельмені» і виглядає як «равіолі», які їдять в супроводі «сметани», масла або кетчупу. Ця страва сибірського походження, і в Сибіру можливо, що воно сталося з Китаю. Інша версія «пельмені» - «вареники» - більше і з іншими начинками: картопля, капуста, солодкий сир, кисле вишня.

1. Яблука, огірки і редиску нашаткувати.
2. Додамо сіль, гірчицю, дрібно нарізані кріп і цибулю, перемішати, розкласти в тарілки, заллємо кефіром.

Їжте, насолоджуйтеся і худніть!

Окрошка - улюблене всіма блюдо російської кухні. Воно не тільки дуже смачне, але і корисне. Завдяки цьому окрошка дуже часто входить в раціон харчування людей, які постійно дотримуються дієти і стежать за своїм здоров'ям і фізичною формою.

З овочів і як гарнір в Росії багато картоплі з'їдено, приготовлено по-різному. До сили-силенної страв, коли мова заходить про сервіровці, додається сметана - «сметана», яка є дуже типовою російської річчю. Існує велика різноманітність і традиція вживання молочних продуктів, багато з цих російських продуктів не відомі в інших країнах. Він продається в продовольчих магазинах і дуже дешевий. Цей продукт любимо діти. Крім того, дуже популярні приготовані страви з маси, наприклад, емпанади.

Пиріжки та Пироги - кращі в російській кухні, коли вони добре зроблені, звичайно. Емпанади можуть бути фаршировані капустою, м'ясом, рибою, картоплею, лимоном, мармеладом, сиром, абрикосами і іншими речами. Існує багато видів випічки для чаю, тістечок і випічки. Щоб спробувати ці страви російської кухні, немає необхідності ходити в ресторан або кафе, продавати в магазинах або в численних кіосках і дуже економічно.

склад окрошки

Класична окрошка складається з п'яти основних інгредієнта:

• рідка основа (кефір, квас, сироватка);
• овочі;
• пряні добавки і зелень;
• спеції і приправи;
• ситна добавка (ковбаса, м'ясо, яйця).

Рідкою основою для страви можуть бути:

• вода, вода з соком лимона, вода з газами, мінеральна вода;
• квас або будь-який інший напій, виготовлений із зернових культур. Найчастіше використовуються легкі і світлі сорти з нейтральним смаком. Гарний березовий квас;
• кисломолочні продукти, які і забезпечують окрошка на кефірі калорійність;
• овочеві бульйони, соки ( томатний сік , Огірковий, капустяний), фруктові бульйони (морс, компот, овочеві розсоли, маринади);
• нежирний бульйон на м'ясі, рибі, птиці.

Овочі для окрошки можна використовувати будь-які. Завдяки овочам калорії окрошки без додавання м'яса зовсім незначні в порівнянні з калорійністю окрошки з ковбасою. Як правило, томати не використовуються для приготування окрошки, а використовуються огірки, редис, картопля, топінамбур, батат, цибуля ріпчаста, морква, капуста, ріпа, солодкий перець, ревінь, спаржа, редька, кабачки, баклажани, гарбуз. Особливо популярна окрошка з буряком.

Знамениті «Млинці» дуже популярні в Санкт-Петербурзі, можна сказати, що вони є альтернативою гамбургерів і бутербродів в інших країнах. Бліні - популярне традиційне російське блюдо, воно пов'язане з багатьма традиціями і популярними фестивалями. Є багато місць, які називаються «Блинная», де це блюдо є спеціальністю. Ці місцеві млинці дуже популярні серед жителів Санкт-Петербурга. Російська ікра: Є 2 типу ікри: червоний і чорний. З чорної ікри найцінніша белуха, а також найдорожча, ви можете спробувати її тільки в розкішних ресторанах або купити в банках в деяких магазинах.

Як пряних добавок і зелені використовуються цибуля, кріп, петрушка, селера, часник, салатна зелень, кінза, хрін, естрагон, майоран, базилік тощо. Спеції окрошки - це сіль, мелений чорний і червоний перець, оцет, гірчиця, цукор, відвари лаврового листа, гвоздики, кмину, імбиру, кориці і навіть ванілі.

Як ситної добавки можуть використовуватися будь-які види м'яса або м'ясні продукти (ковбаса, шинка, сосиски і так далі). Натуральне відварне м'ясо є більш корисним і менш калорійним. Баранина, яловичина і свинина, а також риба, індичка, курка - всі ці види м'яса дуже часто використовуються для приготування окрошки. Також можуть бути використані сушене, солоне, в'ялене, копчене м'ясо і ковбаса.

Червона ікра не дорога, а страви з неї подаються в багатьох місцях. Зазвичай вони є «млинцями» з ікрою. У будинку найпопулярніший російський спосіб вживання ікри полягає в тому, щоб покласти його поверх тонкого шматочка білого хліба, з маслом або з млинцями. Вони також іноді кладуть його поверх яйця круто, розрізають навпіл. Як і де в Санкт-Петербурзі ви можете купити ікру в банках, ви можете прочитати на сторінці покупок в Санкт-Петербурзі.

Російський хліб: Існує кілька видів, найбільш типовим є чорний хліб - житнє борошно, є багато видів цього хліба, і він дуже здоровий, у нього мало калорій. У Росії існує прекрасна традиція виготовлення консервів будинку влітку, фруктів, овочів і грибів. Джеми та джеми зроблені з фруктів і ягід або ягід - полуниці, малини, чорниці та інших. У деяких будинках можуть бути цілі шафи цих консервів, і люди діляться рецептами і прийомами їх приготування.

Готуємо окрошку для дотримання дієти

Найпростішим варіантом низькокалорійної окрошки є окрошка на кефірі з овочами і вареною ковбасою. Для її приготування всі компоненти подрібнюються, заливаються кефіром і ставляться в холодильник на годину-дві.

Рекомендується спробувати приготувати окрошку на Окрошковий заправці. Для цього частину зелені, використовуваної для приготування страви, часник, гірчиця і хрін, а також трохи чорного перцю розтирають у ступці разом з сіллю, розмішують з рідкою основою. Отримана маса Окрошковий заправки повинна гарненько настоятися.

Окрошковий заправка додається в подрібнену овочеву основу незадовго до подачі до столу, все перемішується і заливається рідкою основою. Тільки після цього майже готову окрошку заправляють майонезом або сметаною. М'ясо-овочева нарізка зберігається в холодильнику окремо з рідкою основою досить довго. Якщо ви плануєте з'їсти окрошку за два-три дні, то можете змішати всі компоненти у великій каструлі і поставити окрошку в холодильник. Страва не закисне і не змінить смак, а стане ще смачнішим.