1. Скільки можна їсти
2. Зміст в популярних продуктах і напоях
3. установка обмежень
4. зміна харчування
5. Наслідки надмірного захоплення цукром

Багато людей не знають, але людському організму не потрібно рафінований цукор. Хоча, за статистичними даними щодня в Росії кожен житель в середньому з'їдає понад 100 гр. цього продукту. При цьому допустима норма цукру в день істотно нижче.

Скільки можна їсти

При розрахунку уживаного кількості недостатньо враховувати тільки той цукор, який ви насипаєте вранці в молочну кашу або в чай. Не варто забувати, що в більшості продуктів він теж міститься. Через надмірне споживання цукру в останні роки істотно зросла кількість захворювань.

Скільки цукру можна вживати в день без шкоди для здоров'я залежить, в першу чергу, від віку людини. Також впливає і стать: чоловікам дозволено їсти солодкого трохи більше.

1. В організм дітей у віці 2-3 років має надходити не більше 25 г цукру на добу: це максимально допустима кількість, оптимальним вважається кількість до 13 м
2. Батьки дітей віком 4-8 років повинні стежити, щоб в середньому на добу малюки їли не більше 15-18 г чистого цукру. Максимально допустимою денною дозою є 35 м
3. У віці між 9 і 13 роками кількість уживаного цукру можна збільшити до 20-23 м Вживати більше 45 г не варто.
4. Оптимальною кількістю цукру для жінок є кількість 25 м Допустима денна норма: 50 м
5. Чоловікам рекомендується щодня з'їдати близько 23-30 м Максимальна кількість цукру для чоловіків обмежена показником 60 м

Аналізуючи склад вживаних продуктів, слід врахувати, що нерідко виробники «маскують» цукор, називаючи його:

• декстроза, сахароза (звичайний рафінований цукор);
• фруктоза, глюкоза (фруктозний сироп);
• лактоза (молочний цукор);
• мед;
• інвертований цукор;
• концентрат фруктового соку;
• мальтозна патока;
• мальтоза;
• сироп.

Даний вуглевод є джерелом енергії, але біологічної цінності для організму він не представляє. Крім того, люди, які страждають від проблем із зайвою вагою, повинні знати, що 100 г рафінованої продукту містить 374 кКал.

Рекомендуємо звернути увагу на ключові ознаки діабету .

Зміст в популярних продуктах і напоях

Розбираючись з тим, скільки можна з'їдати без шкоди, не забудьте врахувати наступне вміст цукру:

• в кожній склянці напою Coca-Cola або Pepsi ємністю 330 г - 9 ч.л .;
• йогурт ємністю 135 мг містить 6 ч.л .;
• гарячий шоколад на молоці - 6 ч.л .;
• латте з молоком 300 мл - 7 ч.л .;
• знежирений йогурт з ванільним смаком 150 мл - 5 ч.л .;
• морозиво 90 г - 4 ч.л .;
• шоколадний батончик Mars 51 г - 8 ч.л .;
• плитка молочного шоколаду - 10 ч.л .;
• плитка гіркого шоколаду - 5 ч.л .;
• бісквітне тістечко 100 г - 6 ч.л .;
• мед 100 г - 15 ч.л .;
• квас 500 мл - 5 ч.л .;
• льодяники 100 г - 17 ч.л.

Розрахунок зроблений виходячи з того, що в кожній чайній ложці міститься 5 г цукру. Не варто забувати, що в багатьох продуктах харчування також міститься глюкоза. Особливо багато її знаходиться у фруктах. Розраховуючи денний раціон, не варто про це забувати.

установка обмежень

З'ясувавши, скільки повинен вживати середньостатистична людина, багато хто розуміє, що слід себе обмежувати. Але проблема полягає в тому, що вплив солодких напоїв та інших цукровмісних продуктів схоже з тим, як діє на організм алкогольні напої та наркотики. Саме тому часто люди не можуть обмежити споживання солодощів.

Багато хто говорить, що єдиний спосіб позбутися від залежності - повністю відмовитися від цукру. Треба розуміти, що зробити це фізично складно. Організм звик отримувати енергію, не напружуючись. Адже найпростіше її добути з вуглеводів.

Тому через 1-2 дня люди, які відмовилися від рафінованого цукру, починають відчувати «ломку». Тяга до солодкого для багатьох виявляється нездоланною. З'являється млявість, головні болі, погіршується загальне самопочуття.

Але з часом ситуація нормалізується. Організм вчиться виділяти енергію інакше, якщо звична доза простих вуглеводів не надходить в організм. При цьому стан людей, що зважилися істотно знизити рівень споживання рафінованого цукру, помітно поліпшується. Приємним бонусом є схуднення.

зміна харчування

Деякі свідомо вирішують змінити спосіб життя. Це дозволяє помітно поліпшити самопочуття, стати здоровішими. Деяким доводиться стежити за харчуванням через медичних показань. Якщо зважитися на повну відмову від цукру можуть не всі, то істотно зменшити його кількість в раціоні легко.

Вам буде важко перевищити добову норму споживання цукру (для людини в грамах встановлену), якщо ви:

• відмовитеся від солодких безалкогольних напоїв;
• перестанете пити магазинні фруктові соки;
• скоротіть споживання солодощів у вигляді печива, цукерок, шоколаду;
• постараєтеся мінімізувати кількість випічки (в тому числі і домашній): здобних булочок, кексів, бісквітів та інших тортів;
• не будете вживати варення, консервовані фрукти в сиропі;
• відмовитеся від «дієтичних» продуктів з низьким вмістом жирів: в них, як правило, додають велику кількість цукру.

Врахуйте, в корисних сухофруктах багато глюкози. Тому безконтрольно їх їсти не варто. При необхідності слід дізнатися у дієтолога, скільки можна з'їдати без шкоди для здоров'я. Максимальна кількість цукру буде в сушених бананах, куразі, родзинках, фініках. Наприклад, в 100 г:

• сушених бананів 80 г цукру;
• в куразі - 72,2;
• в фініках - 74;
• в родзинках - 71,2.

Люди, які вирішили свідомо мінімізувати кількість що надходить в організм цукру, радять звернути увагу на рецепти, в яких замість цього рафінованого продукту використовують ваніль, мигдаль, корицю, імбир, лимон.

Наслідки надмірного захоплення цукром

Допустима кількість цукру, яке в добу потрібно вживати, визначено не просто так. Адже захоплення цим продуктом стає причиною:

• розвитку ожиріння;
• атеросклеротичних змін в судинах;
• появи проблем в роботі ендокринної системи;
• захворювань печінки;
• розвитку діабету 2 типу;
• появи гіпертонії;
• виникнення проблем з серцем.

Але це не повний перелік проблем, з яким стикаються люди, які дозволяють собі є цукор в надмірній кількості. Він викликає звикання і провокує появу помилкового почуття голоду. Це означає, що люди, які вживають багато солодощів, відчувають голод через порушення процесу нейронної регуляції. В результаті вони починають переїдати, і у них розвивається ожиріння.

Не всі знають, але рафіновані вуглеводи стимулюють процес старіння. Шкіра покривається зморшками раніше через те, що цукор починає накопичуватися в шкірних покривах, зменшуючи їх еластичність. Крім того, він притягує і утримує вільні радикали, які руйнують організм зсередини.

Цього можна уникнути, якщо пам'ятати про денній нормі вживання.

При її перевищенні в організмі спостерігається дефіцит вітамінів групи В. Це призводить до підвищення нервової збудливості, появи відчуття втоми, погіршення зору, розвитку анемії, розладів травлення.

Надмірне надходження цукру провокує зміни співвідношення в крові кальцію і фосфору. Кальцій, який надходить з їжею, перестає засвоюватися. Це ще не найстрашніше, оскільки цукор в кілька разів знижує захисні сили організму.

коментар експерта