1. калорійність цукру
2. користь цукру
3. Шкода цукрового піску
4. цукрозамінники
5. Читайте також:

Цукор - харчовий продукт, який має кристалізовану структуру, що відрізняється солодкістю смаку. Його добувають або з тростини (тростинний цукор), або з Буряківка (свекловий цукор). Щодня його додають в чай, каву, компоти, навіть не замислюючись про те, скільки калорій містить одна ложка солодкого помічника. Даний продукт є своєрідним пальним, паливом для організму. Тому відмовитися від його вживання часом буває надто складно.

Сахароза вміщує не тільки корисні калорії, в яких ми потребуємо, але і абсолютно порожні. Так, вона складається з простих вуглеводів (їх вміст досягає близько 65%). Решта становить мідь (5%), залізо (2%) та інші елементи, які займають нейтральну позицію і так само особливої ​​користі людині не несуть. Тобто, він не надає організму тих речовин, які допомагали б йому функціонувати. Одна чайна ложка білої речовини містить приблизно 30 калорій. Для гуртки з двома чайними ложками цукру калорійність складе шістдесят калорій.

Необхідно скласти такий раціон харчування на день, щоб там містилося необхідне співвідношення вуглеводів, жирів і білків. Тому, вживаючи цукор, потрібно знати певну норму. Щоб не відчути збільшення ваги, важливо споживати не більше 130 грам продукту за день. Це дуже висококалорійний продукт, якими б незначними здавалися тридцять калорій для однієї чайної ложки. До 100% споживаних калорій за добу частка, припадають на цукор, не повинна перевищувати 10%. Дотримуючись правильного харчування, потрібно обмежитися шістьма ложками продукту, а то і менше. Чоловікам слід вживати менше дев'яти ложок продукту.

калорійність цукру

Скільки ж калорій містить цукор? Його калорійність на 100 грам досягає десь 399 кілокалорій. Розрахуємо калорійність для наступної посуду:

1. Стакан (250 мл) - 800 кКал.
2. Стакан (200 мл) - 640 кКал.
3. Столова ложка (24-26 грам) - 95 кКал.
4. Чайна ложка (9 грам) - 30 кКал.

Споживання цукру і набір ваги знаходяться в прямо пропорційній залежності, а це значить, що чим частіше людина виходить за межі встановленої норми його споживання, тим швидше і в більших кількостях набирається вага. Цукрові вуглеводи прийнято вважати швидкими. Тобто, якщо після його прийому не буде витрачатися енергія (метаболічні процеси), то вуглеводи прямо підуть в непотрібні жирові запаси. Багато сперечаються про те, який вид цукру корисніше і менш калорійний: тростинний або буряковий. Різниці ніякої немає. Ні смак, ні колір не роблять продукт не таким калорійним. Вчені довго сперечалися щодо істинного шкоди для здоров'я, який він тягне. Але єдиним доведеним фактом став факт того, що він псує зуби. Однак, практично доведено, що якщо негативного впливу не надано відразу ж після прийому, то в подальшому побоюватися нічого.

користь цукру

Що стосується користі «білої смерті», то говорити про неї довго не доведеться. Єдиний плюс - він представляє для спортсменів, які бажають набрати масу м'язів і тому вживають його відразу після інтенсивного тренування. Для поповнення запасів глікогену АТФ (аденозинтрифосфату), амінокислот, витрачених під час посилених тренувань, організм вимагає солодкого. Він втрачає рівновагу і вимагає поповнення поживними речовинами. При такому випадку побоюватися відкладення в жири цукру не варто, після тренування протягом трьох годин він посилено живить м'язи, Знеможений від фізичного навантаження. Звичайним людям цукор загострює почуття голоду, приносить додаткові кілограми. Але відразу після засипання, особливо якщо не поїсти перед сном, він відновить витрачену енергію вночі.

Зіставляючи калорійність чаю без цукру і з ним, лідируючі позиції по низькокалорійності займе перший. У чашці звичайного чаю без добавок і ароматизаторів міститься всього 4-5 кілокалорій. Калорійність чаю без нього в шість разів менше, ніж у солодкого чаю! Для тих, хто стежить за споживанням калорій, а також хоче вгамувати спрагу, несолодкий чай буде рятівним колом. Всього лише ложка цукру має згубну для фігури калорійність. Адже калорії цукру в чайній ложці досягають 30!

Білків, жирів в білому продукті ви не знайдете, зате 99 грам вуглеводів отримаєте. Глікемічний індекс тут складе 70.

Його виробляють в двох видах:

1. Рафінад.
2. Цукровий пісок.

Шкода цукрового піску

Крім проблем з зубами ви зіткнетеся з цукровим діабетом і уповільненим, порушеним метаболізмом. Якщо повністю відмовитися від нього неможливо, то хоча б дотримуйтесь норми, не виходьте за рамки. Даний продукт шкідливий для фігури, але рятує при поганому настрої, депресії, підвищує розумову працездатність і запобігає появі швидкої стомлюваності, головних болів. У той час як зловживання ним призводить до скоєного зворотного ефекту: головні болі, слабкість тіла, швидка стомлюваність і низька працездатність.

Тому калорійність ложки цукру не повинна надихати своєю незначністю, адже в день, не помічаючи того, на одному цьому речовині можна отримати близько 400 кілокалорій. 400 кілокалорій - це обід повноцінну людину. Хіба можна замінити ситний, смачний і корисний обід двадцятьма ложками цукру? Тому багато хто звертається за допомогою до цукрозамінникам.

цукрозамінники

Цукрозамінники діляться на природні і ті, які отримали хімічним шляхом (штучні замінники цукру). Відомий природний замінник цукру - стевія, а штучні - Фітпарад№1, Фітпарад№7, Сукразит, Мілфорд і інші. Вони додадуть солодкість чаю або іншому напою, але не заповнять всій смакової гами натурального цукру. Зате калорійність замінників становить цілих 0 калорій! І це їхня перевага.

Калорійність меду на 100 грам - 340 кілокалорій. Але дані проведених експериментів лікарів-дієтологів показали, що через місяць споживання меду людьми, що проходять експеримент, їх маса тіла залишилася колишньою і не збільшилася. З цукром справа йшла б інакше. Немає необхідності їсти його у вигляді рафінаду або ж цукрового піску. Набагато корисніше буде впровадити в раціон фрукти, ягоди. За смаковими якостями вони не поступаються шкідливому цукру, а користі від них більше. Фрукти здатні очищати організм від шкідливих токсинів, залишків їжі (які через деякий час перетворюються в шлаки). Вступають в боротьбу із зайвою вагою і налагоджують роботу шлунка. Якщо від рафінаду ми отримуємо порожні вуглеводи, то від фруктів - вітаміни, мінерали, корисні, поживні речовини. А торти, тістечка, кекси легко замінюються порцією фруктового салату.

Не дарма цукор іноді прирівнюють до солодкого вбивці, адже він відкладається в жири з тієї ж шаленою швидкістю, що і хлібобулочні вироби, пельмені і шоколад. Визначившись, що калорійність в цукрі, поміщеного в одну чайну ложку, досягає 30 кілокалорій, тоді стандартна гуртка з трьома гуртками цукру буде мати 90 кілокалорій! Цукор - вуглевод, що має високий глікемічний індекс. Рівень глікемічного індексу означає, як швидко речовина проникає в організм, і як швидко через це підвищується цукор в крові. Організм приймає виклик і тут же виробляє інсулін у великих кількостях, який транспортує для тканин глюкозу.

Підрахунки споживання білої смерті середньостатистичного жителя показують, що протягом одного дня він споживає 120-150 грам цукру. А це близько 16-19 чайних ложок. Насправді, особливої ​​потреби в цукрі людський організм не відчуває.

Головна шкода цукор несе наступним чином:

1. Моментально створює жирові відкладення.
2. Загострює голод і створює хибні позиви до нового прийому їжі.
3. Є причиною старіння. Зловживання цим продуктом призводить до передчасної появи зморшок.
4. Може викликати звикання. При вживанні цукру в мозку людини відбуваються ті ж процеси, що і при вживанні кокаїну, нікотину та морфію.
5. Залишає організм без вітаміну В. Для повноцінного перетравлення всіх продуктів харчування, використовуються вітаміни групи В. У цукрі вітамінів цієї групи немає, тому, переварюючи цей продукт, витрачаються всі наявні вітаміни В.
6. Справляє негативний вплив на роботу серця.
7. Зводить на нуль запаси енергії організму.
8. Вимиває з організму кальцій. Змінює співвідношення вміст фосфору і кальцію (підвищується вміст кальцію, знижується - фосфору). При порушенні такого співвідношення, кальцій не може повноцінно засвоюватися з їжею.

Читайте також:

Краще на сайті

© Аліна