1. А чому правильно звареним вважається яйце всмятку?
2. Чому я веду мову про яйце. Яйця - це дієтичне харчування

Не кидайтеся в мене яйцями, мені є що сказати!
Щоб яйце під час варіння не лопнуло, в воду додають кухонну сіль. Деякі господині крім солі ще й оцет в воду додають - для підстраховки (бояться, що солі буде недостатньо). Але повірте, столова ложка солі - цього достатньо. Яйце не дає тріщину при варінні в солоній воді.

Правильно звареним вважається яйце зварене некруто, а не круто.
Чому саме всмятку? - це друге питання. Сирий жовток корисніше. У ньому вітаміни АВ і дуже рідкісний вітамін D. При варінні, як відомо, вітаміни руйнуються. Ось тому, зберегти жовток краще не звареним, а полужидким, тобто всмятку. Відповідь на перше питання - «Щоб зварити яйце некруто!» - З моменту закипання води, час варіння яйця 2-3 хвилини. З секундоміром стояти не потрібно. Читайте тричі молитву «Отче наш» ... і, вимикайте вогонь! Яйце вийде саме таким, яким його рекомендують до вживання французькі гурмани.

Однак, тут є дві проблеми:

1. Труднощі перша. Можливо, ви не знаєте молитви «Отче наш ...» (зазвичай, коли говорять: «Ти це повинен знати, як Отче наш», мають на увазі, що «Отче наш» знають безумовно - все і кожен).
2. Труднощі друга. Можливо ви як раз з тих, хто знає молитву «Отче наш»; і тоді, швидше за все, ви порахуєте для себе блюзнірством, читати молитву не заради молитви, а заради того, щоб правильно всмятку зварити яйце.

Я вас заспокою вас: порушення християнської етики тут немає. Батюшки рекомендують читати молитви над готується їжею. Церковні пастирі стверджують, їжа, приготована з молитвою, має Боже благословення і тому вона смачніша.
За прикладом ченців, які впродовж дня проводять в молитвах, і моляться невпинно під час будь-якої роботи. Тому, мовляв, і їжа монастирська багато смачніше мирської їжі.

А чому правильно звареним вважається яйце всмятку?

Воно перетравлюється нашим організмом швидше - за одну годину. А ось яйця круто або яєчня з омлетом - аж за 3 години.

Є інший спосіб приготування яйця всмятку! Яйця можна зварити «в мішечок» - це якраз рецепт французької кухні.

Ох, вже ці французи! Придумали вони варити яйця не в шкаралупі, як ми з вами, а іншим способом: ставлять воду в каструлі на вогонь, а коли вода закипає ключем, інтенсивними круговими рухами розкручують ложкою воду в каструлі так, щоб утворилася воронка; і в цю воронку вбивають сире яйце.

Спробуйте зварити яйця так, і у вас вийде яйце зварене в мішечок. Цей спосіб приготування яєць, французи придумали ще в XVI столітті. Таке яйце викладають на десертну тарілку і подають до бульйону. До якого-якому ... Ну, якщо ви - на строгій дієті, то до бульйону з яєць)) А взагалі, до м'ясного або овочевого.

Чому я веду мову про яйце. Яйця - це дієтичне харчування

Ідеальна їжа - протеїн і мінеральні речовини. А коли їжа ідеальна, вона заповнює організму все необхідне. Коли організм отримує все необхідне, то це гарантія того, що на вас не нападе «жор». Два яйця вранці - і їсти не хочеться до самого обіду.

Більш ідеальною їжею, ніж яйця - їжею, яка повністю забезпечує організм усім необхідним, є тільки ... молоко з хлібом. Молоко і хліб - це Весь комплекс незамінних амінокислот. Ось тобі і «не їж мучного»

Їжте і пийте на здоров'я і не повний! Правильно підібраний раціон харчування - запорука вашої стрункості. А міфів і небилиць на світі існує дуже багато. Наприклад, стверджують, що яйця є шкідливо. Нісенітниця!

Кажуть, в яйцях - холестерин, а холестерин - ворог фігури і здоров'я. На жаль, таке оману існує в сучасному суспільстві, навіть на деяких продуктах пишуть: «Без холестерину»

Так, в яйцях є холестерин. Але холестерин - не ворог! І експериментально доведено, що регулярне споживання яєць не веде до підвищення холестерину в крові.

Багато ще я могла б розповісти про яйце, але сьогодні я розповіла тільки про те, як правильно зварити яйце.

Ой, забула додати, перед тим як варити яйце, не забудьте його помити. І не бажано варити яйця відразу з холодильника, потримайте його попередньо в воді при кімнатній температурі перед варінням.

Марина Буромский

Якщо вам набридли омлет і яєчня, приготуйте яйця «Бенедикт» (яйця пашот)

Кoсміческій релікт - «яйцo динозавра»

Безвуглеводна дієта меню і таблиця продуктів

Міф дієтології про шкоду масла і жирного молока

Кращі продукти для очищення судин від холестерину

Вибирайте хліб! Який хліб давати дітям

https://www.molodostivivat.ru/
https://www.molodostivivat.ru/topics/raznoe-o-produktax-pitaniya