kisamura Кухарчук 1 рівня

• 26 квiтня 2009, 21:03
• 18258

Всі ми коли-небудь сидимо на дієтах. Є в них часто варeное куряче філе без солі, без спецій. Я і так не дуже люблю біле м'ясо птиці, а ещe без солі ... Вобщем, вихід знайдено ... Мій чоловік навчив мене, як варeное куряче філе можна зварити, щоб при цьому воно залишилося більш соковитим ... Вибачте, без фото . Але фотографувати особливо нічого ...

Берeм куряче філе, у мене були обрізки від філе (антикризовий варіант), моєму, НЕ додаємо НІЯКИХ спецій.
Складаємо філеечку в поліетиленовий пакет (щільний), у мене був для заморозки.
Кладeм в каструльку, заливаємо водою, щоб покривало. Ставимо на плиту.
Потрібно довести воду до температури 70 -75 градусів. Прибрати газ або електрику на мінімум. Накрити кришкою і варити 60 -90 хв. НІЯКОГО КИПІННЯ БУТИ НЕ ПОВИННО.
Коли ви дістанете філе і спробуєте, воно, дійсно, буде більш соковитим і приємним на смак. Для тих, хто не сидить на дієті, звичайно, можна додати спеції. І таким же чином зробити філеечку. Я гарантую, м'ясо буде соковитіше і ніжніше.
Худнемо на здоров'я ...