E-va Кухарчук 5 рівня

• 17 квiтня 2009, 23:44
• 27591

Відмінний вибір для романтичного вечора. Дуже ситне, а головне блюдо дуже смачне.

Отже, сморчки поставити в посуді під проточну воду, щоб видалити пісок, землю. Добре промивши, замочити в холодній у воді на 1 годину. Періодично помішуючи гриби руками, тому що все сміття змити не вдасться. Він буде осідати на дно, тому воду прідeться міняти рази три. Після того як гриби закиплять, проварити їх 20 хвилин. Після цього зняти з вогню, злити воду (НЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ БІЛЬШЕ), відкинути гриби на друшляк, добре промити, залити гарячою водою з чайника і знову поставити варити. Воду потрібно солити. Виконати цю процедуру ещe два рази. Не бійтеся! ГРИБИ СМАК не втратити. Після того як ви виконали цю процедуру 3 рази, гриби слід віджати і залишити в друшляку. Цибулю підсмажити на невеликій кількості рослинного масла, до золотистого майже прозорого кольору. Викласти зі сковороди в окремий посуд. У цій же сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити в ньому гриби, додати цибулю, продовжуючи смажити додати 4 столових ложки густої сметани, спробувати на сіль, додати трохи чeрного перцю, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати всe хвилин 5. Страва готова. Смачного.