Е слі ви вже досить давно є вегетаріанцем і встигли значно зміцнитися у своїх переконаннях, то можливо вам доводилося не раз стикатися з моральною дилемою - чи варто чи ні просувати вегетаріанський спосіб життя в маси. Питання непросте і однозначну відповідь тут складно дати. Одні стають затятими захисниками тварин, виступаючи за збереження всіх живих істот. Інші вважають, що кращий варіант просування «травоїдного» харчування - це особистий приклад. А треті і зовсім намагаються не акцентувати уваги на своєму вегетаріанство, вважаючи, що це виключно тільки особиста справа кожного, а ймовірність відмови від тваринної їжі в більшій мірі обумовлена ​​благої кармою. Однак якою б позиції в цьому питанні ви не дотримувалися, завжди є можливість внести свій внесок у справу популяризації вегетаріанства. І для цього зовсім не обов'язково прикладати багато сил.

Припустимо, що ви все-таки вирішили надихнути оточуючих на вегетаріанство. Що робити? З чого почати? Можна, звичайно, поступити радикально, так як робить одна моя знайома. Зустрічаючись з новими людьми, які не є вегетаріанцями, вона відразу ж рекомендує (а іноді і вимагає) їм сходити на бойню. Причому часто це робиться в досить агресивній манері і з великим напором. І не дивно, що після таких бесід її цураються, а при зустрічі намагаються швидше перейти на іншу сторону дороги. Подібний спосіб «натхнення» вкрай рідко буває дієвим, приводячи найчастіше тільки до зворотного ефекту. Тому перш, ніж рекомендувати комусь переходити на вегетаріанський спосіб харчування, варто краще вивчити це питання, з'ясувавши які мотивації спонукають людей відмовитися від тваринної їжі.

Здоров'я. Без сумніву двома головних мотиваціями, що штовхають людей до вегетаріанства, є захист тварин і турбота про здоров'я. Однак тут є деякий поділ. Якщо турбота про тварин часто безпокоіт людей до 30 років, то питання здоров'я - це основна мотивація для тих, кому 45 і більше. Крім того, турбота про здоров'я поза всяких сумнівів є головним аргументом для скорочення споживання м'яса або виключення певних продуктів тваринного походження полувегетаріанцамі. Саме полувегетаріанцам, які їдять менше м'ясної їжі з міркувань турботи про здоров'я, ми сьогодні зобов'язані левовою часткою падіння споживання м'яса в світі. Звичайно, нам би хотілося, щоб більшість звертало, перш за все, увагу на етичну сторону цього питання, фокусуючись на вбивство тварин, ніж на власному здоров'ї. Однак відмова людини тільки від якогось одного виду тваринної їжі - це вже само по собі важлива подія, яка може стати першим кроком. І як було відмічено, багато вегетаріанці по здоров'ю, в кінцевому рахунку, все одно беруть етичні міркування відмови від м'яса. Тому якщо ми хочемо, щоб якомога більше число людей скоротили споживання м'яса, має сенс просувати переваги вегетаріанства для здоров'я. В першу чергу необхідно якомога частіше говорити про сприятливі наслідки відмови від тваринної їжі: скорочення ваги, зниження ризиків виникнення серцевих захворювань і раку, збільшення енергії і т.д. І тут бажано приводити результати досліджень і думки лікарів, дієтологів і вчених. Завдяки подібним джерелам громадськість з куди більшою довірою поставиться до подібної інформації і відреагує відповідним чином.

Захист тварин. Багато активістів вегетаріанства вважають, що схиляючи людину до відмови від тваринної їжі найкраще апелювати до особистих інтересів, а саме концентруватися на перевагах вегетаріанства для здоров'я. Часто вони соромляться говорити про те, як поводиться з тваринами індустрія промислового скотарства, вважаючи, що подібні розмови поставлять людей в оборонний чи принижене становище. Дійсно часом таке може статися, проте це не означає, що тему захисту тварин варто зовсім уникати. Тут все залежить виключно від готовності до подібних розмов людини, якого ви намагаєтеся схилити до вегетаріанства. Турбота про тварин - це одна з двох головних причин, через які люди стають вегетаріанцями. А для молодих людей, найбільш схильної до відмови від м'яса вікової групи, вона і зовсім є основною причиною. Якщо тільки майбутні дослідження не доведуть протилежне, інформація про безчинства промислового тваринництва - це найбільш надихаючий на відмову від м'яса посил. Тому підкреслення жорстокості до тварин тільки додасть ефективності роботі активістам вегетаріанства.

Екологія. Якщо запитати людей про основну причину, по якій вони стали вегетаріанцями, в кращому випадку тільки 10% згаданий турботу про навколишнє середовище. Більшість просто не бачить взаємозв'язку вегетаріанства і екології. Тим часом, все частіше останнім часом вчені і екологи заявляють, що промислове тваринництво стає найбільшим джерелом викидів парникових газів, і однією з головних причин забруднення води. За їх словами сьогодні найбільшу кількість сільськогосподарських викидів припадає на виробництво яловичини і баранини. Так для отримання 150 гр. яловичини виробляється стільки ж вуглекислого газу, скільки необхідно для виробництва 32 порцій спагетті, семи склянок молока, 205 яблук і 53 порцій овочів. Передбачається, що до 2050 року на частку виробництва яловичини і баранини припадатиме половина всіх сільськогосподарських викидів парникових газів. Ці цифри здаються переконливими, проте багато як і раніше скептично ставляться до самої ідеї про зміну клімату. Відповідно до проведеного в США і Європі з опитуванням, лише 50% респондентів заявили, що вірять в існування зміни клімату та антропогенний фактор, що визначає його. Подібні результати більшою мірою пов'язані з тим, що багато хто просто не відчули ці зміни на собі. Але це тільки питання часу. Тому в найближчі роки екологічний посил може стати значно більш впливовим в плані спонукання людей відмовитися від м'яса.

Соціальна справедливість. Ще один посил, який варто взяти на озброєння активістам вегетаріанства - це питання соціальної справедливості і голоду в світі. І якщо вам цікаво, як і зв'язок між споживанням м'яса і світовим голодом, то справа в тому, що сільськогосподарські тварини з'їдають дуже багато зерна, і в міру того, як зростає споживання м'яса, збільшується і брак зернових. Відповідно ціни на ці культури ростуть, що позначається на малозабезпечених громадянах, оскільки дешеві зернові часто є їх єдиним джерелом їжі. Крім того, для вирощування кормів для худоби використовуються величезні площі землі. Але ж ці землі можна експлуатувати набагато ефективніше, якщо вирощувати на них зерно, боби або інші овочі.

Смак. Ну, і останній аргумент, про який теж не варто забувати - смакові переваги. Виявляється, що смакова складова є не менш важливою, ніж екологічна, коли справа стосується мотивації стати вегетаріанцем. А вся справа в тому, що для деяких людей ключову роль при зміні типу харчування грає неприязнь виду, запаху або смаку м'яса. Результати одного з досліджень показали, що зображення сирого м'яса викликає огиду і відмова від вживання його в готовому вигляді. А якщо людині ще й говорити ім'я тварини, частиною якого воно нібито колись було, відраза посилюється.

Розібравшись з мотиваціями, і визначивши який посил найбільше підходить для тієї чи іншої людини, варто подумати про способи натхнення. Найпростішою варіант - це особистий приклад. Розповідь про плюси і мінуси вегетаріанства, про власний досвід життя без м'яса, а також знайомство з іншими «травоїдними» - все це допоможе людині ближче познайомитися з цією темою і позбутися від деяких страхів і стереотипів. Це дасть можливість в живу побачити цей світ і переконатися, що вегетаріанство давно вже стало нормою життя для багатьох. І хоча особистий приклад - це дієвий інструмент, далеко не на кожного він впливає. Люди різні, кожен дивиться на речі через свою світоглядну призму, у кожного свої концепції і погляди, відповідно і вибір інформації буде суто індивідуальний. Комусь вистачить прикладу оточуючих, а хтось задумається, тільки почувши думку авторитетної людини - вченого, лікаря, відомого спортсмена або артиста. Іншому, для того щоб зважитися на відмову від тваринної їжі, потрібно прочитати жоден десяток книг на цю тему, а хтось подивившись лише тільки один фільм про страждання тварин кардинально змінить свої погляди. У книзі «Їсти чи не їсти» американських авторів Хеверстока і Форгейза, наводяться результати опитування 2012 року, згідно з яким більше 40% вегетаріанців заявили, що перейшли на такий спосіб харчування завдяки тим чи іншим мультимедіа. І я думаю, що сьогодні ця цифра ще більше. Розвиток інтернету допомогло зробити доступним величезна кількість інформації для мільйонів людей, а швидкості обміну дозволили пересилати значні обсяги інформації з однієї точки планети в іншу за секунди. І якщо ми хочемо когось надихнути на відмову від тваринної їжі, варто використовувати всі доступні джерела: літературу, відео, ЗМІ тощо Адже тільки скориставшись всім спектром можливих засобів, вийти залучити якомога більше потенційних вегетаріанців.

Література. Книги - це один з найдавніших і надійних джерел інформації. І скільки б нам не говорили про кліповій мисленні і падіння інтересу до літератури, книга як і раніше залишається головним носієм знань. Останнім часом з'явилося досить багато літератури, присвяченої вегетаріанства. Серед них не тільки переклади зарубіжних авторів, а й книги російськомовних письменників. Причому тематика видань досить різноманітна. Напевно, найбільша кількість літератури, яка зачіпає питання вегетаріанства, пов'язані зі здоров'ям. Тут і книги, в яких робиться спроба наукового обгрунтування відмови від тваринної їжі (Т. Кемпбелл, К. Кемпбелл «Вилки замість ножів. Простий шлях до здоров'я», «Китайське дослідження. Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку харчування і здоров'я», П. Лучано «Діти вегетаріанці»), і рекомендації дієтологів (Д. Грем «дієта 80/10/10», Л. Ніксон «Рослинна дієта. Скажи" так "своєму здоров'ю»), і настанови по очищенню організму (М. Оганян «Золоті правила природної медицини »). Популярною останнім часом стала література по вегетаріанської кулінарії (О. Шедевр «Вегетаріанство. Кращі рецепти», М. Маккартні «FOOD. Вегетаріанська кухня для дому»), а також сироїдіння (А. Тер-Аванесян «Сироїдіння», Михайлова, Михайлов « сироїдіння »). Чимало літератури і серйозніше, в якій в рамках теми вегетаріанства зачіпаються такі питання, як захист тварин, проблема екології і психологія м'ясоїдів (Д. Сафран Фоер «М'ясо. Eating Animals», М. Джой «Чому Ми Любимо Собак, Їмо Свиней і Носимо Шкури корів. Введення в Карнізм », Б. і Д. Торрес« Веган-фрік »). І нарешті, така важлива тема, як взаємозв'язок віри, релігії та вегетаріанства, і тут теж є, що почитати (С. Розен «Вегетаріанство в світових релігіях», Ф. Краплі Росі «Дієта милосердя. Буддизм і вегетаріанство»).

Відео. У статті «Вплив телебачення на харчування і поведінку» професора Пенсільванського університету (США) К. Бірд-Бредбеннер наводяться результати одного цікавого дослідження. Автори цього дослідження вирішили з'ясувати, чи може герой мультсеріалу надихнути дітей на вегетаріанство. Мова йде про Лізу Сімпсон - одному з найвідоміших вегетаріанських мультиплікаційний персонажів в світі. Серіал «Сімпсони» не сходить з екранів уже більше 25 років, і не містить м'ясо раціон Лізи вже не раз ставав центральною темою безлічі серій. А все почалося з епізоду, в якій Ліза вирішує перейти на рослинну їжу після того, як заводить дружбу з ягням в контактному зоопарку. В ході проведеного експерименту одну серію мультсеріалу показали дев'яти- і десятирічним дівчаткам, які її до цього не дивилися. Потім їх запитали про те, що вони думають з приводу вегетаріанства. Виявилося, що після перегляду мультфільму дівчинки стали більше готові повірити в те, що з вживанням м'яса щось не так, ніж до цього. Вони також стали на 10% більш схильні до вегетаріанства. Цей приклад показує, наскільки дієвими можуть бути фільми в справі натхнення людей на вегетаріанство. Звичайно, таких яскравих персонажів-вегетаріанців, як Ліза Сімпсон в кіно поки не дуже багато. Однак зростання популярності вегетаріанства у світі підштовхує творців художніх фільмів піднімати цю тему, періодично наділяючи своїх героїв якостями «травоїдних» (Міла «Прекрасна зелена», Фібі Буф «Друзі», Сара «Солодкий листопад», Аанг «Аватар: Легенда про Аанга») . Але всю недомовленість в питаннях вегетаріанства в кінематографі з лишком компенсує документальне кіно. І тут підхід до освячення даної теми дуже різноманітний. Вегетаріанство з точки зору здоров'я ( «Вилки замість ножів», «Подвійна порція», «Діти вегетаріанці: реальність чи міф?»), Захисту тварин ( «Земляни», «Гамбургер без прикрас»), проблем навколишнього середовища ( «Будинок. Історія подорожі »,« Врятувати планету »,« Пристрасті по м'ясу ») і релігії (« Тварини і Будда »). Багато останнім часом з'явилося лекцій на тему вегетаріанського харчування. І тут можна відзначити лекції активіста веганскої руху Гарі Юрофскі, доктора Олега Торсунова і викладачів клубу Oum.ru.

ЗМІ. У жовтні 2015 року ЗМІ всього світу одночасно видали «сенсаційну» новину - вживання в їжу м'яса веде до виникнення онкологічних захворювань. Теорія, про яку давно вже говорили багато вчених, раптом в один момент опинилася практично в усіх ЗМІ світу. З чого б це раптом? Як виявилося, джерелом інформації стала Всесвітня організація охорони здоров'я, яка оприлюднила в щорічному звіті результати своїх досліджень. Поява даної новини в газетах і на телеканалах - це рідкісний випадок, коли тема відмови від м'яса і переходу на вегетаріанське харчування потрапляє в ЗМІ. Більшість телеканалів і газет давно наклали на цю тему табу, і якщо і обговорюють всерйоз відмова від тваринної їжі, то тільки з точки зору тимчасової дієти і не більше. Зазвичай же вегетаріанці представляються в ЗМІ якимись диваками, а саме вегетаріанство - небезпечним і не до кінця вивченим феноменом. І дивуватися цьому не варто, все можна легко і просто пояснити. Будь-яке ЗМІ (якщо воно не належить державі) є комерційним підприємство, а мета будь-якого підприємства - прибуток. Ось і доводиться виконувати запити клієнта (глядача чи читача), даючи йому тільки той товар (інформацію), яка йому подобається. А ось від таких непопулярних тим, як вегетаріанство, краще триматися подалі. Собі ж дорожче вийде. Але не все так погано, як здається. З ростом популярності вегетаріанства в суспільстві з'являються і спеціалізовані ЗМІ. В зарубіжних країнах подібних видань вже досить багато ( «VegNews Magazine», «Vegetarian Times», «Vegan Magazine», «Animal People Magazine», «Vegetarian Living»), в Росії поки всього кілька ( «Vegetarian», «Go-veg »,« Veganway »). Але крім друкованих та інтернет видань існує і ряд груп і сторінок в соціальних мережах про вегетаріанство ( «Перший вегетаріанський», «Я вегетаріанець», «Вегетаріанство і сироїдіння»), які також з легкістю можна віднести до ЗМІ. А приблизно рік тому в Росії запустили і Вікіпедію, присвячену вегетаріанства ( «VegWiki»). Хорошим джерелом інформації також є портали і видання про йогу. І тут сайт «Oum.ru» представляється яскравим прикладом подібного порталу, так як містить значну кількість матеріалу, присвяченого цій темі.

Наостанок приведу кілька корисних для вегетаріанського освіти рекомендацій. Дані рекомендації засновані на результатах загальних соціально-психологічних досліджень і були опубліковані в книзі Ніка Куні «Веганоміка». Сподіваюся, дані поради допоможуть досягти успіху вам в справі натхнення оточуючих на вегетаріанство.

• Пишіть просвітницькі матеріали для рівня шестикласника. Це допомагає людям простіше розуміти і запам'ятовувати інформацію.

• Користуйтеся історіями про конкретні тварин або людей. Такі історії западають в пам'ять і в свідомість краще, ніж факти і цифри.

• Використовуйте посили про «соціальних нормах». Розповідайте про те, що мільйони людей вже стали вегетаріанцями і що люди їдять все менше і менше м'яса рік за роком. Згадуйте знаменитостей, які стали вегетаріанцями. Посили про соціальні норми надзвичайно ефективні для зміни поведінки людей.

• Використовуйте загальновизнані привабливими образи фізично підтягнутих і щасливих людей, яким дуже добре від того, що вони вегетаріанці. Результати досліджень показують, що подібні образи роблять посил більш надихаючим. Зображуйте чоловіків-вегетаріанців дуже мужніми, щоб зруйнувати стереотипи.

• Зв'язуйте вегетаріанство з універсальними цінностями, що розділяються вашою аудиторією. Ці цінності можуть включати патріотизм, свободу, релігійні погляди, самовдосконалення і пошук щастя.

• Уточнюйте, що відмова від м'яса - це персональний вибір, який люди роблять самі. Вони охочіше змінюються, коли підкреслюється їх свобода вибору.

• Використовуйте цитати з робіт лікарів, вчених, ветеринарів, дієтологічних організацій, провідних газет і журналів. Посил видається більш переконливим, коли він виходить від людей, які сприймаються, як вищестояща інстанція.

• Заохочуйте людей ставити конретно мета для змін. Коли це можливо, допомагайте їм приймати рішення того чи іншого роду. Ці дві практики допомагають людям домагатися мети і не зупинятися на досягнутому.

• Використовуйте досить відверті зображення страждань тварин. Однак ці зображення не повинні бути настільки відвертими, що будуть відлякувати людей. Графічні зображення в супроводі посилу про те, як виправити ситуацію, допомагають людям простіше сприймати інформацію і змінюватися з більшою охотою.

• Дотримуйтеся принципу про те, що інформація повинна подаватися в стислих формах і повторювати головну думка червоною ниткою. Не перевантажуйте людей фактами. Це допоможе їм простіше вбирати ваш посил.

• Відзначайте для людей той факт, що відмова від м'яса відповідає тому, ким ці люди вже є і у що вони вже вірять. Доносите до них думка про те, що ця зміна укладається в їхні уявлення про те, ким вони хочуть стати. Люди більш схильні до змін, коли ці зміни збігаються з уявленнями людини про себе і його планами на життя.

• Утримуйтеся від звинувачень. Посили з докором викликають у людей менше бажання змінюватися. Чи не буде проблемою, якщо вони зазнають почуття провини, дізнавшись про те, яким зверненням піддаються тварини на підприємствах, але не слід безпосередньо говорити їм, що це їх вина.

• Повідомляйте людям про те, яка кількість тварин вони врятують, відмовившись від м'яса чи навіть скоротивши його споживання. Люди більш схильні робити щось, коли вони знають, що це принесе конкретні результати.

• Робіть привабливі дизайни і шрифти для вегетаріанських матеріалів, щоб ваш посил був більш зрозумілим. Використовуйте емоційні, а не філософські аргументи. Філософські аргументи виявляються куди менш переконливими для більшості людей.

• Фокусуйтеся на зміну поведінки людей, а не просто їх ставлення до питання. Для багатьох існує величезна різниця між думкою і поведінкою.

• Утримуйтеся від повторення і поширення міфів про вегетаріанство. Багатьох людей вони заплутають, плюс вони запам'ятають міфи, як правду.

• Чи не повідомляйте людям заздалегідь, до чого ви хочете їх спонукати. Спочатку зацікавте їх тим, що ви говорите. Люди, які заздалегідь знають, що ви намагаєтеся їх у чомусь переконати, негайно починають шукати контраргументи.

• Надихайте людей йти на зміни, які важливі, але які вони можуть собі уявити, як досяжні. Оперуйте підходами і посиланнями, які покликані створювати найбільші зміни і допомогти найбільшому числу тварин. Утримуйтеся від примітивного проходження підходам, які найбільш прості для вас, або посилів, які найкраще висловлюють те, у що ви вірите.