1. Що їдять в Великий Піст перед Великоднем: головні правила харчування під час посту
2. Як правильно постити в великий пост?
3. Зразкове меню на першу і пристрасну тижні в дні великого посту для початківців
4. Правильне православне меню на кожен день в дні великого посту в таблиці
5. Меню для мирян у великий піст

Люди неоднозначно ставляться до Великого Посту перед Великоднем. Послушники беззаперечно його дотримуються, віруючі дотримуються, а деякі боятися не витримати 49 днів без злиднів. Але все не так «плачевно», як може здатися на перший погляд, дотримуватися правил православного харчування в Великий Піст не так складно, особливо, маючи правильне меню на кожен день.

Головне в статті

Що їдять в Великий Піст перед Великоднем: головні правила харчування під час посту

Найдовшим і найсуворішим вважається пост перед Великоднем. Але це не лякає віруючих, оскільки позбавлення в їжі цілком терпимі, а винагородою за утримання служить очищення духовне і фізичне. До головних правилами харчування у Великий Піст відносять такі:

1. Відмова від поїдання продуктів тваринного походження.
2. Особливо строго дотримуються посту в першу седмицю і останню (Страсну) тиждень Великого Посту.
3. У страсну п'ятницю віруючі люди відмовляються від поїдання їжі на цілу добу.
4. Якщо дотримується суворий церковний пост, то їдять лише один раз на добу в усі дні посту, тільки в суботу та неділю дозволено вживати їжу двічі (обід, вечеря).
5. Рибу можна їсти за період посту двічі, в свята Благовіщення і Вербну неділю.
6. Тричі в тиждень, по понеділках, середах і п'ятницях їдять термічно не оброблені їжу. У вівторок і четвер можна покуштувати гарячих страв.
7. Масло (рослинного походження) додається в їжу тільки по суботах і неділях.
8. Також в ці дні можна дозволити келих натурального вина. Винятком є тільки суботу Страсного тижня.

У разі виникнення проблем зі здоров'ям, умови поста пом'якшуються або від нього відмовляються повністю.

Як правильно постити в великий пост?

Якщо говорити про правильність дотримання Великого Посту, то тут все індивідуально. Адже звичайний мирянин не зможе жити і відмовлятися від їжі за прикладом ченців, що живуть в келіях і дотримуються посту у всій його строгості.

Пост має на увазі під собою не тільки відмова від фізичної їжі, це ще і очищення думок від недобрих помислів, а також наповнення душі Божою благодаттю.

Щоб витримати всі дні Великого Посту, слід «прислухатися» до свого організму і звертати увагу, як утримання від їжі впливає на фізичне самопочуття. Зробити максимально корисним для організму і душі голодування в пост допоможуть наступні основи правильного «постованія».

• Зловживати сирими продуктами не варто, так як це може призвести до проблем з травленням. Їсти можна варену, тушковану, запечену або приготовлену на пару їжу.
• Відмова від продуктів тваринного походження тягне за собою «білкове голодування» організму. Щоб не порушити гемодинаміку внутрішніх органів, слід вживати якомога більше продуктів, що містять рослинний білок. До таких належать: гарбуз, бобові, кедрові горішки, насіння.
• Відсутність молочних продуктів в раціоні під час посту досить часто призводить до дефіциту кальцію , А це викликає проблеми з зубами, опорно-руховим апаратом, серцем. Тому слід побільше «налягати» на капусту, овочі зеленого кольору, горіхи, бобові.
• Ще одним поширеним недугою під час дотримання посту є знижений гемоглобін. Для його нормалізації слід їсти залізовмісні продукти : Житній хліб, яблука, зелена цибуля, червону капусту.

Зразкове меню на першу і пристрасну тижні в дні великого посту для початківців

Якщо ви прийняли рішення і постите вперше, то допускається дотримання правил і норм поста в першу і останню седмицю перед Великоднем.

Зразкове меню для тримання посту початківцям

Понеділок першої тижня посту.
Прийом їжі зводиться до мінімуму. Вітається сухоядением. Їжа вживається маленькими порціями через 3-4 години. Це допоможе позбутися від постійно присутнього почуття голоду. Меню може виглядати так:

• Сніданок: стакан соку з сухарем .
• Перекус: жменю сухофруктів і горіхів.
• Обід: овочевий салат з соєвим соусом і кунжутом.
• Полудень: фрукти (банан, яблуко).
• Вечеря: морс, сухар з медом.

Вівторок першої тижня посту.

Церква для людей, вперше тих, хто поститься, робить невеликі послаблення і дозволяє вживати чай та каву. Меню вівторка може бути таким:

• Сніданок: чай (кава), хліб з медом.
• Перекус: горішки або насіння.
• Обід: бутерброд з томатом, посипаний кунжутом, яблуко або апельсин.
• Полудень: сухофрукти.
• Вечеря: квашена капуста з хлібом, сік.

Серед перших тижня посту.
Середовище - це черговий день сухоядением, тому меню слід розробляти, враховуючи цей факт.

• Сніданок: хлібці з медом, морс або компот.
• Перекус: терта морква, можна додати родзинки.
• обід: мариновані грибочки, салат з капустою і хліб.
• Полудень: жменю горіхів, банан.
• Вечеря: солодощі з сухофруктів і насіння з медом.

Четвер першого тижня посту.
За три дні організм значно «бунтує», але поступово звикає до такого легкого раціону. Тепер потрібно робити «ставку» на зелень, оскільки в ній міститься велика кількість вітамінів.

• Сніданок: фруктовий салат з меленим льоном.
• Перекус: горіхи з медом.
• Обід: хліб з висівками, салат з огірком, капустою, помідором і багато зелені.
• Полудень: фініки і курага.
• Вечеря: бутерброд з листом салату і помідором.

П'ятницю перший тижні посту.

Оскільки в п'ятницю Ісус був розп'ятий, то цей день особливо суворий в харчуванні. Його бажано провести на хлібі і воді, відмовившись від ягід, фруктів, горіхів. При нестерпному голод до хліба можна приєднувати соління в маленьких кількостях або свіжі овочі, зелень.

Суботу вперше тижня посту.
Після поневірянь, випробуваних в п'ятницю, в суботу можна себе трохи «побалувати», підготувавши наступний раціон:

• Сніданок: фруктово-ягідне смузі.
• перекус: грецькі горіхи , Насіння з медом.
• Обід: салат з моркви, гарбуза, цибулі, приправлений соком лимона і спеціями. Хліб.
• Полудень: банан.
• Вечеря: бутерброд з пастою з маринованих грибів з зеленню.

Неділю перший тижні посту.
Сухоядением настає кінець і можна готувати гарячу їжу, а оскільки цієї неділі, то дозволено додавати в їжу рослинне масло.

• Сніданок: вівсянка з сухофруктами.
• Перекус: банан або груша.
• Обід: борщ, картопелька тушкована з грибами , Хліб.
• Перекус: печені яблука з медом.
• Вечеря: вареники з картоплею чи капустою, заправлені цибулею, обсмаженою на маслі.

Остання (пристрасна) тиждень для тих, хто постить вперше, може мати такий вигляд:

Дні тижняСніданокПерекусОбідПолуденьВечеряпонеділокСік, хліб з вареннямГорішки і насінняОвочевий салат, житній хлібЯблукоФруктовий салат з медомвівторокСмузі з ягід і фруктівСухофруктиСуп гаспачо з сирих огірків і помідор з зеленнюГорішки, насінняБутерброд з овочамисередуФруктовий салатФініки і горішкисалат з капусти, огірків,
помідор, солодкого перцю з кунжутом.БананСік хліб з вареннямчетверКаша з родзинками і медомПечене яблукоГороховий суп,
тушкована капуста
з грибами, хліб.
Можна келих вина.Жменя горіхівЗапечена картопля з квашеною капустоюп'ятницю
(пристрасна)ВодаВодаВодаВодаВодасуботу кутя ЯблукоПісний борщ,
плов з грибами, все без рослинного маслаХліб з медомГречка з овочамиВелике свято ВЕЛИКОДНЯ
(неділя)Розговлятися слід освяченим
вином, паскою , Яйцями.Їсти можна всеїсти можна всеїсти можна всеїсти можна все

Правильне православне меню на кожен день в дні великого посту в таблиці

Меню для мирян у великий піст

Як складати своє меню в найсуворіші седмиці поста, вже написали, тепер розповімо, що мирянам слід їсти з 2 по 6 тиждень стриманості включно. Тут правила однакові:

• три дні сирі страви без олії: понеділок, середа, п'ятниця;
• два дня варені страви без олії: вівторок, четвер;
• два дня варена їжа з маслом, допустимо вино в невеликих кількостях: субота, неділя.

Зразкове меню для цих п'яти тижнів може виглядати так (перекусити між прийомами їжі можна горішками, насінням або сухофруктами):

понеділок:

• Ранкова трапеза: фруктовий салат.
• Обідня трапеза: бутерброди з зеленню і томатами, мариновані грибочки, хліб.
• Вечірня трапеза: яблука.

вівторок:

• Ранкова трапеза: вівсяна каша з курагою і чорносливом.
• Обідня трапеза: пісний борщ, гречана каша з тушкованими грибами (всі без застосування рослинного масла), компот.
• Вечірня трапеза: Чай, хліб з медом або варенням.

Середовище:

• Ранкова трапеза: смузі з фруктів і ягід.
• Обідня трапеза: крем суп з сирих овочів (перебиті в блендері) з хлібом.
• Вечірня трапеза: салат з томатів, огірків, капусти з зеленню.

четвер:

• Ранкова трапеза: тушкована капуста з хлібом.
• Обідня трапеза: гороховий суп, плов з овочами (всі без соняшникової олії), компот.
• Вечірня трапеза: сік, хліб з медом або варенням.

п'ятниця:

• Ранкова трапеза: терта морква з кунжутом, сік.
• Обідня трапеза: мариновані гриби, салат з овочів, хліб.
• Вечірня трапеза: фруктовий салат з ягідним сиропом.

субота:

• Ранкова трапеза: макарони з цукром, чай.
• Обідня трапеза: суп харчо , Каша з тушкованою капустою (можна використовувати масло), хліб, сік.
• Вечірня трапеза: вінегрет, келих вина.

Неділю (в цей день 6 тижнів можна їсти рибу):

• Ранкова трапеза: пшенична каша з грибами.
• Обідня трапеза: пісний борщ, рагу (риба), хліб з висівками, компот.
• Вечірня трапеза: вареники з капустою, з смаженою цибулею (можна використовувати масло), келих вина.

ВІДЕО: Харчування в дні великого посту - що можна їсти?