Я впевненість у тому, ЩО МОЯ СТАТТЯ БУДЕ КОРИСНОЇ ДЛЯ ВСІХ "МЕШКАНЦІВ" НАШОГО "кухарчука", ОСОБЛИВО ДЛЯ МАМ, ЯКИХ ТУТ НЕМАЛО.НАДЕЮСЬ, ЩО для конкурсу "Tefal: моє здорове харчування" вона теж підійде.

Отже, кожен, природно, чув і не раз про користь вітамінів. Але далеко не всі з нас знають, в якому саме продукті харчування міститься той чи інший з них .І вже точно не кожен знаходиться в розумінні, який особисто йому потрібно вітамін і яку роль він може зіграти в здоров'я.
Я прочитала на цю тему чимало літератури і наукової, і популярною, і вітчизняної, і загранічной.Знакомілась з вітамінами більш глибоко і захищала роботу по даній теме.Меня дійсно зацікавили ці мікроскопічні речовини, к-е так нам корисні. І ДУЖЕ ХОТІЛОСЯ ПОДІЛИТИСЯ З УСІМА НАЙБІЛЬШОЇ ЦІКАВОЮ, ПОБУТОВОЇ, ПОВСЯКДЕННОМУ І ТАКИЙ ВІДПОВІДАЄ СВОЇЙ ЧАСТИНОЮ ІНФОРМАЦІЇ У цій великій ОБЛАСТІ.
Я розгляну основних, незамінних, представників вітамінного царства. А САМЕ, вітаміни: А, В, С, Е, D.
Вітамін А: Цей вітамін необхідний нам для підтримки хорошого зору, молодості нашого тіла, гарного росту. Також він допомагає виробленню білих кров'яних тілець, які необхідні для нашої імунної системи. Бореться з вірусами.
Засвоюється вітамін А краще в присутності жирів. Руйнується швидше за все на світлі, відкритому повітрі, при фізичному впливі.
Головним чином міститься в молочних продуктах, печінці тварин, тваринний і риб'ячому жирі, нирках, жовтках, вершковому маслі, помідорах, моркві, червоному перчик.

Вітамін В: Дуже корисний для хорошої роботи нашої нервової системи, боротьби з перевтомою і стресами, гарного обміну речовин.
Руйнується на повітрі і від води, зате стійкий до високих температур.
Головним чином міститься в злакових, насінні і насінні рослин, бобових, м'ясі і печінці.

Вітамін С: Необхідний для росту кісток і зубів, покращує кровообмен, сприяє прискоренню виздоровленія.Главной функцією все ж є відновлення тканин (загоєння саден, подряпин та інше).
Є самим нестійким і вибагливим вітаміном.Разрушается під дією світла, тепла, влагі.Значітельная частина втрачається при нарізці.
Міститься в листках зелених рослин, цитрусових, помідорах. З тваринної їжі - в печінці.
Вітамін Е: Нерідко називають «вітамін краси», так як він уповільнює процес старіння, покращує циркуляцію крові, підтримує здоров'я м'язових тканин, прискорює загоєння подряпин і саден, сприяє кращому засвоєнню вітаміну А. Також благотворно впливає на роботу статевих і деяких інших залоз, відновлює дітородні функції
Вважається найстійкішим вітаміном. Чи не руйнується ні дією лугів і кислот, ні кип'ятінням, ні нагріванням.
Вітамін Е міститься практично у всіх продуктах, але особливо його багато в зернових і бобових), в овочах - помідорах, салаті, горосі, шпинаті, бадиллі петрушки, насінні шипшини. Деякі кількості містяться в м'ясі, жирі, яйцях, молоці, яловичої печінки. У вигляді токоферолу міститься в рослинних оліях, а передусім, в соняшниковій.
Вітамін D: Його називають також «сонячний вітамін». Необхідний для зміцнення кісток, допомагає засвоєнню необхідних металів в нашому організмі відновлює і зміцнює захисні оболонки нервів.
Руйнується під дією прямих сонячних променів, і на воздухе.Не до нагрівання ставиться спокійно.
В основному, цим вітаміном багаті: риб'ячий жир, сирий яєчний жовток, кисломолочні продукти, сир (творог), вершкове масло, печінка риб, продукти моря. У найбільшій кількості вітамін D міститься в печінці тріски і палтуса, оселедця, скумбрії, тунці, макрелі. Однак найбагатшим його «джерелом» вважається сонце, але тільки в поєднанні з чистим повітрям, коли діють ранкові ультрафіолетові промені.