1. класичний
2. «Полунична фантазія»
3. «Снікерс»
4. З виноградним соком

Практично у кожної людини молочний коктейль асоціюється з дитинством, з чимось світлим і смачним. Найцікавіше, що повернути себе в той прекрасний стан, коли, будучи маленькою дитиною, ти попивав смачний, куплений мамою коктейль, дуже просто. Молочні коктейлі досить просто можна приготувати в домашніх умовах і для цього зовсім необов'язково бути майстром кулінарних наук.

До речі, далеко не всім відомо, що батьківщиною молочного коктейлю є Америка, де за часів «сухого закону» взагалі були поширені безалкогольні коктейлі, їх придумували з різних сполучень соків, фруктів і інших інгредієнтів, які в різноманітних з'єднаннях перетворювалися в запаморочливі напої.

Також мало, хто знає, що молочний коктейль став мало не національним символом на батьківщині, а відома мережа «Макдональдс» використовувала його в якості свого слогану.

• Для того щоб молочний коктейль дійсно вийшов смачним і «справжнім», необхідно знати деякі секрети і рекомендації, які допоможуть вам в його приготуванні. Трохи молока, морозива, свіжі фрукти і, звичайно, наявність фантазії і невеликої кількості часу в запасі, це все, що необхідно для приготування смачного молочного коктейлю.
• Молочний коктейль дуже швидко готується, але і подавати його необхідно відразу, його не можна зберігати, навіть в холодильнику. Фрукти, які додаються в напій, можуть вступити в реакцію з молоком, що не дуже позитивно позначиться на вашому шлунку.
• Взагалі класичний молочний коктейль повинен складатися всього лише з двох компонентів: молоко і морозиво, причому порционность повинна дотримуватися, один до одного. А ось додавання різних смаків, сиропів і ягід уже здійснюється за смаком. Урізноманітнити молочні коктейлі можна практично, чим завгодно: корицею, шоколадом , Горіхами, какао, імбиром, ваніллю або будь-якими ягодами.
• Навіть, якщо ви боїтеся холодних напоїв, молоко для коктейлю повинно бути охолодженим, його температура не повинна перевищувати 6 ° за Цельсієм.
• При додаванні фруктів, ягід або інших великих компонентів, їх необхідно попередньо добре розім'яти, так коктейль вийде більш м'яким.
• Якщо ви вирішили зробити молочний коктейль з фруктами, то важливо пам'ятати, що молоко погано поєднується з апельсинами, грейпфрутами або мандаринами. До речі, улюблені багатьма яблука, також з молока не поєднуються.
• Найчастіше молочний коктейль збивається з допомогою блендера або міксера , Необхідно вибрати високу швидкість, щоб утворилася густа піна. Готовий продукт розливається по високим склянках, доповнюється трубочкою і відразу подається. Не можна забувати про прикраси коктейлю , Це дуже важлива естетична складова. Якщо ви вирішили зробити яскравий ягідний коктейль, то його можна прикрасити шапочкою із збитих вершків. Ванільно-молочний коктейль найкраще прикрашати тертим шоколадом і тертими горіхами. Шматочки ягід, фруктів, а також горіхів можу стати універсальним прикрасою для ваших кулінарних молочних фантазій.
• Необхідно пам'ятати, що молоко і морозиво - два калорійних продукту, тому коктейль виходить ситним, а панянкам, які дбають про стрункість своєї фігури, можна запропонувати молочні коктейлі, які складаються суто з молока і соку, а також фруктів. Такий коктейль, звичайно, не вийде з високою шапочкою, проте явно припаде до смаку любителям такого ласощі.
• Любителям «міцніше» можна трохи урізноманітнити молочне ласощі, додавши в нього трохи лікеру. Вийде смачний десерт для дорослих дам. До речі, чоловікам-ласунам такі ласощі також буде до душі.

Ось такі нескладні правила допоможуть вам правильно приготувати коктейль з молока. До речі, на додаток до вищесказаного, якщо у вас немає міксера або блендера, не впадайте у відчай, на допомогу вам може прийти звичайний шейкер, в якому необхідно інтенсивно збити молоко і морозиво.

А, якщо і шейкера немає, то підійде звичайна банку, яка має щільно закривається кришку. Отже, які ж бувають варіанти коктейлів?

класичний

Для його приготування вам знадобиться: 1.5 літра молока і200 гмороженого, можна додати кілька шматочків льоду і трохи фруктового сиропу, за смаком. Всі інгредієнти необхідно ретельно збити в чашці блендером або міксером, а потім розлити по склянках і насолоджуватися.

Наведемо ще кілька поширених рецептів молочних коктейлів.

«Полунична фантазія»

Для його приготування вам знадобиться:

• 500 гсвежей полуниці;
• 100 гмороженого;
• 160 гклубнічного йогурту, його можна розділити на 2 склянки.

У чашку блендера складається полуниця і йогурт, туди ж додається молоко і морозиво. Все закривається і збивається на найвищій швидкості протягом 30 секунд, після чого розливається на 4 склянки, прикрашається і подається на стіл.

«Снікерс»

Для його приготування вам знадобиться:

• 100 гванільного морозива;
• 80 мл молока;
• 10 мл шоколадного сиропу;
• 20 мл цукрового сиропу;
• 20 гобжаренного арахісу.

Всі приготування полягає в тому, що в блендер необхідно скласти арахіс і ванільне морозиво, потім туди ж зливаються шоколадний, цукровий сироп, а слідом переливається молоко. Все щільно закривається і збивається протягом однієї хвилини, після чого переливається у високу склянку. Щоб коктейль виявився ще більш смачним, то замість цукрового сиропу переважно використовувати карамельний.

З виноградним соком

Для його приготування вам знадобиться:

• 500 гспелого винограду, бажано білого;
• 0.5 склянки цукру;
• 0.5 склянки молока;
• трохи збитих вершків, за смаком.

Необхідно добре промити білий виноград, ягоди відділяються від ніжки, потім протираються через цеділку, а отриманий сік проціджують через сито, щоб позбутися від кісточок і макухи. Молоко необхідно закип'ятити зі склянкою цукру, а потім охолодити. В охолоджене молоко додається виноградний сік, все переливається в блендер, де ретельно збивається протягом 30 секунд. Залежно від смакових уподобань, в коктейль можна додати збиті вершки.

Насправді існує безліч різноманітних рецептів молочних коктейлів, які ви, до речі, можете винаходити самостійно, головне дотримуватися основних правил.

Не забувайте про те, що молочний коктейль радує око тільки в високих і яскравих склянках, які прикрашені фруктами і ягодами. Людям, які стежать за вагою, допускається не більше 1 склянки молочного коктейлю в день.