1. Буду ділитися з вами рецептами
2. Як приготувати вівсяне печиво за півгодини
3. Рецепт приготування вівсяного печива

Всім привіт! Як ваше передсвятковий настрій? Велике свято на носі. Я завжди любив Великдень за ту атмосферу і теплоту, яку вона приносить. Яєчні бої таять інтригу, а обгризені верхівки пасок завжди викликають посмішку. Але сьогоднішня тема статті ніяк не пов'язана з прийдешнім святом. Я хочу поговорити про приготування одного з моїх найулюбленіших ласощів - вівсяному печиво. Про те, як приготувати вівсяне печиво, дуже добре знає моя улюблена дружина Анютка.

Зміст статті

Буду ділитися з вами рецептами

Я вирішив ділитися з вами, шановні читачі, кращими рецептами Анюти, так як моя дружина реально офігенно готує. Це безперечно! Сам я рідко беру участь в процесі приготування, так як більше люблю їсти, ніж возитися на кухні. Хоча цей рецепт вівсяного печива настільки простий, що його може приготувати взагалі хто завгодно. Навіть такий недосвідчений кухар, як я.

Багато хто купує вівсяне печиво в магазині, вважаючи його корисним. Але це велика помилка. Будь-яке магазинне печиво, навіть вівсяне, містить в собі купу зайвих інгредієнтів, які тільки шкодять. Ось наприклад склад вівсяного печива з магазину.

Борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор, маргарин, вода, сіль, Е471 - емульгатор, Е160а - барвник бета-каротин, ароматизатори молока і вершкового масла, Е200 - сорбінова кислота, Е270 - молочна кислота, Е322 - лецитин, вівсяне борошно - не менше 6 %, патока, двоокис натрію, кориця, ванілін.

Як бачите, склад від вівсяного печива виробників не відрізняється корисністю.

Я ж вам пропоную абсолютно інший рецепт вівсяного печива, який мені люб'язно надала кохана дружина. Його смак досконалий. Саме таким смаком має володіти даний печиво з корисних вівсяних пластівців (або інших злаків). У ньому міститься багато клітковини .

Як приготувати вівсяне печиво за півгодини

Цей чудовий рецепт Анютка знайшла випадково. Щоб приготувати просте, але смачне і запашне вівсяне печиво, нам знадобиться:

1) вівсяні або інші пластівці (на ваш вибір) - 150 г;

2) пшеничне борошно - 120 г;

3) вершкове масло - 120 г;

4) цукор - 70 г;

5) яйце - 1 шт .;

6) сода - 0,5 чайної ложки;

7) кориця - 0,5 чайної ложки;

8) ванільний цукор;

9) щіпка солі.

Замість цукру можна використовувати його натуральний замінник - стевію , Яку ми купуємо на iHerb .

А тепер порівняйте цей склад з тим, який я описав вище. Як то кажуть, небо і земля, чи не так? Повернемося до рецептом, повністю котрий змінив моє уявлення про справжній смак вівсяного печива.

Рецепт приготування вівсяного печива

Для початку приготуйте все необхідне і дозвольте продуктам досягти однакової кімнатної температури. Масло я особисто ставив в мікрохвильовку для того, щоб воно підтануло. Далі все офигеть як просто. Секрет того, як приготувати шикарне вівсяне печиво, простий - ніякого секрету.

Відразу розігріваємо духовку до 190-200 градусів, так як приготування тіста не займе багато часу - 10 хвилин максимум. Деко покриваємо пергаментом або папером для випічки, нічим не змащуючи.

Беремо розм'якшене в мікрохвильовці вершкове масло, додаємо одне яйце і цукор, перетираємо це все вручну спеціальним віночком до маси однорідної консистенції. Блендером або кавомолки мелем вівсяні пластівці.

У процесі приготування я спробував відокремити яєчний жовток від білка . І за таку самодіяльність відразу ж отримав по руках від подружжя. У цьому рецепті цього робити не потрібно

В окремо взятій посуді змішуємо всі перераховані вище сухі інгредієнти: борошно, соду, сіль, корицю, ванільний цукор, борошно вівсяну. Можна також урізноманітнити склад вівсяного печива і додати ще сирих соняшникового насіння або родзинок - включаємо фантазію. Ретельно все перемішуємо.

Потім додаємо яєчно-масляну суміш в борошняну. Краще відразу місити тісто руками, щоб відчувати, скільки ще знадобиться підсипати борошна.

Кладемо тісто на присипану борошном поверхню, і месім ще трохи до повної однорідності. Відриваємо від тесту по шматочку, скачуємо кульки, потім приминає кожен кульку долонькою, формуючи кругле печиво. Викладаємо печиво на деко, враховуючи, що воно збільшиться в розмірі (не впритул один до одного). Випікаємо диво-печиво протягом 15-20 хвилин, або до утворення красивого золотого кольору.

Раз-два і все готово. Тепер ви в курсі, як приготувати дуже смачне вівсяне печиво. Чайник кипить, в заварнічек засипаний чай з мелісою , На тарілці лежить свіжоспечені запашне вівсяне печиво. яке я дуже люблю! І ви полюбите, якщо одного разу приготуєте. Приємного чаювання, друзі!