1. Як смачно приготувати червону рибу Серед моїх численних друзів, приятелів, знайомих і родичів немає...
2. Як смачно приготувати червону рибу

Як смачно приготувати червону рибу

Серед моїх численних друзів, приятелів, знайомих і родичів немає жодної людини, хто б не любила червону рибу в тому чи іншому вигляді. Саме тому я готую її досить часто. Та й сама я її дуже люблю: з червоною рибою мало клопоту, вона завжди виходить і виглядає дуже святково. Форель, сьомга, горбуша - у кожної є свої особливості, свої плюси і мінуси, але завжди вони є і будуть запорукою вдалого і апетитного страви. Як смачно приготувати червону рибу - для мене питання не стоїть. Адже рецептів її приготування досить, щоб задовольнити найвишуканіші смаки. Хочете, я поділюся з вам своїми найулюбленішими, найбільш перевіреними, найкращими рецептами з червоною рибою?

Крім своїх смакових якостей, червона риба славиться і своєю корисністю. Всі напевно чули про жирних омега-3 і омега-6 кислотах, які є в червоній рибі. Завдяки їм вживання червоної риби є профілактикою серцево-судинних захворювань, допомагає регулювати тиск, благотворно впливає на імунну систему.

Отже, мої улюблені рецепти з червоною рибою.

Рецепт перший. Хто не любить слабосоленую червону рибу? Думаю, таких не знайдеться. Але я ось особисто не дуже жалую магазинний варіант. Досвід показує, що риба з супермаркету (навіть дуже дорога) не завжди виявляється дійсно слабосоленої, частенько вона швидше сильносолених. Про технологію засолювання я взагалі мовчу - консерванти там будуть обов'язково, не сумнівайтеся! А тим часом засолити червону рибу будинку досить просто і швидко. Достатньо лише знати кілька тонкощів.

Рецепт другий. Найбільш, мабуть, найпоширеніший спосіб готування червоної риби - це смажені на сковороді стейки . Нічого дивного - це завжди швидко, красиво і смачно! Але теж можуть бути варіанти. Спробуйте поекспериментувати з формою подачі або з паніруванням - і тоді навіть звичне блюдо буде виглядати зовсім інакше. Але найголовніше - пам'ятайте, що червона риба готується дуже швидко, якщо ви її перетримаєте на вогні, вона буде суха. Так що не відволікайтеся, а ловите потрібний момент.

Рецепт третій. З червоної риби виходять відмінні перші страви ! І зовсім необов'язково для них використовувати красиві шматочки. Якщо ви купуєте тушку цілком і обробляє її вже вдома, то залишаються такі частини, які не зовсім підходять і для засолювання, і для стейків. Наприклад, хребет - на ньому залишається досить велика кількість риб'ячого м'яса, викинути його рука не піднімається, але і куди його використовувати, ви не знаєте. А я вам розповім - варимо смачний і красивий суп із червоної риби.

Рецепт четвертий. Червона риба, тушкована в соусі, виходить надзвичайно м'якою і ніжною, а вже який аромат від неї виходить ... Ммм ... Просто пальчики оближеш! Як і багато страв з червоною рибою, це теж готується не дуже довго і без якихось особливих зусиль. головне, не перестаратися з приправами і взяти хороші вершки для соусу - і тоді у вас все вийде просто ідеально!

Рецепт п'ятий. Альтернатива стейкам з червоної риби, смаженим на сковороді - стейки, приготовані в духовці . Можливо, вам знадобиться більше часу для такого рецепта, але занепокоєння все ж менше: вам треба лише поставити форму запікатися і засікти час, а техніка все зробить за вас. Не можу сказати, який спосіб смачніше, обидва гарні. Але стейки в духовці мене приваблюють тим, що є більш дієтичними.

Рецепт шостий. Червона риба відмінно себе зарекомендувала як основний інгредієнт для всіляких пиріжків і пирогів , Відкритих чи, закритих - не важливо. Такі рецепти - просто знахідка для тих, хто шукає ситну закуску або варіант перекусу. До того ж, такі пироги можна брати з собою в дорогу, в такому вигляді червона риба відмінно транспортується.

Рецепт сьомий. Є ще один спосіб, як приготувати червону рибу, досить екстремальний. Я говорю зараз про севиче . Вся справа в тому, що для цього блюда риба не проходить термічну обробку, а лише маринується в спеціальному маринаді. Але запевняю вас, цього цілком достатньо, щоб було можна вживати її в їжу. Звичайно, є і свої тонкощі, але вони не такі вже складні. Але зате в результаті - незвичайне, красиве і дуже цікаве блюдо.

Сподіваюся, я вас не сильно втомила такою великою кількістю інформації. Це, звичайно, далеко не всі способи приготування червоної риби, а лише ключові, найвідоміші. Спираючись на них, ви можете створювати свої неповторні кулінарні шедеври з червоної риби, додаючи щось на свій смак, змінюючи інгредієнти і вносячи корективи в кількість, наприклад. Головне, пам'ятайте - на вашій кухні ви - найголовніша людина, ви шеф-кухар, ви творець і першовідкривач.

Удачі вам! У вас все обов'язково вийде!

Невеликий бонус для любителів червоної риби - добірка рецептів нашого форуму

Як смачно приготувати червону рибу

Серед моїх численних друзів, приятелів, знайомих і родичів немає жодної людини, хто б не любила червону рибу в тому чи іншому вигляді. Саме тому я готую її досить часто. Та й сама я її дуже люблю: з червоною рибою мало клопоту, вона завжди виходить і виглядає дуже святково. Форель, сьомга, горбуша - у кожної є свої особливості, свої плюси і мінуси, але завжди вони є і будуть запорукою вдалого і апетитного страви. Як смачно приготувати червону рибу - для мене питання не стоїть. Адже рецептів її приготування досить, щоб задовольнити найвишуканіші смаки. Хочете, я поділюся з вам своїми найулюбленішими, найбільш перевіреними, найкращими рецептами з червоною рибою?

Крім своїх смакових якостей, червона риба славиться і своєю корисністю. Всі напевно чули про жирних омега-3 і омега-6 кислотах, які є в червоній рибі. Завдяки їм вживання червоної риби є профілактикою серцево-судинних захворювань, допомагає регулювати тиск, благотворно впливає на імунну систему.

Отже, мої улюблені рецепти з червоною рибою.

Рецепт перший. Хто не любить слабосоленую червону рибу? Думаю, таких не знайдеться. Але я ось особисто не дуже жалую магазинний варіант. Досвід показує, що риба з супермаркету (навіть дуже дорога) не завжди виявляється дійсно слабосоленої, частенько вона швидше сильносолених. Про технологію засолювання я взагалі мовчу - консерванти там будуть обов'язково, не сумнівайтеся! А тим часом засолити червону рибу будинку досить просто і швидко. Достатньо лише знати кілька тонкощів.

Рецепт другий. Найбільш, мабуть, найпоширеніший спосіб готування червоної риби - це смажені на сковороді стейки . Нічого дивного - це завжди швидко, красиво і смачно! Але теж можуть бути варіанти. Спробуйте поекспериментувати з формою подачі або з паніруванням - і тоді навіть звичне блюдо буде виглядати зовсім інакше. Але найголовніше - пам'ятайте, що червона риба готується дуже швидко, якщо ви її перетримаєте на вогні, вона буде суха. Так що не відволікайтеся, а ловите потрібний момент.

Рецепт третій. З червоної риби виходять відмінні перші страви ! І зовсім необов'язково для них використовувати красиві шматочки. Якщо ви купуєте тушку цілком і обробляє її вже вдома, то залишаються такі частини, які не зовсім підходять і для засолювання, і для стейків. Наприклад, хребет - на ньому залишається досить велика кількість риб'ячого м'яса, викинути його рука не піднімається, але і куди його використовувати, ви не знаєте. А я вам розповім - варимо смачний і красивий суп із червоної риби.

Рецепт четвертий. Червона риба, тушкована в соусі, виходить надзвичайно м'якою і ніжною, а вже який аромат від неї виходить ... Ммм ... Просто пальчики оближеш! Як і багато страв з червоною рибою, це теж готується не дуже довго і без якихось особливих зусиль. головне, не перестаратися з приправами і взяти хороші вершки для соусу - і тоді у вас все вийде просто ідеально!

Рецепт п'ятий. Альтернатива стейкам з червоної риби, смаженим на сковороді - стейки, приготовані в духовці . Можливо, вам знадобиться більше часу для такого рецепта, але занепокоєння все ж менше: вам треба лише поставити форму запікатися і засікти час, а техніка все зробить за вас. Не можу сказати, який спосіб смачніше, обидва гарні. Але стейки в духовці мене приваблюють тим, що є більш дієтичними.

Рецепт шостий. Червона риба відмінно себе зарекомендувала як основний інгредієнт для всіляких пиріжків і пирогів , Відкритих чи, закритих - не важливо. Такі рецепти - просто знахідка для тих, хто шукає ситну закуску або варіант перекусу. До того ж, такі пироги можна брати з собою в дорогу, в такому вигляді червона риба відмінно транспортується.

Рецепт сьомий. Є ще один спосіб, як приготувати червону рибу, досить екстремальний. Я говорю зараз про севиче . Вся справа в тому, що для цього блюда риба не проходить термічну обробку, а лише маринується в спеціальному маринаді. Але запевняю вас, цього цілком достатньо, щоб було можна вживати її в їжу. Звичайно, є і свої тонкощі, але вони не такі вже складні. Але зате в результаті - незвичайне, красиве і дуже цікаве блюдо.

Сподіваюся, я вас не сильно втомила такою великою кількістю інформації. Це, звичайно, далеко не всі способи приготування червоної риби, а лише ключові, найвідоміші. Спираючись на них, ви можете створювати свої неповторні кулінарні шедеври з червоної риби, додаючи щось на свій смак, змінюючи інгредієнти і вносячи корективи в кількість, наприклад. Головне, пам'ятайте - на вашій кухні ви - найголовніша людина, ви шеф-кухар, ви творець і першовідкривач.

Удачі вам! У вас все обов'язково вийде!

Невеликий бонус для любителів червоної риби - добірка рецептів нашого форуму

Як смачно приготувати червону рибу

Серед моїх численних друзів, приятелів, знайомих і родичів немає жодної людини, хто б не любила червону рибу в тому чи іншому вигляді. Саме тому я готую її досить часто. Та й сама я її дуже люблю: з червоною рибою мало клопоту, вона завжди виходить і виглядає дуже святково. Форель, сьомга, горбуша - у кожної є свої особливості, свої плюси і мінуси, але завжди вони є і будуть запорукою вдалого і апетитного страви. Як смачно приготувати червону рибу - для мене питання не стоїть. Адже рецептів її приготування досить, щоб задовольнити найвишуканіші смаки. Хочете, я поділюся з вам своїми найулюбленішими, найбільш перевіреними, найкращими рецептами з червоною рибою?

Крім своїх смакових якостей, червона риба славиться і своєю корисністю. Всі напевно чули про жирних омега-3 і омега-6 кислотах, які є в червоній рибі. Завдяки їм вживання червоної риби є профілактикою серцево-судинних захворювань, допомагає регулювати тиск, благотворно впливає на імунну систему.

Отже, мої улюблені рецепти з червоною рибою.

Рецепт перший. Хто не любить слабосоленую червону рибу? Думаю, таких не знайдеться. Але я ось особисто не дуже жалую магазинний варіант. Досвід показує, що риба з супермаркету (навіть дуже дорога) не завжди виявляється дійсно слабосоленої, частенько вона швидше сильносолених. Про технологію засолювання я взагалі мовчу - консерванти там будуть обов'язково, не сумнівайтеся! А тим часом засолити червону рибу будинку досить просто і швидко. Достатньо лише знати кілька тонкощів.

Рецепт другий. Найбільш, мабуть, найпоширеніший спосіб готування червоної риби - це смажені на сковороді стейки . Нічого дивного - це завжди швидко, красиво і смачно! Але теж можуть бути варіанти. Спробуйте поекспериментувати з формою подачі або з паніруванням - і тоді навіть звичне блюдо буде виглядати зовсім інакше. Але найголовніше - пам'ятайте, що червона риба готується дуже швидко, якщо ви її перетримаєте на вогні, вона буде суха. Так що не відволікайтеся, а ловите потрібний момент.

Рецепт третій. З червоної риби виходять відмінні перші страви ! І зовсім необов'язково для них використовувати красиві шматочки. Якщо ви купуєте тушку цілком і обробляє її вже вдома, то залишаються такі частини, які не зовсім підходять і для засолювання, і для стейків. Наприклад, хребет - на ньому залишається досить велика кількість риб'ячого м'яса, викинути його рука не піднімається, але і куди його використовувати, ви не знаєте. А я вам розповім - варимо смачний і красивий суп із червоної риби.

Рецепт четвертий. Червона риба, тушкована в соусі, виходить надзвичайно м'якою і ніжною, а вже який аромат від неї виходить ... Ммм ... Просто пальчики оближеш! Як і багато страв з червоною рибою, це теж готується не дуже довго і без якихось особливих зусиль. головне, не перестаратися з приправами і взяти хороші вершки для соусу - і тоді у вас все вийде просто ідеально!

Рецепт п'ятий. Альтернатива стейкам з червоної риби, смаженим на сковороді - стейки, приготовані в духовці . Можливо, вам знадобиться більше часу для такого рецепта, але занепокоєння все ж менше: вам треба лише поставити форму запікатися і засікти час, а техніка все зробить за вас. Не можу сказати, який спосіб смачніше, обидва гарні. Але стейки в духовці мене приваблюють тим, що є більш дієтичними.

Рецепт шостий. Червона риба відмінно себе зарекомендувала як основний інгредієнт для всіляких пиріжків і пирогів , Відкритих чи, закритих - не важливо. Такі рецепти - просто знахідка для тих, хто шукає ситну закуску або варіант перекусу. До того ж, такі пироги можна брати з собою в дорогу, в такому вигляді червона риба відмінно транспортується.

Рецепт сьомий. Є ще один спосіб, як приготувати червону рибу, досить екстремальний. Я говорю зараз про севиче . Вся справа в тому, що для цього блюда риба не проходить термічну обробку, а лише маринується в спеціальному маринаді. Але запевняю вас, цього цілком достатньо, щоб було можна вживати її в їжу. Звичайно, є і свої тонкощі, але вони не такі вже складні. Але зате в результаті - незвичайне, красиве і дуже цікаве блюдо.

Сподіваюся, я вас не сильно втомила такою великою кількістю інформації. Це, звичайно, далеко не всі способи приготування червоної риби, а лише ключові, найвідоміші. Спираючись на них, ви можете створювати свої неповторні кулінарні шедеври з червоної риби, додаючи щось на свій смак, змінюючи інгредієнти і вносячи корективи в кількість, наприклад. Головне, пам'ятайте - на вашій кухні ви - найголовніша людина, ви шеф-кухар, ви творець і першовідкривач.

Удачі вам! У вас все обов'язково вийде!

Невеликий бонус для любителів червоної риби - добірка рецептів нашого форуму