1. Дієтичний вечерю на швидку руку
2. Дієтичні вечері з кисломолочними продуктами
3. Приклад дієтичного вечері - відео

Дієтичний вечеря повинна бути досить легким, щоб покинути шлунок за 3,5 години. Ця аксіома зовсім не з області дієтології. Харчуватися таким чином рекомендують гастроентерологи і фахівці зі здорового сну. Ну а схуднете ви, чи ні, залежить, здебільшого не від часу прийому вечері, а від загальної кількості калорій, спожитих за день. Так що є ввечері можна, головне - робити це так, щоб вечеря не заважав вам потім спати, адже саме від порушень сну і трапляються «раптові» напади переїдання на наступний день. Ну а фітнес-експерти рекомендують їсти щось, що містить білок вечорами, щоб прискорити обмінні процеси в організмі.

Дієтичний вечерю на швидку руку

Куряче рагу - 4 порції

400 г філе курячої грудки , Заморожені «весняні» овочі, приправа «італійські трави», 1 столова ложка оливкової олії, морська сіль або лимонний сік.

На сковороду налийте половину склянки кип'яченої води, курку наріжте смужками і швидко тушкуйте до м'якості. Тим часом, овочі приготуйте в мікрохвильовці, 10 хвилин при 600 Вт, без розморожування. Очистіть сковорідку, злийте залишки бульйону, додайте олію, трохи обсмажте в ньому спеції, і знову викладіть в сковороду курку та овочі, перемішайте.

Білкова «піца» - 4 порції

8 яєчних білків, суміш з будь-яких овочів, які вам подобаються, крім картоплі, приправа для овочів, блюдо для мікрохвильової печі, 1 столова ложка порошкових висівок, 3 столові ложки тертого сиру «пармезан» або будь-якого низькокалорійного сиру 17-20% жирності.

Білки трохи збити з приправою для овочів, вилити на блюдо і готувати 5 хвилин при Потужність 600 Вт. Овочі окремо приготувати на пару або в мікрохвильовій печі (10 хвилин), викласти зверху, посипати сиром і запекти.

Теплий салат з болгарським перцем - 4 порції

Знежирений сир або маложирна бринза 200 г, оливки чорні без кісточок - 30 г, будь-який зелений листовий салат, 100 г помідорів-чері, базилік, 1 столова ложка оливкового масла , 2 великих болгарських перцю, сік одного лимона.

Перці нарізати соломкою, масло нагріти, вогонь вимкнути, покласти в масло перці і закрити кришкою. Інші компоненти подрібнити, викласти в салатницю, Зверху залити теплою олією з перцем, і полити соком одного лимона.

Горбуша з хрусткими хлібцями

1 банка горбуші у власному соку, 100 г кремоподібного сиру, пучок зелені, цибуля за бажанням, хрусткі хлібці, маленькі помідори-чері для сервірування.

Розім'яти горбушу з сиром і зеленню виделкою, зробити бутерброди, подавати з помідорами. Хлібці краще брати бездріжджові і стежити за тим, доданий чи в них цукор чи ні.

Майже «0 ккал»

1 порція (200 г) макаронів шіратакі, 100 г китайської суміші з грибами шиітаке замороженої, соєвий соус, 2 яєчних білка.

Макарони промити проточною водою, і помістити в вок або глибоку сковороду. Долити води, нагріти, тушкувати, поки вода не випарується, додати заморожену китайську суміш, і півсклянки води, тушкувати до готовності, в кінці додати збиті білки і соєвий соус і перемішати.

Тиляпія, спаржа, 20 хвилин

4 порційних шматка філе тиляпии, 1 лимон, 1 пучок спаржі , Фольга для запікання.

Філе промити, скропити лимонним соком, спаржу промити, покласти в фольгу 1 порцію риби і трохи спаржі, готувати в пароварці 20 хвилин, виклавши конверти з фольги на середню чашу.

Для любителів солодкого

Сковорода з антипригарним покриттям або млинниця, 1 скупий (30 г) шоколадного казеїнового протеїну, 2 яєчних білка, розпушувач. 1 столова ложка вівсяних висівок. Будь-сироп для млинців без додавання цукру «Про калорій» (Walden Farms, наприклад, в магазинах спортивного харчування), ложка йогурту, ложка горіхового (краще мигдалевого) масла.

Білки збити, всипати протеїн, розпушувач і висівки, перемішати, при необхідності долити водою до консистенції млинцевого тесту. Випікати на антипригарной сковороді, трохи змащеній маслом, подавати з сиропом, йогуртом і горіховим маслом.

«Тропічний» стейк з лосося

4 порції лосося (вже оброблені стейки, якщо вони заморожені, попередньо розморозити в мікрохвильовій печі, 10 хв на середньому режимі), 100 г манго і 100 г ананаса, спаржа або спаржева квасоля на гарнір, трохи імбиру і «чорної» солі.

Фрукти збити в пюре блендером, додати в пюре імбир і «чорну сіль». Лосось разом з фруктовим пюре помістити в сковороду з керамічним покриттям і швидко обсмажити з 2 сторін. Спаржу або спаржеву квасолю заздалегідь помістити в пароварку, подавати рибу з гарніром.

Дієтичні вечері з кисломолочними продуктами

зелений смузі

1 стакан кефіру, пучок будь-якого салату, трохи кропу, трохи солі.

Перемішайте всі інгредієнти блендером, вживайте, коли потрібно трохи зменшити набряки і позбутися від запорів. Цей продукт - відмінний аналог чаїв для зниження ваги сумнівної якості.

Парфе з ягодами

150 г сиру, будь-які ягоди, можна заморожені, половинка банана або баночка дитячого грушевого пюре.

Половину сиру укладіть на дно широкого склянки для віскі. Полийте грушевим пюре або викладіть зверху чверть банана кружечками. На солодкий шар покладіть ягоди, зверху - решту сир, і трохи притисніть ложкою. Подавати з будь-яким трав'яним чаєм з прянощами.

Кабачки з йогуртово-грибним соусом

1 середній кабачок, 1 баночка йогурту 1-2% жирності, 300 г різаних заморожених печериць , Кріп і чорний мелений перець за смаком.

Кабачок нарізати кружечками і згасити разом з водою в глибокій сковороді до м'якості. Печериці розморозити в мікрохвильовці, і запікати ще 3-4 хвилини на потужності Потужність 600 Вт. Кріп нарубати, змішати з перцем і йогуртом, перемішати з грибами. З кабачків злити воду і сік, і заправити йогуртово-грибним соусом. Можна додати трохи морської солі.

желе

150 г сиру 0%, 1 порція агару для желирования, стевія (краплі) з ароматом шоколаду або карамелі, 100 г будь-яких ягід, бажано, солодких, можна взяти заморожені.

Всі разом збити блендером, залишити для застигання на 40 хвилин. Агар, на відміну від желатину, схоплюється досить швидко. Найкраще помістити желе в силіконові форми для капкейков, щоб швидко витягти перед подачею на стіл.

Ліниві вареники

200 г сиру, 1 столова ложка вівсяних висівок , 4 білки, стевія (краплі) з ароматом ванілі, за бажанням трохи кориці, лимонний сік.

З сиру та інших інгредієнтів приготувати швидке тісто. Закип'ятити воду в сотейнику, додати в воду сік 1 лимона. У киплячу воду кидати невеликі шматочки тіста, вибираючи їх ложкою. Варити буквально 10-12 хвилин.

лляної смузі

100 г йогурту, 1 столова ложка насіння льону, 200 г солодкої ожини (можна брати заморожену), трохи кориці, підсолоджувач за бажанням.

Насіння льону замочити в половині склянки води хоча б на 40 хвилин. Далі всі інгредієнти змішати в блендері, можна додатково додати лід.

Запіканка з насінням Чіа

1 столова ложка насіння Чіа , 1 чайна ложка насіння маку (які використовуються для випічки, дрібні), 200 г знежиреного сиру, 1 столова ложка сухого знежиреного молока, 2 яєчних білка, або 2 столові ложки замінника яєчних білків, розпушувач, стевіозид, за бажанням - 200 г будь-яких ягід

Білки збити, поступово вводити інші інгредієнти, перемішувати, поки не вийде тісто, як млинцеве. Випікати в духовці при температурі 200 градусів.

«Вечірній» пиріг

Для пирога - 2 столові ложки висівок, або 1 столова ложка вівсяних висівок, 1 столова ложка клітковини типу «Сибірської», 1 яйце, кориця, ваніль, стевіозид, половина склянки знежиреного молока, трохи харчової соди, гашеного лимонним соком, лимонний або апельсиновий сік .

Для начинки: баночка «Актив» без додавання цукру і фруктових ароматів, 200 г будь-яких ягід, стевіозид.

З інгредієнтів для пирога замісити тісто. Залишити на 10 хвилин, щоб вівсяні висівки набрякли. Ще раз перемішати, вилити на плоску тарілку (якщо є прямокутна форма, навіть краще), випікати в мікрохвильовій печі близько 4 хвилин, середня потужність. Зняти з тарілки, розрізати на 4 частини, просочити лимонним або апельсиновим соком. Йогурт для просочення збити з ягодами і підсолоджувачів. Тарілку з коржами попередньо поставити на 10 хв в холодильник. Далі акуратно промазати коржі йогуртом, і подавати на стіл зі свіжими ягодами і чаєм.

Ну а якщо готувати зовсім не хочеться, альтернативою вечері можуть стати 200-300 г відварених креветок і 1-2 огірка або стебло селери, а то і хрестоматійний стакан кефіру з ложечкою порошкових висівок.

Дивіться також:

Вечері для схуднення

Приклад дієтичного вечері - відео

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова.