1. класичний рецепт
2. Рецепт з кабачком
3. Котлети з сиром
4. Відео рецепт - дуже смачні рубані котлети

Продовжимо тему швидкого і недорогого вечері - сьогодні у нас курячі котлети, кілька рецептів.

Готуються швидко, можна кожен день урізноманітнити меню, тому що рецептів цих котлет дуже багато. Сьогодні запропоную вам свої улюблені рецепти, якщо жодного разу не готували такі, спробуйте, вам сподобається.

Готувати такі котлетки одне задоволення, швидко і просто. За корисними властивостями вони корисніше інших котлет, приготованих з м'яса, вони ідеально підходять для дієтичного та дитячого харчування, а для тих, що худнуть, просто знахідка.

Куряче м'ясо вважається хорошим джерелом білка, вітамінів і амінокислот для нашого організму. Якщо готувати котлети без додавання білого батона і не обвалювати в панірувальних сухарях, та ще на пару - вийде менш калорійне і корисно.

За ціною такі котлети обходяться дешевше, а по корисним властивостям і смаковими якостями не поступаються.

класичний рецепт

Найпростіший спосіб приготування - класичний. У мене в запасі завжди є пара курячих грудок, а у вас? Це дуже практично, завжди можна приготувати що-небудь смачненьке.

продукти

• 300 гр курячого філе (я беру грудку),
• 1 скибочка батона,
• 1 яйце,
• 1 часточка часнику,
• 1 маленька цибулина 30 гр курячого жиру (я заміняю вершками, 50 мл, в них батон замочується),
• сіль, перець за смаком.

приготування:

Готувати такі котлетки легко і швидко, я використовую блендер для подрібнення продуктів. Вийде навіть у молодої господині.

1. Знімаємо з грудки шкірку, ріжемо на шматочки і подрібнюємо в блендері, можна скористатися м'ясорубкою.
2. Скибочку батона замочуємо в вершках.
3. Цибулю і часник подрібнюємо в блендері або ріжемо дуже дрібно.
4. Змішуємо всі продукти і вбиваємо одне яйце, фарш ретельно перемішуємо і формуємо котлетки.
5. Для зменшення калорійності, котлетки годі й панировать в сухариках або в борошні, а батон можна замінити на сирої натертий картоплю.
6. Нагріваємо сковорідку і обсмажуємо на топленому або рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Гарні такі котлетки на пару, час приготування 20-25 хвилин в мультиварці-пароварці.

Дуже смачні котлетки вийдуть в духовці. Укладаємо на змащене деко і запікаємо в розігрітій духовці до готовності, 20 хвилин.

Подавати з будь-яким гарніром, ну дуже смачну вечерю вийде.

Смачні рецепти на сайті:

Курка в горщику

Як приготувати качку шматочками

Холодець з курки

Рецепт з кабачком

Котлетки соковиті виходять і дуже смачні.

продукти:

• 500 гр курячої грудки,
• 2 великі цибулини,
• 200 гр кабачка ,
• 1 яйце,
• 50 гр вершкового масла,
• масло для обсмажування,
• 9 ст. л. сухарів для панірування і для додавання в фарш,
• сіль і перець за смаком.

приготування:

1. Подрібнюємо грудку і цибулю в блендері або м'ясорубці.
2. Додаємо до фаршу яйце, сіль, перець і кабачок, натертий на дрібній тертці, туди ж відправляємо і розм'якшене вершкове масло.
3. Все ретельно перемішуємо, додаємо в фарш 3 столові ложки панірувальних сухарів, вимішуємо і мокрими руками формуємо котлетки.
4. Обвалюють у сухарях і смажимо на розігрітій сковорідці, масло берете будь-, я вважаю за краще топлене.

Топлене масло дуже корисне і не горить при смаженні. Про це ви можете прочитати тут .

Котлети з сиром

Сама такі котлетки ще не готувала, але збираюся найближчим часом, і ви спробуйте, вже дуже апетитний склад.

продукти:

• 500 гр курячої грудки без кісток і шкіри,
• 200 гр НЕ жирного сиру,
• 1 велика цибулина,
• 1 яйце,
• сіль і перець за смаком,
• топлене масло для смаження або рослинне.

приготування:

1. Пропускаємо на м'ясорубці грудку і цибулю.
2. Додаємо розім'яту сир і яйце, солимо, перчимо і ретельно вимішуємо.
3. Формуємо з фаршу котлетки і чинимо, хто як хоче. Можна обсмажити на сковорідці до золотистого кольору, а можна приготувати в пароварці, або запекти в духовці.
4. На сковорідці вони прожаряться дуже швидко, 8-10 хвилин і готові.
5. А ось на пару і в духовці час трохи збільшиться - 20 хвилин.

Готуйте котлети з курячої грудки і насолоджуйтеся їх ніжним смаком.

тут ви знайдете рецепт приготування фаршированих курячих ніжок. Спробуйте обов'язково.

Відео рецепт - дуже смачні рубані котлети

Смачного!

Якщо рецепти вам сподобалися, поділіться з друзями, натисніть кнопки соцмереж.