1. Вінегрет з грибами
2. Складові:
3. Складові:
4. Салат з буряком і квашеною капустою
5. Складові:
6. Складові:
7. Складові:

почався великий піст , І тим, хто звик дотримуватися постів необхідно змінити свій звичний раціон на пісний. І якщо влітку дотримуватися посту легко через велику кількість свіжих овочів, то взимку харчування менш різноманітно.

Читай також: Великий піст 2018: особливості харчування

Доводиться купувати привізні продукти - цитрусові, банани, авокадо і т. Д. Однак найпростіші коренеплоди, вирощені в рідних краях, не менше корисні, так і обійдуться набагато дешевше. Наприклад, буряк. Коштує копійки, але користь її безперечна. Головне вибрати ті страви, які сподобаються вам і вашій родині.

Вінегрет з грибами

Складові:

• гриби мариновані - 100 г
• картопля - 2 шт.
• буряк - 1 шт.
• морква - 2 шт.
• огірок солоний - 2 шт.
• горошок консервований - 100 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• петрушка - за смаком
• масло рослинне - для заправки
• сіль за смаком
• перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Всі коренеплоди відваріть до готовності, очистіть і поріжте кубиками однакового розміру.
2. Солоні огірки також поріжте кубиками, цибулю очистіть і поріжте дуже дрібно.
3. Додайте до овочів зелений горошок без рідини і мариновані гриби.
4. Всі інгредієнти перемішайте, посоліть, поперчіть за смаком, посипте дрібно рубаною зеленню петрушки і заправте рослинним маслом.

Салат з буряка з чорносливом

Читай також: Пісна дієта: грамотне меню на кожен день

Складові:

• буряк - 4 шт.
• чорнослив - 100 г
• горіхи волоські - 50-100 г
• оливкова олія - ​​для заправки
• сіль - за бажанням

Спосіб приготування:

1. Відварну буряк натріть на крупній тертці.
2. Чорнослив залийте окропом хвилин на 5.
3. Потім поріжте довільними шматками, волоські горіхи поріжте ножем.
4. Все змішайте і заправте маслом.

Читай також: Великий піст-2018: як смачно приготувати кашу

Салат з буряком і квашеною капустою

Читай також: Салат з грейпфрутом: 5 кращих рецептів за версією SMAK.UA

Складові:

• квашена капуста - 500-600 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• буряка (варена або запечена) - 2-3 шт.
• морква - 1-2 шт.
• масло рослинне - для заправки
• сіль за смаком
• перець - за смаком
• зелень - за смаком

Спосіб приготування:

1. Варений буряк і сиру моркву натріть на крупній тертці.
2. Цибулю дрібно наріжте.
3. У капусту додайте цибулю, моркву і перемішайте.
4. Потім додайте буряк, зелень, посоліть, поперчіть і заправте маслом.

Буряковий салат з апельсином

Читай також: Пісні рогалики (на мінералці) - невигадливо і смачно

Складові:

• буряк - 2 шт.
• апельсин - 1 шт.
• горіхи лісові - 10 шт.
• масло рослинне - 1 ст. л.
• сіль за смаком
• перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк вимийте і, не очищаючи, загорніть в харчову фольгу.
2. Запікайте в духовці при температурі 220 градусів 1-1,5 години.
3. Апельсин очистіть, розберіть на часточки і зніміть з них шкірку.
4. Готову буряк очистіть.
5. Буряк і апельсин наріжте шматочками і викладіть на тарілку.
6. Полийте салат олією, посоліть і поперчіть за смаком.
7. Горіхи подрібнити.
8. Посипте ними салат.

Салат з буряка з тофу

Читай також: Страсний тиждень: що потрібно робити в кожен з днів

Складові:

• сир тофу - 150 г
• майонез соєвий - 150 г
• буряк - 930 г

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть, остудіть, крупно наріжте.
2. Тофу наріжте такими ж шматочками.
3. Перемішайте і полийте соєвим майонезом.
4. Для заправки салату замість майонезу можна використовувати рослинне масло.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.