пісний майонез

У період Великого посту, коли в їжу дозволені тільки продукти нетваринного походження, під табу також потрапляє і майонез - улюблений багатьма соус, приготований на основі яєць чи молока.

Але навіть цієї страви можна знайти гідну альтернативу, приготувавши його без додавання заборонених продуктів. сайт tochka.net розповість тобі, як приготувати пісний майонез, і пропонує твоїй увазі три рецепта домашнього пісного майонезу, які ти можеш використовувати, додаючи в основні страви, заправляючи салати або просто намазав на хліб. Вибирай, пробуй і готуй із задоволенням пісні страви з улюбленим соусом.

Домашній пісний майонез: рецепт на основі борошна

Рецепт пісного майонезу з борошном

Найпростіший в приготуванні і використовуваних інгредієнтів соус. Такий пісний майонез можна приготувати з продуктів, які знайдуться в будинку у будь-якої господині. А ніжний смак і приємна консистенція тебе просто здивують.

Складові:

• 1 склянка борошна,
• 150 г рослинного масла,
• 0,5 лимона,
• 1 ст. ложка гірчиці,
• 2 ст. ложки цукру,
• 2 ч. Ложки солі,
• 3 склянки води.

приготування:

1. Просій борошно, додай в неї трохи води і гарненько розітри. Потім поступово даси воду, що залишилася - так ти зможеш уникнути грудочок.
2. Отриману суміш доведи до кипіння, періодично помішуючи, щоб вона загусла. Повністю остудити суміш.
3. З'єднай рослинне масло, гірчицю, лимонний сік, цукор, сіль і збий міксером протягом 2 хвилин.
4. Не припиняючи збивати, акуратно і поступово введи борошняну суміш. Пісний майонез готовий.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Пісний майонез в домашніх умовах: рецепт з горіхів

Горіховий пісний майонез в домашніх умовах

Різноманітні горіхи, які дозволені в піст, можуть стати прекрасним доповненням до основних страв або салатів. Спробуй дуже смачний і надзвичайно ароматний пісний майонез на основі волоських горіхів.

Складові:

• 100 г волоських горіхів,
• 1 ч. Ложка гірчиці,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• 100 мл рафінованої соняшникової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• цукор за смаком,
• сіль за смаком,
• 100 мл води.

приготування:

1. Волоські горіхи подрібніть блендером.
2. Змішай горіхи, цукор, сіль, чорний мелений перець і гірчицю. Даси суміш 2 ст. ложки води і гарненько перемішати до однорідності.
3. Невеликими порціями додавай в горіхову суміш соняшникова олія.
4. Потім поступово додай воду з лимонним соком, ретельно розтираючи масу до білого стану. Таким чином ти можеш зробити пісний майонез бажаної консистенції.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Пісний майонез в домашніх умовах з квасолі

Квасолевий пісний майонез

Ще один варіант пісного майонезу, який легко і швидко готується з білої квасолі. За своїм смаком і консистенцією цей соус виходить дуже схожим на справжній майонез.

Складові:

• 400 г консервованої квасолі,
• 0,5 лимона,
• 300 мл рафінованої олії,
• 1 ч. Ложка гірчиці,
• 0,5 ч. Ложки цукру,
• 0,5 ч. Ложки солі.

приготування:

1. З квасолі зціди рідина і блендером измельчи до однорідного стану.
2. Додай цукор, сіль, гірчицю і продовжуй збивати.
3. Невеликими порціями даси рослинне масло і продовжуй збивати пісний майонез в домашніх умовах блендером, доводячи соус до бажаної консистенції.
4. Потім додай лимонний сік і знову збий. Пісний майонез готовий.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт домашнього майонезу:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!