Сніданок - найважливіший прийом їжі

Щоденний сніданок є важливою звичкою, необхідної для збереження здоров'я. Пропускаючи перший прийом їжі в день, ми збільшуємо шанси розвитку ожиріння, цукрового діабету або навіть серцевого нападу.

Безумовно, важливим є набір страв для сніданку. Люди, які їдять цільнозернові крупи щоранку, майже відразу ж відчувають на собі користь для здоров'я.

Користь для здоров'я

Люди, які їдять сніданок кожен день, на третину менше схильні до ожиріння в порівнянні з тими, хто пропускає ранковий прийом їжі. Крім того, вони в два рази рідше мають проблеми з підвищеним рівнем цукру в крові, що призводить до розвитку діабету, і рівнем холестерину, який є відомим фактором ризику розвитку хвороб серця. Вживання їжі з ранку може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові і регулює апетит. Люди, які їдять сніданок, менше переїдають протягом решти дня

Сніданок може бути дуже хорошим джерелом вітамінів.

Очевидно, що традиційний фаст-фуд містить занадто багато жиру і калорійний, а ось тости, каші і особливо мюслі приносять безперечну користь.

Сніданок щоранку

Ранковий прийом їжі повинен включати білки і ненасичені жири, особливо омега-3, що містяться в насінні льону і сої, вівсяних пластівцях, деяких видах горіхів і насіння.

Сніданок - важлива складова Вашого дня, але це зовсім не означає, що процес приготування сніданку повинен бути трудомістким і віднімати багато часу. Просто намагайтеся їсти натуральну їжу. хліб з цільного зерна , Йогурт і фрукти - ось все, що потрібно, щоб почати день із задоволенням і користю для організму. Якщо часу не так багато, просто додайте в йогурт горіхи і фрукти. віддавайте перевагу каш . Виберіть такий сорт крупи, в якому мало жиру і багато клітковини. Можна для поліпшення смаку додати в кашу шматочки фруктів.

Сніданок повинен становити 25% від добової норми поживних речовин.

В ідеалі обсяг їжі за один прийом повинен бути таким, який вміщується в ваших долонях.

Хороший сніданок - це порція вівсяної каші. Доповнити кашу можна фруктами, це може бути яблуко або будь-який інший фрукт на Ваш смак. Тим, у кого немає часу на варіння каш, є альтернатива - мюслі, залиті соєвим молоком або йогуртом.

Як харчуватися збалансовано

В основі збалансованого вегетаріанського раціону лежать злаки, крупи і бобові, багаті клітковиною і рослинним білком. Найкраще поєднувати їх між собою, вживаючи одночасно різні злакові та бобові (наприклад, Мал і квасоля ). Щодня слід вживати 3-4 порції злаків, круп і бобових. За одну порцію приймається, наприклад, півчашки геркулесовой каші, 50 г макаронів з твердих сортів пшениці або 1 шматок цільнозернового хліба.

Другим опорним пунктом вегетаріанської дієти є овочі і фрукти. З урахуванням досить низькій калорійності більшості овочів і фруктів, вживати їх можна у великих кількостях - 4-5 порцій в день, якщо брати за порцію один невеликий овоч чи фрукт.

Також слід звернути увагу на багату білком їжу. Для лакто-ово-вегетаріанців і лакто-вегетаріанців це можуть бути молоко, сир, сир і / або яйця. Також добре було б включити в меню соєві продукти (наприклад, тофу ), Доречні також і для веганів. До багатих білком продуктів відносяться і горіхи і насіння, які, до того ж є хорошим джерелом мікроелементів (в тому числі, цинк, залізо), необхідних для здоров'я людини. Однак горіхи продукт висококалорійний (близько 550-600 ккал на 100 г), і не рекомендується вживати їх більше 30 грам в день, якщо Ви не хочете поправитися.

У вершині збалансованого харчування знаходяться солодощі і жири. Через високу калорійність і вміст цукрів їх кількість слід обмежити, але, оскільки вони містять багато корисних речовин, небажано виключати їх повністю. Як жирів слід віддати перевагу нерафінованою рослинних масел , оливковій олії першого віджиму і невеликій кількості топленого вершкового масла (наприклад, 10 г в день). солодощі необов'язково виключати з раціону - краще віддати перевагу тортів та цукеркам сухофрукти і гіркий шоколад. Вони принесуть вам не тільки задоволення, але і користь.

Снідайте і харчуйтеся правильно кожен день!