1. Для рецепта рибного салату з рисом знадобляться такі інгредієнти:

Сьогодні в меню у нас рибний салат, рецепт з фото надіслала Галина Котяхова. Цей смачний рибний салат можна приготувати з вареної або обсмаженої сьомгою, фореллю або лососем з вареним яйцем, рисом, огірком і сиром, свого роду салат «Сьомга на шубі» (відгуки на рецепт можна залишити в коментарях, Галині буде дуже приємно!):

Ми звичайно не раз готували рибні салати з червоною рибою, цей оригінальний листковий рибний салат з сьомгою я вперше готую і пропоную свій рецепт вам:

Для рецепта рибного салату з рисом знадобляться такі інгредієнти:

• Лосось (сьомга або форель) - 250 - 300 г,
• відварений рис-150г,
• варене яйце - 3 шт.,
• огірок солоний - 1-2 шт.,
• сир (я використовувала ковбасний) - 100г.,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• майонез для заправки,
• сіль за смаком,
• зелень (петрушка).

Як приготувати смачний рибний салат з вареною рибою (сьомгою)

Готується салат з сьомгою, рисом, сиром та огірками дуже просто і швидко.

Відварюємо шматочок свіжої червоної риби, наприклад, сьомги -10 хвилин, не більше, виймаємо її з бульйону і відокремлюємо філе від кісток. Рибний бульйон залишаємо для супу. У салаті я використовувала м'ясо червоної риби з хребтової частини, а з рибного бульйону і філе з реберець сьомги я приготувала смачний суп ( РЕЦЕПТ ).

Відварюємо півсклянки ретельно промитого рису в двох склянках води, готовий рис відкидаємо на друшляк і обдаємо холодною водою.

Паралельно варимо яйця, кришимо кубиком огірок і цибулю, дрібно рубаємо петрушку, трьом сир на крупній тертці.

Всі компоненти рибного салату «Сьомга на шубі» викладаємо шарами:

• на дно салатник відварений рис,
• потім огірки,
• слідом покришені варені яйця,
• потім цибулю,
• передостанній шар у нас відварна сьомга, дрібно розкришена,
• потім посипаємо тертим ковбасним сиром
• і жовтком.
• Прикрасити рибний салат з рисом зеленню, наприклад, гілочками петрушки.

Салат готовий, але при розкладці по тарілках, його треба підсолити і перемішати з заправкою, я заправляла майонезом. Може бути, хтось звик просочувати листковий салат майонезом, прямо в салатник, і такий варіант дуже хороший, вибирайте на ваш смак.

Смачного!

Ось фото мого рибного салату з вареного сьомгою за цим рецептом: