Ви вирішили схуднути, щоб наблизитися до заповітних параметрам 90х60х90 і тому змінили свій раціон харчування. Але ось біда: якісь непередбачені обставини постійно ведуть вас від наміченого курсу - то несподівано прийшли улюблені подруги, і ви відхилилися від поставленої мети, то немає часу готувати корисну їжу , А іноді просто неможливо встояти перед апетитним тістечком. «Зриви неминучі», - журитеся ви. А ось і ні! Нехай всі ваші доводи про неможливість дотримуватися правил харчування розіб'ються об прості аргументи наведені нижче.

Відмовка: життя без солодкого - не мила

«Я постійно намагаюся відмовитися від десертів, але, як не з'їм після обіду шматочок чогось солодкого відчуваю себе голодною» - так говорять багато, хто хоча б раз намагався в своєму житті відмовитися від улюблених десертів, щоб схуднути. А цього робити і не слід. Як радять дієтологи - просто треба з розумом вибирати десерт. Так, наприклад, чай можна пити без цукру і цукерок, а замінити їх сухофруктами. Але це не означає, що сухофрукти можна їсти в необмежених кількостях. Вони теж мають достатню калорійність, але якщо є їх в помірній кількості вприкуску з чаєм, то буде смачна і корисна їжа. Можна також приготувати самостійно низькокалорійні десерти.

Наприклад, такий: Банани - 4 штуки, яєчний білок - 2 штуки, цукор - 4 ч.л., масло рослинне - 1ч.л., сік лимона - 3 ч.л.

М'якоть банана розімніть вилкою. Яєчні білки з лимонним соком збийте міксером. Цукор, ¾ яєчних білків і м'якоть банана перемішайте. У змащену маслом форму викладіть отриману масу, прикрасьте поверхню залишилися яєчним білком і запечіть до рум'яної скоринки. Подавайте суфле гарячим. Смачного!

Відмовка: я взагалі не можу, є несолону їжу, тому, що так влаштована

Всім відомо, що однією з умов більшості дієт є виключення солі з раціону, так як надлишок солі призводить до набряків і, як наслідок, до надлишкової ваги. Тому для багатьох любительок солоненького, цей пункт став, мабуть, найскладнішим. Багато хто намагається вирішити проблему кардинально, і якийсь період починають, є тільки несолону їжу. Але надовго їх не вистачає, так як є прісну їжу стає просто нестерпно. Та й організму сіль все-таки потрібна в невеликих кількостях. А з часом такої дієти, крім позитивних змін фігури можуть з'явитися і проблеми. Насправді є солону їжу можна і потрібно, важливо тільки не перевищити допустиму норму солі в щоденному раціоні - це чайна ложка з гіркою, за умови, що ви готуєте самі. Але якщо ви віддаєте перевагу вживати вже майже готову їжу або різні напівфабрикати і копченості, то уникнути надлишку солі не вдасться, так як в цих продуктах вміст солі завжди перевищує норму в кілька разів. Звикаючи, щодня, є пересолену їжу, ми просто не помічаємо надлишок солі в продуктах. Ви не уявляєте, наскільки змінюється смак їжі, коли її не забиває зайва сіль. А їжа з надмірним вмістом солі починає здаватися несмачною. І навіть звичні делікатеси - такі як, копченості або солона рибка викликають огиду.

Відмовка: навіть заради своєї краси не зможу змусити себе їсти певні продукти, які на дух не переношу

Деякі люди з дитинства не люблять рибу. І навіть знаючи про її користь, не їдять цей продукт. А вся справа в специфічному рибному запаху, який багатьом не подобається. Вирішення цієї проблеми дуже просте. Тому не варто нехтувати цим корисним продуктом. Треба лише з усього розмаїття вибрати ті, що припадають до смаку. Наприклад, такі сорти риби, як камбала, морський язик, морський окунь, тріска, сібас мають неяскраво виражений рибний запах і з них можна приготувати дуже смачні рибні страви. Для того, щоб відбити неприємний запах риби при приготуванні страви можна використовувати шматочки лимона, які не тільки відбивають запах, але і покращують його смак.

Пропоную один з найсмачніших рецептів рибної страви з морського мови під овочами:

На 1 кг філе морського мови: морква - 3 шт., Цибуля ріпчаста - 4 шт., Лимон - 1шт., Майонез - 150гр., Томатна паста - 1 ст.л., часник - 4 зубчики, лавровий лист - 4 шт., зелень петрушки, кріп, сіль, перець за смаком.

Філе морського язика розморозити, розрізати на невеликі шматочки, злегка посолити, поперчити. Дати просочитися 10 хвилин. Цибуля, часник і моркву очистити, промити. Часник подрібнити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву кружечками. Зелень порубати. Викладаємо у форму шарами: риба - цибуля - морква - рубана зелень - лавровий лист - риба - цибуля - морква. Змастити шар моркви томатною пастою, зверху прикрасити смужками майонезу і половиною рубаною зелені по спіралі. Накрити блюдо кришкою, запікати в мікрохвильовій печі 30 хвилин або в духовці при температурі 180гр. протягом 45 хвилин. Через 30 хвилин кришку зняти, поставити в піч ще на 10 хвилин. Дістати з печі, посипати зеленню і часником, полити соком лимона, накрити кришкою і дати просочитися 15 хвилин.

Відмовка: неможливо постійно їсти несмачну дієтичну їжу

Багато хто вважає, що дієтична їжа несмачна. На що можна відповісти, як у відомій рекламі: «Ви просто не вмієте її готувати». Адже як готують більшість ці страви - варять у воді або на пару овочі до кашоподібного стану і викладають на тарілку з жменею рису. В результаті овочі виходять перетравленими і втрачають весь свій смак і колір. Друга поширена помилка - надлишок різних приправ і соусів, так що природний смак продукту втрачається. Щоб правильно і смачно приготувати овочі - слід сміливо скорочувати час температурної обробки майже вдвічі від звичного. Коли ви знімете овочі з вогню, вони повинні залишатися трохи хрусткими. До речі, зверніть увагу і на заправку. Багато заправляють страви рослинним маслом, хоча не всім це подобається. Але ж можна підкреслити смак страви, приготувавши заправку з лимонного соку, рубаною зелені, часнику і т.д.

Ось одна з заправок: Візьміть 3ст.л. рослинного масла, 2 ст.л. столового оцту (або лимонного соку), 1ч.л. гірчиці, 1 зубчик часнику, чорний мелений перець за смаком, 2 ст.л. рубаної зелені.

Всі інгредієнти подрібніть, і змішайте з допомогою віночка, дайте настоятися.

Така заправка ідеально підходить до будь-якого салату. Впевнена, дієта може стати святом живота, головне - поставитися до неї з душею і фантазією.

Відмовка: на приготування смачної і корисної їжі часто просто не вистачає часу і не залишається нічого, крім як купити напівфабрикати

Як не крути, а бувають в житті ситуації, коли доводиться що-небудь з'їсти що-небудь на бігу чи ні можливості приготувати повноцінний обід . У таких випадках, можна піти на компроміс і купити продукти, які не потребують приготування, але при цьому і не порушують режим харчування. Це такі продукти, як консервований тунець, яблука, морква, волоські горіхи або мигдаль, хлібці, кабачкова ікра (тільки неодмінно не з смажених, а з уварених кабачків), квасоля у власному соку, низькокалорійний йогурт.