1. Цезар на швидку руку
2. Скумбрія в фользі
3. Курка з картоплею в рукаві
4. Спагеті з фаршем і овочами
5. Білковий салат з квасолею
6. Швидка піца на сковорідці

Що приготувати на вечерю швидко і смачно, повинна знати кожна господиня. Ми розглянемо кілька відмінних страв, які можна приготувати, не витрачаючи багато часу, і вони набудуть надзвичайно яскравого смаку.

Для приготування швидких страв використовується мінімум посуду, що теж є безсумнівним плюсом.

Щоб порадувати домашніх своїми кулінарними здібностями, зовсім не обов'язково стирчати біля плити з ранку і до ночі. Є способи нагодувати своїх близьких дуже смачно і досить швидко. Найдієвіші ми і розглянемо сьогодні. Тим більше, всі ці рецепти я випробувала особисто собі, і більшість видозмінила для більшого смакового букета і швидкості.

Зміст статті:

Сьогодні ми не будемо розглядати якісь складні заплутані страви, типу лазаньї. Ми візьмемо страви, на які потрібно витратити мінімум грошей і зробити їх максимально швидко. Тобто дізнаємося, що приготувати на вечерю дешево і швидко.

Вам може бути цікаво: Лазанья - рецепт прямо з Італії

Таких способів насправді багато. Ми розглянемо страви, з використанням картоплі, спагетті, курки, риби і також розглянемо приготування салату. Все це буде корисно і за часом займе не більш години.

Цезар на швидку руку

Ми вже писали про рецепт цезаря з куркою, але він довший ніж той який ми зараз розглянемо.

Нам знадобиться:

• Куряче філе;
• Помідори черрі або звичайні томати;
• Китайська капуста або салат для салатів;
• сир;
• сухарики;
• Соус - майонез або на основі яєчного жовтка.

Процес приготування цезаря на швидку руку наступний. Спершу ставимо грудку варитися, це найдовший процес займе хвилин 30, але якщо поставити на сильний вогонь і накрити кришкою, або залити окріп з чайника, то в рази можна прискорити весь процес.
Поки грудка вариться зробимо все інше. Рвемо салат, ріжемо помідору, трьом сир. Якщо соус робите самі, то збийте яєчний білок, оливкова олія, бальзамічний оцет, гірчицю. Для тих хто не любить морочитися, продається готовий соус для салату цезар або можна використовувати майонез.

Коли грудка зварилася - хвилин 30 кипіння. вийміть її, поріжте шматочками або пластиками і дайте охолонути.

Визначтеся, як ви будете подавати салат. Якщо порційно, то кладете спочатку салат, потім курку, помідору, сухарі, поливаєте соусом і зверху тертий сир.

Даний цезар з куркою вийде дуже смачним. Дуже рекомендую!

Скумбрія в фользі

Наступне наше блюдо це скумбрія в фользі, якщо ви любитель цієї рибки, у нас є окрема стаття про скумбрію.

Розписувати тут нічого особливо не будемо. Нам потрібно кілька тушок скумбрії, потрошити або купуйте вже чищені, але бажано з головою. Можна зробити або фаршировану з цибулею і лимоном, якщо не хочете зв'язуватися, то скумбрія вийде смачна і без цього. Солимо, перчимо, посипаємо приправою для риби, при наявності можна всередину покласти коріандр або чебрець. Загортаємо у фольгу і в духовку на 30 хвилин. На 180 градусів.

Гарнір до риби найкраще підійде рис або просто свіжі овочі типу огірочка або помідори. Скумбрія не така дорога риба, але має дуже багато корисних властивостей і жирів омега 3.

Вам може бути цікаво: Скумбрія в домашніх умовах - дуже смачні способи приготування

Курка з картоплею в рукаві

Не знаю як ви, а я дуже люблю таке блюдо, дешево і сердито, і дуже смачно.

Необхідні інгредієнти:

• овочі на вибір;
• картопля;
• цибуля;
• морква;
• курка;
• спеції.

Одне з моїх улюблених простих страв. Берете рукав, кладете в нього все що душа забажає, але я зазвичай кладу шматочки курки, без різниці що, хоч грудку, хоч ніжки, хоч всю цілком, тільки посічену, потім картоплю, цибулю, моркву, при бажанні можна додати часник, червоний або жовтий перець - він дасть нотку паприки.

Курка вийде соковитою, якщо покласти під шкіру на грудях шматочки вершкового масла.

Додаєте спеції, сіль, можна лавровий лист. Для особливих любителів (а їх не мало) можна додати майонез.

Закриваєте рукав, робите 3-5 дірочок і ставите під 180-200 градусів в духовку хвилин на 40-50. Виходить смакота! І це як раз підходить під наш формат вечері - швидко, смачно і не дорого.

Спагеті з фаршем і овочами

Ще один рецепт, один з улюблених. Спагеті особливо смачні якщо до них зробити смачну начинку, тобто соус для спагетті. І ми будемо його робити з м'яса і овочів.

Нам знадобиться:

• Фарш - свинячий або яловичий або 50/50;
• Цибуля;
• морква;
• Червоний перець;
• помідора;
• спагеті;
• Маленька баночка сметани;
• Трохи вершкового масла.

Беремося за фарш. Обсмажуємо його хвилин 10 і додаємо поступово залишилися овочі, спочатку цибулю, моркву, потім, перець і помідору. Тушкуємо хвилин 15 і по завершенні викладаємо туди сметану і шматочок масла. Повинна вийде така підлива з фаршу і овочів.

Поки гаситься фарш з овочами, відварюємо спагетті.

Щоб спагетті НЕ злиплися, додайте у воду трохи оливкового масла.

Коли все приготувалося, викладаємо на тарілку спагеті і зверху нашу смачну підливу. Для любителів їсти спагетті з сиром, потріть його зверху.

Білковий салат з квасолею

Ця страва мабуть найшвидше, дуже ситне і по мені смачне.

Нам знадобиться:

• Квасоля консервована варена;
• помідор;
• шинка;
• сухарики;
• Майонез.

Здавалося б дуже і дуже просте блюдо, і це так і є. Рецепт приготування такого салату простий - просто все змішайте. У цьому салаті дуже високий вміст білка і насититься ним можна досить швидко.

Швидка піца на сковорідці

Для любителів піци я розповім один не стандартний рецепт. Піца на сковорідці яка вийде не гірше покупної або духовочние.

Спочатку готуємо тісто:

1. 2 яйця;
2. 9 столових ложок борошна без гірки;
3. 4 столових ложок сметани;
4. 4 столових ложок майонезу;
5. трохи молоко.

Все це збиваємо і виливаємо на велику сковороду.

а) замішуємо тісто; б) смажимо піцу на сковороді

Для начинки можна брати все що є, але я зазвичай люблю класти:

• ковбасу або шинку;
• помідори;
• маслини;
• солодкий перець;
• сир.

Начинку просто викладаємо на вже вилите на сковороду тісто, трьом сир і накриваємо кришкою. Ставимо на повільний вогонь і хвилин через 20 або 30 потрібно перевірити, як вона пропеклась. Якщо все добре, то можна їсти, я думаю така швидка піца вам сподобається.

Ось і все, тепер ви точно знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно. Завітайте так само в нашу рубрику кулінарія.

І ще - не будь жаднюгою і поділися в соціальних мережах!
Це найкраща подяка для нас ...