1. Хто першим приготував кашу «Каша - матінка наша» - найпоширеніше блюдо російської кухні. Навіть...
2. Користь каші в мультиварці з рису і гарбуза

Хто першим приготував кашу

«Каша - матінка наша» - найпоширеніше блюдо російської кухні. Навіть свято було у каші свій власний. Відмінність цієї страви в тому, що його подавали і до царського столу, і до столу звичайного селянина, готували її в свята і на кожен день.

Цікавим звичаєм було варити кашу для примирення, якщо не покуштувати цього блюда, то договір світу може бути не укладений і люди залишаться ворогами. Наймаючи працівників, також дивилися за тим, як він їсть кашу, поганого їдця на роботу не брали. Існувало поняття хрестильної каші, якою годували батька новонародженої дитини, додаючи в неї перець, гірчицю і хрін, щоб він зміг оцінити всі родові тяготи своєї дружини. Для поминання покійних готували поминальну кашу. Велика кількість весільних обрядів також пов'язано з кашею. Готували самі різноманітні каші з різних компонентів, тому не дивно, що з'явилася і гарбузова каша.

Раніше готували кашу, яка називається «рассипуху» в справжній російській печі. Для цього крупу насипали в глиняний горщик, після чого заливали водою, додавали сало або олію, сіль, цукор і прянощі. Потім накривали кришкою і залишали ароматну кашу в печі до ранку на тліючих вугіллі. Російські печі з'явилися ще 5 тисяч років тому, а сьогодні ХозОбоз розповість, як зварити кашу в мультиварці.

Інгредієнти для рисової каші з гарбузом

• Гарбуз свежая- 300 г;
• Рис круглий - 1 мірна чашка від мультиварки;
• Молоко - 2 мірних чашки від мультиварки;
• Цукор - 3 столові ложки;
• Вода - 1 мірна чашка від мультиварки;
• Сіль - 2 щіпки;
• Масло вершкове - 30 г.

Приготування рисової каші в мультиварці

1. Гарбуз помиємо, почистимо від шкірки, насіння і внутрішніх волокон, поріжемо на невеликі кубики. Можна потерти на тертці, якщо не любите великих шматочків.

   Очистіть гарбуз і наріжте потрібними шматками

2. У каструлю від мультиварки покладемо порізану гарбуз, додамо шматочок вершкового масла, наллємо 1 мультістакан холодної води. Вставляємо каструлю від мультиварки в основу і включаємо режим «Випічка» на 20 хвилин. Гарбуз просочиться водою, стане м'якою, вода випарується. На цьому етапі можна гарбуз розім'яти в пюре тефлоновим товкачиком. Така гарбузова каша в мультиварці сподобається маленьким дітям.

   Відваріть гарбуз в мультиварці, потім розімніть в пюре і додайте вершкове масло

3. За цей час рис ретельно промиємо і додамо до м'якої гарбузі, добре підійде круглозерністий рис. Додамо сіль і цукор.

   Хорошенкько промийте рис і додайте в мультиварку до нашої гарбузі

4. Тепер вливаємо молоко і ретельно все перемішуємо. Включаємо режим «Молочна каша», готуємо під закритою кришкою. Можна в мультиварці режим каша замінити гасінням на одну годину.

   Додайте молоко в мультиварку і виставте режим "молочна каша" або "гасіння"

5. Щоб визначити, скільки варити кашу в мультиварці, слід звернутися до характеристик вашої мультиварки. Зазвичай це приблизний час близько години.

   Ось так має виглядати рисова каша приготована в муьтіварке

6. Готову кашу заправити олією і подамо до столу.

   Додайте вершкове масло в кашу і подавайте домашнім :)

7. Існують різні рецепти каші в мультиварці. Добавкою до гарбузової каші можуть стати родзинки, курага, яблука, сир, кориця, мак, улюблені фрукти і ягоди за смаком. Замість цукру можна покласти мед, тільки додавати його в самому кінці, це зробить блюдо ще корисніше. Приготувати кашу можна не тільки з рису, але використовувати і інші крупи, наприклад, пшёнку. Каша на воді в мультиварці підійде тим, кому молоко протипоказане.

Користь каші в мультиварці з рису і гарбуза

В осінньо-зимовий період, коли у людей знижується імунітет, і багато хто страждає від підвищеної стомлюваності, прийде на допомогу гарбуз. Її аромат і багатий корисними речовинами склад допоможе впоратися з багатьма недугами. У гарбузі містяться вітаміни, важливі мікроелементи, клітковина. Каша в мультиварці - корисне блюдо, а гарбуз навіть має лікувальні властивості. Особлива відзнака цього овоча в змісті вітаміну K, якого немає в інших овочах і фруктах, а також рідкісного вітаміну T, здатного поліпшити обмінні процеси. Крім того, гарбуз багата на пектинові речовини, целюлозою, каротином.

У рисі міститься велика кількість мінеральних речовин, вітамінів групи B, крім того дана крупа - джерело вуглеводів, білків. Потрібно сказати, що каша з гарбуза в мультиварці виходить надзвичайно смачною, її рекомендується вживати на сніданок, як будь-які інші каші. Адже встановлено, що поживні речовини краще засвоюються в період з 7 до 9 ранку. Це дозволяє організму насититися корисними речовинами і не вимагати перекусів до обіду.

Тепер ви знаєте, як варити кашу в мультиварці. ХозОбоз сподівається, що вам це блюдо припало до смаку. Крім того, приготування каші в мультиварці економить масу часу, що дуже зручно. Бажаємо приємного апетиту!

Схожі рецепти