Незважаючи на назву, кремлівська дієта ніякого відношення до Кремля не має. Її придумали журналісти газети «Комсомольская правда» на основі вже наявних дієт.

Олександр Тушкина / «Здоров'я інфо»

Про кремлівської дієті ходить безліч різноманітних чуток, велика частина яких була запущена газетярами. Спочатку говорили про те, що ця дієта розроблена НАСА для американських астронавтів. Потім - дієтологами «кремлівських лікарень» для перших осіб держави. На кремлівській дієті нібито успішно схудли мало не десятки знаменитостей і тисячі простих росіян.

Дата народження легенди - 2004 рік. Оглядач газети «Комсомольская правда» Євген Черних публікує цикл статей про «таємницею дієті Кремля» з таблицею балів продуктів: їжте і перевіряйте свої результати по таблиці. Головне - не перевищити планку в 40 балів. Автори кремлівської дієти для схуднення пропонують радикально обмежити прийом вуглеводів на користь білкових продуктів, наприклад, свинини і баранини. Ці жирні продукти по таблиці балів кремлівської дієти мають нульовий показник, що означає, що їх можна їсти без обмежень. Те ж і з алкоголем , До якого автор дієти небайдужий. горілка , Віскі і коньяк також мають нульовий показник. Втім, Черних обмовляється, що зовсім вже в запій йти не можна. Цікаво, чи багато п'яниць виправдовували свою згубну звичку тим, що сидять на дієті?

Невже можна схуднути на салі, ковбасі і вершковому маслі? Черних пише, що дієта має наукове обгрунтування: без вуглеводів організм почне черпати енергію з жирових депо. Більшість вуглеводних продуктів в таблиці балів мають показник далеко за 40. Тобто навіть шматочка хліба не можна (справедливості заради відзначимо, що шматочок житнього (34) і діабетичного (38) таки можна) і ложки каші , Яка є основою піраміди харчування.

При цьому журналіст посилається нема на авторитетні медичні джерела, а на кремлівські коридори, в яких чиновники таємно передають один одному «п'ять заповітних листочків» з цінною таблицею. За яким принципом вона будувалася - незрозуміло. Сам Черних пише, що за перший тиждень скинув на дієті 4 кг.

Схуднути «по-нашому»

Примітно, що стаття вийшла за тиждень до Нового року. Попереду росіян чекала важка алкогольна інтоксикація і нетравлення шлунка після святкового столу. Горілочка, коньячок, нарезочка, сальце. А що? Дієтичне харчування! Нескладно припустити, що такий матеріал буде користуватися нечуваною популярністю.

Якщо копнути глибше, виявляється, що «Кремлівка» - це просто варіація на тему дієт з російським колоритом - горілка, сало ... Буря навколо « нізкоуглеводок »Вирувала на Заході в 1970-х. Одним з теоретиків низьковуглеводній дієти був кардіолог (НЕ дієтолог) Роберт Аткінс. У квітні 2002 року у Аткінса зупинилося серце. Через рік він загинув в результаті нещасного випадку - послизнувся і впав, сильно вдарившись головою об тротуар.

Дієта Аткінса теж свого часу наробила галасу. Він випустив дві книги, на яких заробив більше 10 млн доларів. Центральним поняттям дієти Аткінса став кетоз - стан організму, що характеризується підвищеним рівнем кетонових тіл в крові в результаті розщеплення жирів і бета-окислення. Кетоз - то стан, в яке необхідно перевести своє тіло, щоб спалювати жири. Причому в питаннях харчування Аткінс ще більш жорстокий, ніж анонімні лікарі з кремлівських лікарень - вуглеводів можна їсти все-то 20 г в день.

Спасибі товаришу Аткинсу за нашу щасливу смерть!

Вважається, що Низьковуглеводні дієти набагато ефективніше для схуднення, ніж маложирні. На них і сидіти легше - є м'яса можна, поки влазить. Сиди собі, так сосисочки тріскається, поки подруги на кефірних дієтах мучаться.

Не все так просто. Низкоуглеводная дієта з високим вмістом білків і жирів тваринного походження перевантажує нирки, печінку, а головне - підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Недарма Аткінса в 2002 удар вхопив. А ще кардіолог!

У дослідженні, проведеному на замовлення Національного інституту здоров'я США в 2010 році, взяли участь понад 120 тисяч осіб. Вчені 26 років збирали дані про стан здоров'я респондентів, які дотримувалися Низьковуглеводні дієти. За цей час понад 21 тисяч респондентів померли. З них 5 тисяч - в результаті серцево-судинних захворювань. Вчені прийшли до висновку, що Низьковуглеводні дієти з великою кількістю білків і жирів тваринного походження призводять до ранньої смерті. (Annals of Internal Medicine, №7, 2010).

Людині просто необхідні вуглеводи для нормального існування. В середньому ця цифра становить 150 м А інакше метаболізм порушується. організму доводиться отримувати глюкозу для мозку неефективним шляхом: утилізувати жир і протеїни.

Коротше, шкідлива ця дієта кремлівська, яка виявилася «уточно-журналістської». Вже краще по-старому, по-медичному: калорії розумно обмежити , Алкоголь не вживати і фізичними вправами займатися. Повільно, зате вірно.