1. Коли призначається, номер лікувального столу
2. При лікуванні пневмонії
3. після одужання
4. Основні принципи раціону
5. Її вплив на організм
6. Плюси і мінуси способу
7. Зразкове меню
8. Що корисно і дозволено
9. Список заборонених продуктів
10. рекомендації дієтологів
11. тривалість дієти

Пневмонія є гострим інфекційним процесом, який призводить до інтоксикації, слабкості. Організму буває дуже важко з ним впоратися.

Щоб допомогти йому відновитися, необхідно слідувати лікувальної дієті. Вона допоможе вивести з організму шкідливі речовини, зміцнить його, допоможе одужати.

Розповімо про основні принципи правильного харчування при запаленні легенів у дорослих, як за допомогою зміни раціону швидко відновитися після одужання.

Коли призначається, номер лікувального столу

Дієта призначається не тільки під час хвороби. Щоб закріпити результат, слідувати лікувального харчування потрібно навіть після одужання.

Рекомендується дотримуватися столу №13. Він спрямований на зниження інтоксикації і запального процесу, підвищення імунітету, запобігання розвитку ускладнень.

З меню виключаються жирні, смажені страви. Забороняється їсти копченості, використовувати харчові добавки, спеції. Рекомендується споживати овочі, фрукти, рідкі страви.

Вітаються бульйони, пюре, трав'яні відвари і ягідні морси. Рідка їжа легше засвоюється, ослабленому організму не доведеться витрачати зайві сили на перетравлення твердої їжі.

до змісту ↑

При лікуванні пневмонії

Для лікування пневмонії призначаються не тільки медикаменти, але й дієта №13. Вона має на увазі виключення з меню шкідливих продуктів, вживання тільки здорової їжі.

Важливо наповнити організм вітамінами, які допоможуть організму стати більш міцним. Він зможе чинити опір хвороби, запальний процес поступово почне зникати.

Тверда, важка їжа в цей момент під забороною. Вона може спровокувати ускладнення, тому рекомендується споживати пюре, бульйони. Овочі та фрукти перетирають для кращого засвоєння. Не можна забувати про м'ясо, адже в ньому міститься багато корисних речовин.

до змісту ↑

після одужання

Відразу після одужання не можна переходити до звичного харчування. Важливо наповнити організм вітамінами, мінералами, щоб підвищити імунітет, нормалізувати обмінні процеси.

Слід дотримуватися дієти №15. Шкідливу їжу споживати не можна, але необов'язково їсти тільки рідкі страви.

Стіл №15 дозволяє їсти тверду їжу, але продукти як і раніше краще обробляти в процесі варіння або запікання, смаження варто уникати.

Можна споживати різні каші, овочеві і фруктові салати, молочні продукти і м'ясо. Головне - уникати жирних страв, приправ і напівфабрикатів.

Основні принципи раціону

Перед застосуванням такого раціону необхідно ознайомитися з його головними принципами:

• Людина повинна споживати багато рідини: це супи, трав'яні чаї, ягідні морси. Вони допоможуть підвищити імунітет, уникнути зневоднення.



• Необхідно відмовитися від солодощів і випічки: це шкідлива в період хвороби їжа, яка сповільнить процес одужання.
• У раціоні має бути багато фруктів і овочів. У них багато вітамінів, які прискорять відновлення. Вони легко засвоюються.
• Потрібно щодня споживати кисломолочні продукти: вони приведуть в норму метаболізм, роботу кишечника, будуть підтримувати сили під час хвороби.

Під час дієти не можна ні голодувати, ні переїдати. Порції повинні бути помірними, пацієнт не повинен відчувати важкість у шлунку. Холодні і гарячі страви погіршать стан, їжа повинна бути теплою.

Готують їжу в процесі варіння, тушкування, запікання. Смаження - під суворою забороною. За день потрібно набирати 1800-2200 ккал, вага становить 2-2,5 кг.

Хворий повинен їсти кожні 2 години. Дуже добре, якщо за день він їсть 5-6 разів. Це оптимальна кількість прийомів, яке допоможе відновитися.

до змісту ↑

Її вплив на організм

Методика спрямована на підвищення імунітету, поліпшення обміну речовин. Таке харчування знижує навантаження на органи травлення, насичує організм вітамінами. Він стає міцним, з'являються сили на боротьбу з хворобою.

Поступово виводяться шкідливі речовини, вироблені в процесі інтоксикації. Організм очищається, що сприятливо позначається на стані хворого: пропадають болю, слабкість, відчуття дискомфорту.

З дієтою процес одужання сильно прискорюється, вдається запобігти розвитку ускладнень. З'являються сили і енергія.

до змісту ↑

Плюси і мінуси способу

Цей раціон рекомендують лікарі своїм пацієнтам не випадково. Він відмінно себе зарекомендував, виявлені такі переваги:

• В організм надходять всі необхідні речовини. Вони потрібні для боротьби із захворюванням.
• Меню досить різноманітне.
• Не треба голодувати.
• У раціоні немає складних у приготуванні, екзотичних страв.
• Висока ефективність.

Мінусів у дієти не виявлено. Вона безпечна, не викликає побічних ефектів. Їй можуть слідувати і дорослі, і діти в період хвороби.

Протипоказань у цієї методики немає. Вона дозволяє споживати безліч продуктів, сильно обмежувати себе не доведеться.

Якщо є якісь хронічні захворювання, перед застосуванням дієти слід проконсультуватися з лікарем. Він може дати індивідуальні рекомендації.

до змісту ↑

Зразкове меню

Складати самостійно меню досить важко, особливо в перший час. Щоб полегшити завдання, лікарі та дієтологи створили меню, якому настійно радять дотримуватися:

День тижняПерший сніданокДругий сніданокОбідПолуденьВечеряПеред сномпонеділок

Відварене яйце, чай Морквяний сік Суп з ячної крупою, гречка з шматочками курки Суфле з м'яких груш Печене яблуко з медом Кефір вівторок Вівсяна каша, компот Настій шипшини Рис з котлетами з індички і зеленню галетное печиво Морквяний салат з сиром Кисляк середу Сирники зі сметаною, фруктовий сік Яблучне пюре Овочеве рагу з відвареної рибою Жменя ягід пюре з цвітної капусти Йогурт четвер Омлет, компот Банан Тушкована капуста з яловичими котлетами Сир з родзинками і курагою Млинці з вареним м'ясом Молочний кисіль п'ятницю Сирна запіканка з варенням, чай Апельсин Отварная телятина з гарбузовим пюре Відвар смородини Картопляне пюре з курячими тефтелями Ряжанка суботу Пшоняна каша, компот Томатний сік Овочевий суп, брокколі з рибою Нектарин М'ясний пудинг з овочами відвар шипшини неділю Яблучно-персикове пюре, морс відвар обліпихи Овочеве рагу, котлети з курки з листям салату Відварене яйце, шматочок сиру Буряковий салат з часником Ацидофілін

В меню необхідно включати якомога більше фруктів і овочів. Якщо вони тверді, їх перетирають до консистенції пюре. На сніданок рекомендуються каші. Їх можна готувати і на молоці, і на воді.

Допустимі відварені яйця, омлет, сир, фруктові салати. На обід треба з'їсти м'ясо або рибу з овочами або кашею. Прекрасно підходять супи, нежирні бульйони.

На вечерю можна з'їсти овочеві, або фруктові салати. Перед сном слід випити кисломолочний продукт: він наповнить організм вітамінами, допоможе нормалізувати метаболізм.

Як перекусів підійдуть соки, морси, трав'яні чаї, ягоди, фрукти.

Чоловікам для відновлення сил потрібно споживати більше м'яса і овочів, жінкам треба зробити упор на фрукти, ягоди та трав'яні чаї.

А які особливості лікувального харчування при пневмонії у літніх людей? Людям у віці треба їсти не тільки м'ясо, а й молочні продукти, супи, цілющі настої і компоти з сухофруктів.

до змісту ↑

Що корисно і дозволено

Пацієнтам треба обов'язково включати в раціон:



• Овочі: кабачки, капуста, морква, картопля, буряк, помідори, гарбуз.
• Фрукти: яблука, груші, цитрусові, сливи, абрикоси.
• Ягоди: полуниця, смородина, виноград.
• Сухофрукти: родзинки, курага, фініки.
• Крупи: гречана, вівсяна, пшоняна, перлова, рис, ячна, кукурудзяна.
• Хлібобулочні вироби: хліб пшеничний, хліб житній, ріжки здобні.
• Солодощі: мед, джем, варення, мармелад, печиво вівсяне.
• Молочні продукти: молоко, кефір, сир, ряжанка, кисле молоко, ацидофілін.
• М'ясо: курка, яловичина, кролик.
• Яйця.

Фахівці дозволяють споживати в невеликій кількості картопля, вермішель, іноді балувати себе джемом або мармеладом. У малій кількості допустимі макові булочки.

Дозволяється споживати вершкове, соняшникова, кукурудзяна та оливкова олії. З напоїв краще вибирати трав'яні чаї, соки, компоти та ягідні морси.

Список заборонених продуктів

Під час дієти не можна споживати:

• Овочі: цибуля, редис, селера, хрін.
• Гриби.
• Вареники, пельмені.
• Солодощі: цукерки, торти, тістечка.
• Приправи, майонез, кетчуп.
• М'ясо: свинина, баранина, гусак, качка.

Слід утриматися від бекону, сала, тваринного жиру. Риба допустима тільки відварна: копчена і консервована потрапляють під заборону. Не можна їсти ковбаси, копченості.

З напоїв заборонені кави, солодкі напої та алкоголь. Не можна споживати вершки і маргарин. Нанести ослабленому організму шкоди можуть оцет і гірчиця.

рекомендації дієтологів

Щоб таке харчування принесло більше користі, слід пам'ятати про декілька рекомендаціях:

• Треба споживати багато рідини, не менше 2 л води в день. Це допоможе швидше очистити організм від токсинів.
• Їжа повинна бути теплою, а не холодною чи гарячою.
• У період хвороби пацієнтові треба дотримуватися спокій, багато лежати і набиратися сил. Фізична активність заборонена.
• Слід споживати цитрусові: в них багато вітаміну С. Він ефективно підвищує імунітет.

Допоможе підвищити імунітет і швидше відновитися зелень. Кріп, петрушку потрібно додавати в різні гарніри. Якщо пацієнт їх не любить, можна давати йому листя салату - в них також багато вітамінів.

Сніданок пропускати не можна, навіть якщо немає апетиту. Це найважливіший прийом їжі, який заряджає енергією на весь день. Якщо кашу з'їсти не виходить, потрібно з'їсти хоча б фрукт.

тривалість дієти

В середньому триває така дієта 3-4 тижні. Якщо пацієнт одужує повільно, такий раціон продовжують ще на 1-2 тижні. Все залежить від стану хворого.

Якщо настало одужання, людина повністю відновився, з дієти поступово виходять. Не можна споживати шкідливу їжу у великій кількості, допустимі тільки маленькі порції. Однак пріоритетом як і раніше має залишатися здорове харчування.

Пневмонія - небезпечне захворювання, яке вимагає негайного лікування. Препаратів може бути недостатньо, додатково необхідно слідувати лікувальної дієті.

Вона допомагає відновитися, наповнює організм вітамінами, робить його міцним, здатним боротися із захворюванням.