Ананас - улюблений багатьма продукт, що володіє поживними речовинами. Він приносить користь здоров'ю, в ньому мінімальна кількість калорій. Ананас поширений у всьому світі, вживається як в сирому, так і в консервованому вигляді. Трав'яниста рослина ананаса широко поширене не тільки в тропічних країнах, але і в Росії. В даний час купити ананас не складає ніяких труднощів.

Багато з вас пробували цей смачний і ароматний плід. Зовні він схожий на шишку, покриту лусочками. Соковита і вабить своїм ароматом м'якоть - це диво природи, яке сподобається всім без винятку. Той, хто спробував ананас одного разу, на все життя запам'ятає його смак. Батьківщиною ананаса вважається Бразилія, де і зараз він росте в дикому вигляді.

Загальна користь

1. Багатий вітаміном С.
Зазвичай ананас використовують для лікування простудних захворювань. У ньому міститься колосальна кількість вітаміну С (це водорозчинний вітамін, який грає не останню роль в підтримці здоров'я, він підвищує імунітет і сприяє швидкому одужанню). Завдяки вітаміну С ананас допомагає позбутися від простудних захворювань і зміцнює імунітет.

2.Предотвращает виникнення цукрового діабету.
Харчове волокно (клітковина), що міститься в ананасах, знижує рівень глюкози в крові. У діабетиків другого типу були помічені поліпшення в показниках рівня цукру в крові. Таким чином, вживання ананаса в розумних порціях сприяє виробленню інсуліну в необхідній кількості, що, в свою чергу, полегшує перебіг цукрового діабету і сприяє поліпшенню стану хворого.

3.Лечіт безпліддя.
Багатьма дослідженнями було доведено, що регулярне вживання продукту, багатого антиоксидантами, допомагає вилікувати безпліддя. Пояснюється це тим, що поживні речовини, що містяться в ананасі, усувають вільні радикали.

Саме радикали викликають запальні реакції в організмі, порушують його діяльність і заважають жінці завагітніти, а чоловікові - запліднити яйцеклітину. Ушкодження вільними радикалами зачіпають всі системи організму, і статева система - не виняток. Вживайте ананаси, щоб запобігти дію вільних радикалів.

4.Лечіт серцево-судинні захворювання.
Вживання ананаса допомагає підтримувати здоров'я серця за рахунок високого вмісту клітковини, калію і вітаміну С. Всі ці вітаміни активно борються з вірусами, інфекціями, виводячи з організму всі непотрібні елементи. Ананасовий сік, як показали дослідження, допомагає зменшити ризик формування ішемічної хвороби серця.

Висока наявність калію в ананасі допомагає знизити підвищений кров'яний тиск. Завдяки високому вмісту бромейлана, ананас бореться з проблемами згортання крові. Бромейлан сприяє злипанню тромбів, тим самим запобігає розвитку серцевих нападів.

5.Укрепляет судини.
Вітамін С, бромелін і органічні кислоти є прекрасними підсилювачами для тендітних і проблемних капілярів. Слабкі і нееластичні судини мають властивість травмуватися і розриватися, від чого можуть виникати великі проблеми. Щоб цього не допустити, судини необхідно зміцнювати, і в цьому вам допоможе вживання ананаса.

6.Лечіт астму.
У ананасі міститься такий мікроелемент, як бета-каротин. Він сприяє зниженню ризику розвитку астми. Крім того, він позитивно впливає на організм і тим самим допомагає зняти запалення і усунути напади астми.

7.Успокаівает нервову систему.
Переваги ананаса в тому, що його вживання допомагає підняти настрій, впоратися з депресією і заспокоїти нервову систему. Ананас визнаний прекрасним джерелом амінокислотного триптофану, який виступає в якості заспокійливого засобу.

8. Лікує печінку.
Печінка вважається лабораторією організму і є одним з життєво важливих органів, відповідальних за переробку їжі в поживні речовини. Щоб допомогти печінки виконувати цю функцію, лікарі радять ввести в свій раціон ананаси. Люди, які регулярно вживають ці плоди, не мають проблем з цукром в крові.

Ананас сприяє не тільки правильній роботі печінки, а й функціонуванню підшлункової залози. Завдяки ананасам збільшується рівень липогенеза, іншими словами, відбувається розщеплення поживних речовин, накопичених у вигляді жиру, і знижується ступінь ризику ожиріння. Вживання ананасів дає можливість контролювати вагу і сприяє здоровому кровообігу, зменшуючи ризик інсульту.

9.Поддержівает гормональний баланс.
Голландськими биохимиками при дослідженні ананаса було виявлено, що він містить стероїдоподібні речовини, що входять до складу гормонів, що виділяються залозами і яєчниками. Такі компоненти легко вбираються в кишечник, потрапляючи в кров, і впливають на синтез стероїдних гормонів.

Ендокринологічні дослідження показали, що виявлені в ананасі речовини здатні впливати на секрецію альдостерону, тим самим контролюючи роботу надниркових залоз. Таким чином, вживання ананаса підтримує нормальний рівень секреції важливих гормонів чоловічої та жіночої фертильності.

10.Повишает інстинкт самозбереження.
Британські вчені відкрили цікаві корисні ефекти від вживання ананаса. Вони виявили, що у людей, які регулярно вживали ананаси, підвищився інстинкт самозбереження, інтуїція стала більш розвиненою.

11.Уменьшает запалення.
Гідність ананасів полягає в тому, що вони допомагають людям, що страждають від артриту і болю в суглобах, прискорюють загоєння ран і знімають запалення. Крім цього, ананас корисний при лікуванні спортивних ран, в тому числі і вивихів. Дослідження показали, що тривале вживання свіжого або замороженого ананасового соку значно зменшує запальний процес. Сприяє цьому активний фермент під назвою бромейлан.

12.Улучшает травлення.
Ананас допомагає розщеплювати білки до пептидів і амінокислот. Це сприяє зменшенню симптомів виразкового коліту, допомагає налагодити систему травлення в цілому.

13.Предотвращает гіпертонію.
Часте вживання ананаса знижує ризик виникнення гіпертонії і регулює рівень кров'яного тиску. Пояснюється це високим вмістом в ананасах калію і низьким - натрію.

14.Способствует поліпшенню діяльності шлунково-кишкового тракту.
У ананасах міститься клітковина, яка сприяє поліпшенню роботи травної системи. Крім цього, клітковина допомагає очистити організм від шлаків, виводить надлишки холестерину з організму.

Систематичне вживання ананаса допомагає налагодити перистальтику кишечника і усунути запори. Після важкого вечері або обіду, коли відчувається тяжкість в шлунку, корисно з'їсти невеликий шматочок свіжого ананаса. Це збільшить шлункову активність і розщепить білкову їжу, тим самим полегшить перетравлення їжі.

15.Укрепляет кісткову тканину.
Вітамін С, що міститься в ананасі, сприяє виробленню колагену. Колаген, в свою чергу, забезпечує еластичність зв'язок, зміцнює кісткову і хрящову тканину. Ананас багатий марганцем і калієм, вони допомагають збільшити ріст кісток. Крім цього, ананас зміцнює ясна, робить зубну емаль міцніше і позбавляє від зубного нальоту.

16.Налажівает роботу нирок.
Для правильного функціонування нирок ананасовий сік просто необхідний. Справа в тому, що він має сечогінний ефект. Він виводить зайву рідину з організму і зменшує набряки. Напій приводить в норму рівень холестерину в крові.

17.Регулірует функціональність щитовидної залози.
У ананасі міститься йод, необхідний для роботи щитовидної залози. Використання даного фрукта допомагає регулювати діяльність щитовидної залози. Особливо необхідно вживати ананас при появі зоба.

18. Знижує вагу.
Ананасовий сік вже протягом багатьох років використовується в дієтології. Він допомагає боротися із зайвими жировими відкладеннями, а також перетравлювати їжу, рятує від почуття тяжкості і метеоризму. До того ж пригнічує відчуття голоду за рахунок серотоніну, який входить до його складу.

Вітамін В1, що міститься в ананасі, - відмінний помічник для схуднення. Крім цього, велика кількість води і калію в ананасі дозволяє вивести з організму не тільки зайву воду, а й шлаки. Ананас прекрасно притуплює відчуття голоду. Таким чином, можна контролювати свій апетит і зайвий раз не підходити до холодильника.

Ананас - низькокалорійний фрукт. У ньому немає жиру, що дає можливість спокійно вживати його в їжу людям, що мріють скинути зайву вагу. Дієта на основі ананаса відрізняється від інших своїм різноманітним меню. При цьому можна вживати в обмежених кількостях м'ясо, овочі, крупу, але все це повинно супроводжуватися ананасом.

19.Профілактірует інсульт і рак.
Ананасовий сік допомагає процесу кровотворення і служить профілактикою інсульту. Вже давно відома позитивна користь для хворих на онкологію. Напій допомагає загальмувати розвиток ракових клітин.

20.Лечіт запори.
Дуже часто причиною багатьох захворювань є проблема зі стільцем. При неправильної роботи кишечника починають проявляти себе багато хронічних захворювань. Для того щоб цього уникнути, потрібно пити ананасовий сік. Він діє як проносний засіб і допомагає забути про запорах.

21.Полезен для людей старше 40 років.
Тим, хто вже перейшов рубіж 40 років, необхідно мінімум два рази на тиждень пити ананасовий сік. Він допомагає продовжити здоров'я на довгі роки. Цьому сприяють бромелайн і калій, необхідні для роботи кровоносної системи. Сік прекрасно чистить судини від холестерину і зменшує ризик утворення тромбів.

Користь для жінок

22.Уменьшает прояви ранкової нудоти.
Вченими давно було доведено, що, вживаючи вранці свіжий ананас, можна позбутися від нудоти і блювоти, породжених токсикозом. Щоб позбутися від нудоти, потрібно пити ананасовий сік. Ефект, що усуває нудоту, пояснюється високим вмістом в ньому вітамінів і мінералів, а особливо - великою кількістю вітаміну В6.

23.Необходім при вагітності.
Для вагітної жінки ананас просто необхідний. Він насичує жіночий організм корисними мікроелементами, які сприятливо впливають на розвиток плода.

Користь для шкіри

24. Покращує стан шкіри.
Що входить до складу ананаса бромелін прекрасно відлущує шкіру, роблячи її свіжою і чистою. Речовина м'яко впливає на епідерміс, не викликаючи ніякої шкоди. Маска на основі ананаса чудово підходить для омолодження шкіри і очищення обличчя від закупорених пір. Ананас активно використовується в СПА-салонах.

25. Знімає набряки і загоює рани.
Ананас успішно бореться з різними висипаннями на шкірі, виліковує свербіж і екзему, знімає набряки і запалення. Також допомагає зняти почервоніння від укусів комах.

26. Видаляє пігментні плями і освітлює шкіру.
Що входять до складу ананаса органічні кислоти, а також бромелін і вітамін С, роблять цей фрукт прекрасним засобом для видалення пігментних плям, веснянок і для освітлення шкіри.

27. Допомагає при целюліті.
Ананас успішно бореться з ненависною апельсиновою кіркою. Екстракти цього плоду не тільки розгладжують шкіру, роблячи її привабливою, але і знімають набряки. Ананас, точніше, ананасове масло, використовують при антицеллюлитном масажі.

28. Чи рятує від проблем зі шкірою.
Ананас дозволяє позбутися від багатьох проблем зі шкірою. З його допомогою можна вилікувати вугровий висип, різні висипання. Вітамін С покращує стан шкіри, роблячи її свіжою, і збагачує її необхідними елементами. За допомогою ананаса можна відновити здоровий блиск шкіри, повернути їй молодість і привабливість.

29.Зажівляет тріщини на ногах.
Якщо вас постійно мучать мозолі або тріщини на п'ятах, то ананас допоможе впоратися з даними проблемами. Досить звернути в тонкий шар марлі шматочок свіжого ананаса і прикласти до ушкодженого місця. При необхідності зафіксувати. Залишити на 15 хвилин. Таку процедуру потрібно робити протягом тижня.

30.Увлажняет суху шкіру.
Суха шкіра приносить багато проблем, з часом вона стає менш привабливою. Тропічний фрукт допоможе позбутися від таких проблем. Для цього потрібно вживати в їжу ананас або робити маски на його основі. Вам потрібно буде змішати дві столові ложки подрібненої м'якоті ананаса з двома жовтками і нанести на обличчя на 20 хвилин. Потім змити маску теплою водою і нанести на шкіру живильний крем.

31. Загоює потріскані губи.
Губи зазвичай тріскаються на морозі. Щоб цього не сталося, перед виходом на вулицю намажте губи ананасовим маслом.

Користь для волосся і нігтів

32. Покращує ріст волосся і усуває лупу.
Маски на основі ананасового масла допомагають впоратися з багатьма проблемами, пов'язаними з волоссям. Наприклад, ананасове масло прекрасно зміцнює волосяні цибулини і стимулює швидке зростання волосся. Ананас надає волоссю здоровий і природний блиск. Бореться з січеться кінчиками і допомагає позбутися від лупи.

33.Укрепляет нігті.
Якщо у вас ламкі і крихкі нігті, то вам не вистачає вітаміну А. Для насичення організму цим вітаміном не обов'язково йти в аптеку і купувати його. Досить три рази в тиждень вживати ананас, і ви помітите, як покращиться стан ваших нігтів.

Користь для чоловіків

34. Підвищує потенцію.
Гідно оцінять сік ананаса чоловіки, оскільки він підвищує лібідо і потенцію. У ананасі міститься весь комплекс речовин, необхідних кожному чоловікові. Через неправильну роботу ендокринної системи лібідо у багатьох чоловіків знижується. Що входять до складу ананаса вітаміни і поживні речовини надають чоловікам нові сили і гостроту відчуттів.

35. Нормалізує роботу ендокринної системи.
Для нормального функціонування ендокринних залоз в чоловічому організмі необхідно отримувати комплекс корисних компонентів. Всі ці речовини входять до складу ананаса, а саме - ананасового соку. Якщо органи внутрішньої секреції отримуватимуть повну кількість корисних речовин, то це сприяє підвищенню рівня тестостерону.

36. Покращує еректильну функцію.
Ананас містить таке корисне речовина, як бромелайн. Цей фермент допоможе запобігти утворенню чоловічих захворювань і позитивно впливає на статеве життя. Для підтримки чоловічого здоров'я в день достатньо з'їдати не більше 200 грамів свіжого ананаса.

37. Регулює рівень гормонів.
Сучасні чоловіки часто страждають від проблем, пов'язаних з гормональним збоєм. Вживання ананаса позитивно впливає на роботу щитовидної залози, збільшує рівень тестостерону.

Шкода і протипоказання

Яким би смачним і корисним не був ананас, існують і обмеження в його вживанні.

1.Способствует підвищення кислотності шлунка.
Головним недоліком ананаса вважається високий вміст кислот. Тому людям, що страждають від гастриту, виразкової хвороби вживання ананаса протипоказано.

2.Може викликати проблеми з зубами.
Тим, у кого слабка зубна емаль і хворі ясна, небажано включати в раціон багато ананаса, інакше це може привести до негативних наслідків. Причина полягає в тому, що він підвищує кислотність.

3. Не рекомендується годуючим жінкам і дітям до 6 років.
Від вживання ананаса слід відмовитися годуючим жінкам. Дітям до 6 років потрібно давати ананаси в обмеженій кількості, інакше можна спровокувати подразнення слизової кишечника.

4.Чи викликати алергію.
Надмірне вживання ананаса здатне викликати алергію і свербіж шкіри.

5. Несумісний з лікарськими засобами.
Ананас не рекомендується вживати в їжу, якщо ви приймаєте якісь ліки, так як фрукт блокує деякі дії медикаментів, і користі від їх вживання не буде.

Хімічний склад продукту

Поживна цінність ананаса (100 г) і процентне співвідношення денної норми:

• Харчова цінність
• вітаміни
• макроелементи
• мікроелементи

• калорії 52 ккал - 3, 65%;
• білки 0,3 г - 0,37%;
• жири 0,1 г - 0,15%;
• вуглеводи 11,8 г - 9,22%;
• харчові волокна 1 г - 5%;
• вода 85,5 г - 3,34%.

• А 3 мкг - 0,3%;
• бета-каротин 0,02 мг - 0,4%;
• З 11 мг - 12,2%;
• Е 0,2 мг - 1,3%;
• В1 0,06 мг - 4%;
• В2 0,02 мг - 1,1%;
• В5 0,16 - 3,2%;
• В6 0,1 - 5%;
• В9 5 мкг - 1,3%;
• РР 0,4 мг - 2%.

• калій 134 мг - 5,4%;
• кальцій 17 мг - 1,7%;
• магній 13 мг - 3,3%;
• натрій 1 мг - 0,1%;
• фосфор 8 мг - 1%.

• залізо 0,3 мг - 1,7%.

висновки

Якими б позитивними якостями ананас не володів, надмірне його вживання призводить до плачевних результатів. Однак, незважаючи на всі протипоказання, користі від ананаса набагато більше. Тому можна сміливо сказати, що ананас - це джерело корисних речовин, які допомагають не тільки схуднути, але і поліпшити стан усього організму.

Корисні властивості

• Багате джерело вітаміну С.
• Запобігає Утворення раку.
• Лікує безпліддя.
• Лікує серцево-судинні захворювання.
• Зміцнює судину.
• Лікує астму.
• Заспокоює нервово систему.
• Лікує печінку.
• Підтрімує гормональний баланс.
• Підвіщує інстинкт самозбереження.
• Зменшує запаленою.
• Покращує травлення.
• Запобігає гіпертонію.
• Спріяє покращення ДІЯЛЬНОСТІ шлунково-кишково тракту.
• Зміцнює кісткову тканини.
• Налагоджує роботу нірок.
• Регулює роботу щітовідної залоза.
• Покращує здоров'я зубів.
• Спріяє зниженя ваги.
• Профилактирует інсульт і рак.
• Лікує замки.
• Корисний для людей старше 40 років.
• Користь для шкіри, волосся і нігтів.
• Користь для чоловіків и жінок.

шкідливі Властивості

• Підвіщує Кислотність шлунка.
• Може викликати проблеми з зубами.
• Не рекомендується годуючим жінкам і дітям до 6 років.
• Може віклікаті алергію.
• Несумісний з лікарськими засобами.

джерела ДОСЛІДЖЕНЬ

Головні дослідження про користь і шкоду ананаса були проведені зарубіжними лікарями і вченими. Нижчих ви можете ознайомітіся з першоджереламі ДОСЛІДЖЕНЬ на основе якіх булу написана ця стаття:

1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15796206
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19263912
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8867595
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21745572
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16319784
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20848493

Додаткова корисна інформація про ананасі

Як використовуват

1. У кулінарії.
У соку ананаса міститься більша кількість натрію, ніж в самому фрукті. У сирих і консервованих ананасах практично рівну кількість вітамінів В. Але в свіжому ананасі набагато більше вітаміну А, ніж в консервованому. Цей вітамін особливо корисний для людей похилого віку. Ананас широко застосовується в кулінарії, особливо в Східній Азії.

Готувати ананас можна різними способами. Найпростіший - це просто розрізати його на порційні шматочки і є. Але існують і інші способи його застосування. Запікати з ананасами можна будь-яке м'ясо. В результаті воно виходить надзвичайно м'яким і соковитим. Для цього використовують як свіжі ананаси, так і консервовані. Також з ананаса виходить дуже смачне, ароматне варення.

З м'якоті ананаса можна зварити дуже смачний компот. Для того щоб смак не був занадто солодким, в нього рекомендують додавати трохи лимона. Ананас можна законсервувати і потім в будь-який час насолоджуватися його смаком. Однак варто пам'ятати, що в таких ананасах калорій більше. Фрукт можна додавати практично в будь-які салати, навіть м'ясні, він додасть страві пікантності і незвичайний смак.

2. У косметології.
Ананас активно використовується в косметології і дає дивовижні результати. Причому використовується не тільки сам продукт, а й масло на його основі. З ананаса виготовляють екстракт, який в подальшому використовується для створення скрабів, лосьйонів, тоніків, кремів та інших засобів, що омолоджують для шкіри обличчя і тіла. Екстракт також додають до складу антицелюлітної косметики.

Ананас здатний блокувати вироблення шкірного сала. Тому, якщо у вас жирний тип особи, протирайте м'якоттю ананаса проблемну шкіру, можна скористатися також екстрактом ананаса. При наявності прищів або вугрів приготуйте очищувальну маску.

Для цього потрібно розім'яти 1 кружок свіжого, очищеного від шкірки, ананаса. Додати до нього 1 ч. Л. меду і невелика кількість вівсяної муки. Повинна вийти кашка густої консистенції. Нанесіть готову маску на шкіру обличчя і тримайте протягом 15 хвилин. Після цього її слід зняти, використовуючи ватяний диск.

Як вібрато

Для того щоб від ананаса була користь, потрібно його правильно вибрати. Існує кілька критеріїв, на які потрібно спиратися при виборі:

• Ананас повинен бути важким, навіть якщо зовні він так не виглядає. Чим важче плід, тім ВІН соковітіше.
• Якщо ананас легкий, то він вже висох і не зможе порадувати своєю соковитістю.
• Помилково вважати, що стиглий плід завжди має жовту шкірку. Навіть під зеленою шкіркою може ховатися соковита і солодка м'якоть.
• На чубчик потрібно звернути пильну увагу. Якщо він яскраво-зелений і пишний, це свідчить про стиглості і свіжість продукту.
• І ще один секрет: у стиглого ананаса чубчик дуже легко витягується.
• Вибравши ананас, обов'язково натисніть на нього. Якщо ананас свіжий і стиглий, то під тиском він повинен трохи продавлюватися.
• Якщо вм'ятина не відновлюється, то це говорить про переспілі плоді. Купити такий плід можна, але з'їсти доведеться негайно, щоб не встиг зіпсуватися.
• При покупці ананасу звертайте увагу на наявність плям. Ні жовтих, ні білих, ні чорних або коричневих плям бути не повинно.
• Про свіжості продукту говорить рівна красива шишкувата шкірка.
• Якщо ви вже купили ананас, будинки можна ще раз переконатися в його стиглості. У стиглого плода м'якоть насиченого жовтого кольору.
• Якщо м'якоть бліда, то користі від такого ананаса ви не отримаєте.
• Ще одним показником стиглості фрукта вважається його аромат. Але, як показує практика, за цим критерієм складно вибрати ананас, так як в умовах сучасного супермаркету складно відчути приємний запах.

як зберігаті

• Оптимальна вологість приміщення повинна бути не більше 80%.
• Для зберігання необхідно забезпечити приміщення хорошою вентиляцією.
• При зберіганні перебувати весь час в одному положенні ананас не повинен. Його потрібно регулярно перевертати.
• Якщо ви придбали кілька плодів, то при зберіганні не розташовуйте їх щільно один до одного. Відстань між ними має бути не менше 10 см.
• Зберігати ананаси можна не більше 20 діб.
• Можна зберігати фрукт в холодильнику.
• Для цього покладіть його в нижню частину холодильника або в спеціальний відсік для фруктів і овочів.
• Попередньо оберніть фрукт в папір для випікання і зробіть кілька дірочок для вентиляції.
• При утворенні конденсату упаковку потрібно поміняти.
• Очищений ананас потрібно щільно упакувати в харчову плівку. Але його можна зберігати не більше трьох діб.

Історія з'явився

Ананас є уродженцем Південної Америки. Вперше виявили його учасники другого плавання Колумба. Вони побачили на острові Гваделупа рослина в 1493 році. У той час місцеві аборигени використовували ананаси не тільки в їжу, але і прикрашали їм свої оселі. Висить біля входу ананас вважався символом гостинності.

Поширенню ананасів по всьому світу сприяли португальські торговці. В результаті вже в XVII столітті ананаси почали активно вирощувати в Китаї і на півдні Африки.

У той же час вони набули широкого поширення в Європі. Тоді ананаси в будинку вважалися символом високого достатку і високого становища в суспільстві. До Росії ананас був завезений в XVIII столітті.

Спочатку до нього поставилися з недовірою і підозрою. У той час ананаси квасили і заготовляли в діжках, потім з них варили кислі щі і борщ, а також використовували як гарнір до м'яса або птиці. При Катерині Великій вирощування ананасів набуло великих масштабів.

Їх успішно вирощували в дворянських садибах і навіть на селянських подвір'ях. Вартість одного плоду дорівнювала вартості корови.

Як и де вірощують

Ананаси вирощують на плантаціях в багатьох країнах Азії і Африки, в Америці і Австралії. Зовні ананас виглядає так, ніби він зітканий із осередків. Це обумовлено тим, що фрукт є скупченням соплодий, які, зростаючись, утворюють цілий плід.

Кожна маленька осередок ананаса утворюється з квітки, запилюється колібрі. При запиленні утворюються насіння, і плід далі не росте. Тому для того, щоб ананас виріс і став їстівним, висаджують спеціальні самопильні види ананасів.

Ананас починає цвісти через 12-18 місяців з дня посадки. На формування зрілого плода йде 3-6 місяців. Найбільші плантації цього фрукта знаходяться на півдні США, в Австралії, Південній Африці та Азії. Для отримання соковитих плодів в цих країнах використовують скоростиглі види і інтенсивну технологію.

Для поливу, добрива і боротьби з шкідниками на плантаціях використовуються механічні засоби. У відкритому грунті в тропіках можна зібрати три врожаї на рік.

У Росії ананаси стали вирощувати не так давно, в основному в Краснодарському краї. Для цього використовують теплиці і парники. Для того щоб отримати високий урожай, прийнято садити самопильні сорти.

Ананас - багаторічна рослина. У перший рік його життя утворюється листова розетка, а згодом починає потовщуватись ствол.

Цікаві факти

• Спочатку слово «ананас» застосовувалося виключно до сосновим шишок.
• Перші письмові згадки про ананасі відносяться до 1398 році.
• У дикій природі ананаси «живуть» до 50 років.
• 75% всіх ананасів, які продаються в Європі, вирощені в Коста-Ріці.
• На Гаваях - найбільші плантації в світі по вирощуванню ананасів.
• Довгий час ананас вважався «престижним» прикрасою. Його не їли, а виставляли на стіл, щоб гості оцінили багатство господарів.
• У Німеччині на Новий рік традиційним напоєм вважається келих шампанського з часточкою ананаса.
• У Китаї під час святкування Нового року за східним календарем ананас - обов'язковий атрибут святкового столу.
• Існує повір'я, що якщо на столі стоїть ананас, то наступаючий новий рік буде успішним, а сім'ю чекає процвітання.
• У світі налічується понад вісім десятків сортів ананасів. Форма плодів у всіх однакова, а от вага варіюється від 0,5 до 4 кілограмів.
• З листя ананаса на Філіппінах виготовляють дивно м'яке волокно, для створення нижньої білизни, дитячих та жіночих сорочок, носових хусток.
• У Бразилії вираз «очистити ананас» має не тільки пряме значення, а й ідіоматичне, що позначає «зробити складну роботу».
• Незрілі ананаси непридатні для їжі - їх сік обпікає губи і володіє сильнодіючим проносним ефектом.
• У рослини ананаса красиві квіти, які можуть бути різних відтінків, від лавандового до яскраво-червоного.
• З ананаса роблять вино.
• У Мексиці шкірку ананаса не викидають, а готують з неї освіжаючий напій.
• Листя ананаса можна використовувати для виготовлення сумок і поясів. Щоб добути нитки з листя ананаса, використовується процес під назвою «декортикация».