1. У чому користь дієти без солі?
2. Відмова від солі: в чому шкода?

Колись кухонну сіль охрестили білою смертю, вважаючи її винуватцем серцево-судинних захворювань, які скорочують життя людини на кілька років. Чи справді сіль так шкідлива для організму, і що буде, якщо від неї повністю відмовитися?

Кухонна сіль є невід'ємним компонентом в щоденному раціоні людини. Ми додаємо сіль в їжу, але, крім цього, також вживаємо багато готових продуктів, які містять багато солі. Мабуть, єдина причина, по якій ми вживаємо таке велика кількість солі, в тому, що вона робить їжу смачнішою. Їжа без солі прісна і менш смачна.

прихильники дієти без солі відзначають, що за короткий термін їм вдається скинути пару зайвих кілограмів. Крім того, відмова від вживання солі сприяє нормалізації тиску і знижує навантаження на нирки.

У чому користь дієти без солі?

Користь дієти без солі очевидна. В першу чергу, відмова від солі сприяє виведенню з організму зайвої рідини, а це значить усунення набряків і позбавлення від шлаків і токсинів. Обмеження вживання натрію (основного компонента кухонної солі) сприяє зниженню артеріального тиску, а також покращує загальний стан організму.

Без солі дієта стане гарною підмогою для тих, хто хоче позбутися целюліту. Вся справа в тому, що зайва рідина, що накопичується в міжклітинному просторі, призводить до збільшення маси тіла, порушення обміну речовин і появи «апельсинової кірки» в області стегон і сідниць.

Відмова від солі: в чому шкода?

Без солі дієта відноситься до категорії жорстких, тому, перш ніж відмовлятися від солі, потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем. Так, повна відмова від солі шкідливий для нашого організму. В першу чергу, починає страждати мозок, оскільки натрій необхідний для розумової активності і нормальної роботи нервової системи.

Брак солі може стати причиною м'язових спазмів, запаморочень і непритомних станів. Крім того, відмова від солі (особливо в жарку пору року) призводить до різкої зміни водно-сольового балансу. У таких випадках можливі різкі перепади артеріального тиску і перебої в роботі серця.

Деякі дослідження показують, що недостатнє вживання солі сприяє підвищенню кислотності в клітинах, що служить пусковим механізмом у розвитку ракових захворювань.

В даний час лікарі не рекомендують повністю відмовлятися від солі. Достатнім буде обмеження до 5-6 грамів солі в день. При цьому варто враховувати натрій, що міститься в готових продуктах (наприклад, в сирі, ковбасних виробах та інших продуктах).

Аркадій Галанін

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Корисні властивості морської солі

як мінерали впливають на наш організм

антиоксиданти: міфи і факти

Завантаження ...