1. У яких продуктах міститься кофеїн?
2. властивості кофеїну
3. дозування
4. шкода кофеїну

Ранок починається з кави! Цей слоган знаком, напевно, більшості людей. Чашечка кави заряджає енергією, надає бадьорості і активізує розумову і фізичну працездатність. Те, що потрібно, адже попереду цілий робочий день. Головний компонент кави - кофеїн, широко застосовується в різних галузях: в медицині, кулінарії і в спорті.

Відкрито і названий «кофеїном» в 1819 році німецьким хіміком Фердинандом Рунге.

У яких продуктах міститься кофеїн?

Наприклад, в шоколаді вміст кофеїну досить велике - 430 мг на 1 кг ваги. У 100 мл розчинної кави міститься приблизно 40-50 мг кофеїну, в заварний кави близько 80-100 мг на 100 мл, а в ще більш насиченому еспресо вже близько 200мг на 100мл. У чорному чаї вміст кофеїну приблизно 20мг на 100мл, а в зеленому всього 11 мг в 100 мл. У деяких сортах чаю концентрація може досягати і 42 г в 100 мл! Кофеїн також входить до складу деяких безалкогольних напоїв як частина ароматичних компонентів. Так, наприклад, в 100 г Coca-Cola міститься не більше 14 мг кофеїну. Віскі теж містить приблизно 150 мг кофеїну. В енергетичних напоях вміст кофеїну досягає 300-350 мг на літр.

Кофеїн вхоліт до складу предтренировочного комплексу Mypre і жиросжигателя Thermopure Boost .

властивості кофеїну

Цікавий факт: кава і чай без цукру дають більш позитивний результат, якщо ваша мета - підбадьоритися.

Кофеїн добре стимулює центральну нервову систему. Він діє подібно амфетаміну, тільки вплив його набагато слабше і безпечніше.

Кофеїн має такі властивості:

• Збільшує збудливість ЦНС;
• Покращує концентрацію уваги;
• Покращує настрій;
• Знижує стомлюваність;
• Стимулює виділення дофаміну (гормон радості, щастя);
• Підсилює мобілізацію жирних кислот шляхом підвищення рівня адреналіну в крові;
• Підвищує використання тригліцеридів м'язами (живильне джерело, необхідний в роботі м'язів, що стає незамінним під час інтенсивних тренувань);
• Підвищує працездатність, концентрацію і силові показники у спортсменів.

дозування

Дуже важливо визначити правильне дозування препарату для кожного індивідуально. Це має велике значення тому що, з одного боку, препарат повинен діяти ефективно, а з іншого ні в якому разі не повинен завдати шкоди організму людини.

Більшість експертів, серед фітнес-тренерів і лікарів-дієтологів, рекомендують вживати кофеїн не у вигляді напою, а у вигляді таблеток (наприклад, кофеїн PRO ), Які можна придбати в магазинах спортивного харчування. Так простіше з контролем дозування речовини і немає потреби у великій кількості вживання рідини.

Крім того, великим плюсом кофеїну у вигляді таблеток є його підвищена засвоюваність організмом. Кофеїн засвоюється набагато краще і продуктивніше в чистому вигляді, ніж у вигляді напоїв, кави або міцного чаю.

Згідно експериментам, оптимальна доза повинна становити до 400 мг кофеїну в день. Така доза збільшує працездатність і володіє всіма позитивними властивостями, описаними вище. Але все ж краще починати поступово, з невеликою дозування, наприклад, з 100 мг в день.

Це відноситься як до спортсменів, так і до людей, які не мають відношення до спорту. І ті й інші не повинні перевищувати рекомендовану дозу.

З метою підвищення работоспобності і концентрації на тренуванні, кофеїн вживають у вигляді таблеток за півгодини або годину до тренування. Дозування визначається індивідуально, вона може становити як 100 мг, так і 400 мг.

Кофеїн не раз потрапляв в список сильнодіючих речовин WADA, але в 2004 році був знову дозволений. Кофеїн в дозах вище 9 мг / кг може привести до рівня кофеїну в сечі, що перевершує поріг допінг контролю.

шкода кофеїну

Позитивний вплив кофеїну на організм людини більш-менш зрозуміло! Що ж стосується його негативного впливу?

При прийомі речовини в допустимих значеннях (до 400 мг в день) вплив кофеїну переважно позитивне. Коштувати зробити ремарку - людина, постійно вживає кофеинсодержащие продукти і напої може переносити більш високі дозування без наслідків для здоров'я. Справа в тому, що з часом у таких людей розвивається звикання до кофеїну і минулі дози не роблять ніякого ефекту. Людина без спеціальної підготовки може відчути симптоми передозування вже від 100 мг кофеїну.

При підвищенні дозування препарату до 9-13 мг на 1 кг ваги, у людини виникають проблеми із засинанням і сном. Знижується якість і кількість сну, він стає переривчастим, людина тривалий час перевертається і не може заснути. Іноді може виникнути безсоння і людина просто не може спати всю ніч безперервно. Звичайно, в деяких життєвих ситуаціях такий стан на руку, але тільки коли воно контрольоване.

Якщо підвищити дозування препарату до 15 мг на 1 кг, то наслідки для здоров'я будуть ще серйозніше: головні болі, підвищення артеріального тиску, аритмія, тахікардія, дратівливість, невроз, почуття неспокою, безсоння, шум і дзвін у вухах, розлад шлунково-кишкового тракту , безпричинне і неконтрольоване сіпання в м'язах, почастішання серцевого ритму.

Подібні ознаки передозування препаратом виникають при зловживанні кофеїном. Передозування може бути, як і від великої разової дози, так і від сумарної за день. При виникненні симптомів передозування слід знизити або виключити вживання кофеїну.

Смертельною дозуванням кофеїну за різними оцінками експертів вважається 150-200 мг кофеїну на 1 кг ваги тіла на добу. При вживанні такої величезної кількості кофеїну виникає розлад свідомості, починаються напади, а потім летальний результат - смерть. Така доза міститься у величезній кількості кави, яке просто неможливо випити, а ось передозування таблетками все ж можлива. Не перевищуйте рекомендовану дозу!