1. Корисні властивості
2. Гарбузове насіння від паразитів
3. Користь гарбузового насіння для чоловіків
4. Чим корисно гарбузова олія?
5. Корисні властивості урбеча
6. Шкода гарбузового насіння
7. Хімічний і енергетичний склад

Користь гарбузового насіння для організму величезна. В їхній хімічний склад, мабуть, вся таблиця Менделєєва. Вони попереджають багато хвороб у жінок і чоловіків. Корисними властивостями володіють сирі і смажені насіння, масло, урбеч (дагестанський ласощі). При використанні слід враховувати можливу шкоду.

Корисні властивості

• Фолієва і лінолева кислота зміцнюють стінки артерій. Завдяки чому гарбузове насіння можна включити до складу продуктів для профілактики атеросклерозу, варикозного розширення вен, тромбозу і т.п.
• Насіння - ефективний сечогінний засіб. Причому ефект досить м'який, тому жменька ласощів не зашкодить навіть при вагітності.
• Цинк покращує функціональність головного мозку, пам'ять, зменшує стомлюваність. Укупі з іншими мінералами ця речовина благотворно позначається на стані шкіри при вугрової хвороби. 50-60 г насіння кожен день - і з акне можна попрощатися.
• Ядра гарбуза значно покращують формулу крові. Особливо ефективні вони при залізодефіцитної анемії, тому що здатні підвищувати гемоглобін. Таке ласощі дуже корисно для жінок в період вагітності, коли на тлі гормональних змін і токсикозу падає гемоглобін.
• Користь магнію і калію для серця і нервової системи величезна. Мінерали зміцнюють серцевий м'яз, нервові волокна. Всього кілька штук ядер позитивно позначаються на роботі серця.
• Насіння гарбуза корисні для організму діабетиків. Продукт допомагає нормалізувати рівень цукру в крові.
• Гарбузове насіння покращують діяльність шлунково-кишкового тракту. Активні речовини виводять з організму свинець і кадмій, що допомагає при лікуванні закрепів. Ядра також послаблюють негативний вплив отрут і токсинів, що добре для печінки.
• При загостренні патологій нирок готують лікувальний відвар. Очищені насіння (в кількості 4 ст.л.) засипають в термос. Наливають 2 склянки гарячої води і наполягають 12-14 годин. Приймати такий засіб слід протягом 2 тижнів натщесерце.
• Рада для жінок під час вагітності: з ранку з'їдаєте жменю насіння - протягом дня не буде ні нудоти, ні печії.
• Гарбузове насіння - відмінний засіб від депресії. Розслаблюють дуже емоційних жінок. Заспокоюють і допомагають впоратися зі стресами стриманих, але не менше переживають чоловіків.

Гарбузове насіння від паразитів

Гарбуз давно славиться своїми глистогінним властивостями. Шкода, на відміну від лікарських препаратів, що не завдає.

У хімічному складі ядер насіння міститься кукурбитин. Це токсин, який заважає стрічковим глистам присмоктатися до стінок кишечника. Яд послаблює паразитів, полегшує їх виведення з організму.

Доведено, що насіння ефективні не тільки при стрічкових глистів. Продукт бореться з паразитами в печінці, жовчному міхурі.

Способи застосування:

• На сніданок з'їдати по стограмовій порції ядер, запиваючи їх будь-якою рідиною.
• Подрібнити на м'ясорубці 300 г насіння. Розтерти з медом до однорідної кашки (мед береться на око). З'їсти ласощі натщесерце. Їсти повільно, протягом години. Через п'ять годин прийняти будь проносне. Бажано - касторове масло. У цей день максимально полегшити раціон. Не рекомендується так труїти глисти при вагітності - можна завдати шкоди плоду.
• Подрібнити півкілограма насіння без шкаралупи. Додати 300 г свіжого меду. Отриману масу можна зберігати в холодильнику. Їсти вранці по столовій ложці. Запивати половиною склянки води. Снідати - через годину.

Користь насіння гарбуза для очищення від паразитів величезна.

Користь гарбузового насіння для чоловіків

• Ядра насіння - перевірений засіб від простатиту. Для чоловіків це просто знахідка. Досить їсти протягом дня 60 штучок. В результаті знижується ризик виникнення навіть раку передміхурової залози.
• Вище вже обговорювалася користь цинку. Позначимо ще, що цей мінерал просто необхідний для здоров'я чоловіків. Серцево-судинні захворювання турбують частіше саме чоловіча стать. А цинк значно знижує ризик. Більш того, він ефективно покращує розумову діяльність.
• Помічено, що ядра насіння зупиняють випадання волосся, пов'язане з дефіцитом мінералів. Тому їх рекомендується використовувати для лікування алопеції у чоловіків.

Чим корисно гарбузова олія?

Масло гарбуза дуже популярно в європейській кухні. Навіть оливкова поступилося йому свої позиції. І неспроста:

• Гарбузова олія чудово доповнює терапію туберкульозу, застуди, кишкових недуг.
• Це природний антидепресант, що знижує підвищену нервову збудливість.
• Використовується в догляді за сухою і огрубілою шкірою. Для жінок з явними ознаками зневоднення, втрати тургору гарбузова олія - ​​порятунок. Зволожує, живить, відновлює і потягує, омолоджує і насичує потрібними речовинами. Суцільна користь.
• Продукт можна використовувати також як захисний засіб під час негоди. Перед виходом на вулицю масло наноситься на шкіру обличчя, губи.
• У народній медицині масло насіння гарбуза використовується для терапії опіків, ран, порізів, екземи, дерматиту. Знімає запалення, регенерує.

У нашій країні не прийнято додавати гарбузова олія під час готування. Нам якось більше подобається їсти просто насіння. Це смачно і корисно.

Бажано купувати насіння з шкіркою. Рослинні жири очищених окислюються на відкритому повітрі. І замість користі такий продукт може принести тільки шкоду.

Корисні властивості урбеча

Урбеч - тягуча паста, приготовлена ​​з насіння гарбуза (гарбузовий урбеч). Повністю натуральний продукт.

користь:

• Урбеч надає сил, підвищує витривалість під час фізичної праці, далекого походу.
• Втамовує голод і спрагу, підвищує імунітет, заповнює білковий запас.
• Урбеч робить жінок гарніше, благотворно впливаючи на стан шкіри.
• Зменшує кількість холестерину, допомагає роботі серця.
• Урбеч з гарбузового насіння рекомендується при поганому зорі і артриті.

Продукт швидко засвоюється і швидко насичує організм. Часто в дагестанської сім'ї можна почути від чоловіків: «Дружина, урбеч неси!» Не рекомендується ласувати їм при індивідуальній непереносимості, на останніх місяцях вагітності (через високу калорійність).

Шкода гарбузового насіння

Ідеальних продуктів не існує. Гарбузове насіння не є винятком. Особливо не можна зловживати ласощами в дитячому віці і при вагітності. Завжди потрібно пам'ятати про можливу шкоду. А саме:

• загострення виразки шлунка;
• переїдання призводить до накопичення солей в суглобах - виникає їх нерухомість і болючість;
• якщо насіння гризти, а не лущити руками, то завдається шкода зубної емалі;
• висока калорійність не йде на користь людям із зайвими кілограмами.

З обережністю потрібно їсти насіння гарбуза людям з кишковою непрохідністю і алергією на продукт.

У всіх інших випадках ядра насіння гарбуза принесуть тільки користь. Ласощі попереджає ризик багатьох захворювань у дітей, чоловіків і представниць прекрасної статі. Їм можна насолоджуватися в міру і під час вагітності. Продукт корисний для серця і судин, суглобів і нервів, печінки і нирок, кишечника і органів зору, шкіри і волосся.

Хімічний і енергетичний склад

Харчова цінність і калорійність гарбузового насіння:

ПоказникКількість

Калорійність 541 ккал Білки 24,5 г Жири

• Насичені жирні кислоти

46,8 г

7,1 г

Вуглеводи 14,2 г

У насінні гарбуза дуже багато жирів, тому людям з ожирінням такі ласощі в надмірних кількостях шкодить.

Вітаміни та мінерали:

Елемент Кількість Добова норма (% від добової потреби) Бета-каротин 0,23 мг 0,2% Вітамін А 20 мкг 0,1% Тіамін 0,2 мг 18,2% Рибофлавін 0,33 мг 8,5% Пантотенова кислота 0 , 34 мг 15% Пиридоксин 0,23 мг 7,2% Фолієва кислота 59 мкг 14,5% Вітамін С 2 мг 2,1% Вітамін До 52 мкг 6,1% Вітамін РР 1,75 мг 25% Холін 62 мг 13 % Кальцій 44 мг 5% Магній 536 мг 48% Калій 808 мг 32,4% Фосфор 1175 мг 40% Натрій 19 мг 0,5% Залізо 15 мг 16% Цинк 8 мг 17% Мідь 1388 мкг 22% Марганець 3,1 мг 74% Селен 5,6 мкг 17,2%

Гарбузове насіння містять 12 незамінних і 8 замінних амінокислот. Денна норма багатьох з них знаходиться всього в 100 г ядер.

Багато мінерали, важливі для підтримки повноцінної роботи організму людини, роблять насіння гарбуза рекордсменом по ряду показників. Трійка лідерів - марганець, фосфор і магній. Всього жменя ядер на добу - і денна норма буде задоволена практично повністю.

Таким чином, величезна користь гарбузового насіння для організму пояснюється різноманітним і багатим складом.