1. Міфи про голодування
2. шкода голодування
3. користь голоду
4. рекомендації

Привіт, друзі! Сьогодні я хотів би поговорити про користь і шкоду голодування для нашого організму.

Під голодуванням мається на увазі повна відмова від їжі і пиття тільки води . Якщо ж ви п'єте сік або їсте фрукти, то це вже називається розвантажувальний день. Про голодуванні написано стільки суперечливої ​​інформації, що голова обертом іде. Хтось вважає його панацеєю від усіх хвороб, хтось каже, що це прямий шлях до проблем зі здоров'ям. Давайте розбиратися разом. Ну а почнемо ми з розвінчання безглуздих міфів.

Міфи про голодування

1. Голодуючи можна схуднути.

Безумовно, можна, але за умови, що ви будете голодувати все життя.

А як тільки почнете є, то тут же наберете купу кілограмів. Цей міф самий усталений, і повні люди частенько намагаються голодувати. А потім пишуть, що після виходу з голоду швидко набрали вагу ще більше, ніж раніше. Що й не дивно, оскільки голод - це спосіб набору ваги! Про це прекрасно знають в тваринництві, коли тиждень-другий худобі не дають їсти, а потім знову починають годувати. Після голодування вага тварин зростає як на дріжджах, набагато швидше, ніж на звичайному щоденному харчуванні. Ті ж досліди проводилися і на курей, і на лабораторних щурах.

Цей же метод використовують і деякі просунуті бодібілдери для набору маси. Майстер спорту з пауерліфтингу, автор кількох книг і тренер Олексій Фалєєв рекомендує поголодувати три дні, після чого знову приступити до занять штангою. Тоді м'язова маса швидко попре. Якщо ж ми тягати залізо, то попре жир. Звичайно, є худі люди, які не одужають скільки б вони не голодували і потім не наїдалися. Але у них можуть від голоду виникнути інші проблеми. Може порушитися обмін речовин і тоді вони потолстеют не відразу, а з часом.

Подивіться на шановного мною Геннадія Малахова - в молодості він був досить худим і в книгах писав, що його конституція по аюрведою - Вата-Пітта. Зараз же він чистий Капха - досить повна людина, і це при тому, що він харчується скромно і натуральними продуктами. А все тому, що в минулому багато голодував. Раніше він теж всім радив багатоденні голодування по 7-14-21 день, але в останні роки став більш обережний в рекомендаціях і радить лише одноденні голодування раз на тиждень.

А ось мій друг після захоплення 7-9-денними голодуванням в молодості потім перестав стежити за харчуванням. В результаті на звичайних продуктах - каші, м'ясо, хліб, макарони , Він розтовстів за пару років так, що мама не горюй - з 70 кг до 140! І це при зрості 175 см. Зараз він виглядає просто жирним кабаном. При цьому їсть як звичайна людина, середні порції, не дуже багато цукру. Іноді навіть голодує по 2-3 дня, але скинути вагу не вдається вже 15 років. І ніколи не вдасться, так як від тривалих постів він повністю порушив обмін речовин і в результаті поправляється на кожен з'їдений листочок.

Справа в тому, що жирові клітини, раз з'явившись, вже нікуди не зникають. При скромному харчуванні вони можуть зменшитися тільки в розмірах. Про це писав ще за радянських часів Агаджанян Микола Олександрович у своїй книзі «Резерви нашого організму». Тому повним людям, які хочуть мати струнке тіло, доведеться все життя жити впроголодь. Якщо вони будуть харчуватися досхочу, як звичайні люди, то завжди будуть товстими. Звідси висновок - поки ви молоді і стрункі - не допускайте збільшення своєї ваги і появи жирових клітин. Потім ви від них не позбудетеся ніяким чином, крім довічної дієти.

Ну а що сприяє збільшенню ваги, все прекрасно знають - солодощі, фастфуд, пиво, борошняні вироби , Переїдання. І ні в якому разі не намагайтеся скинути вагу, голодуючи навіть 1-2 дня. Природно, під час голоду ви схуднете, але потім наберете набагато більше кілограмів, ніж було. Запам'ятайте раз і назавжди: голод - це шлях до ожиріння! Саме тому всі рекомендації гуру від нетрадиційної медицини закликають після виходу з голоду скромно харчуватися і сидіти на дієті. Що не дивно, так як якщо харчуватися як завжди, то можна швидко набрати вагу.

2. Голод лікує всі хвороби.

Далеко не все! Швидше - майже ніякі. Можна навіть сказати, що часто голод не лікує, а калічить. Доведено, що тривалі голодування по 7-14 днів полегшують перебіг астми і психічних захворювань. І це в общем-то все.

1-2-денний голод не виліковує нічого, крім невеликих запалень. Більш того, при деяких хворобах голод тільки посилює їх. Наприклад, якщо у вас живуть лямблії в жовчному міхурі. Це такі паразити, від яких багато проблем з шлунково-кишкового тракту. При голодуванні вони мігрують в печінку і навічно поселяються в її протоках. І якщо в жовчному міхурі їх ще можна знищити ліками, то видалити їх з печінки вже ніколи не вийде. І про це майже ніхто не пише.

Голод може загострити серцеві хвороби. Що теж не дивно, так як при голоді в першу чергу руйнуються м'язи, а не жир. А серце - це м'язовий орган. Звичайно, до нього черга дійде не відразу, тому що спочатку організм починає з'їдати біцепси і трицепси, а не внутрішні органи. Але при тривалому голодуванні і до них справа дійде.

3. Голод продовжує життя.

З цим питанням не зовсім ясно. Доведено, що низькокалорійне харчування продовжує життя, тобто харчування впроголодь, з постійним відчуттям голоду. Пояснення цьому просте - при недостатньому харчуванні сповільнюється обмін речовин і, відповідно, процеси старіння теж сповільнюються. За голоду поки досліджень не проводилося. Найвідоміший популяризатор лікувального голодування - Поль Брегг, помер в 81 рік від серцевого нападу. Про це не люблять згадувати його послідовники, тому до цих пір можна прочитати, що він помер в 94 роки від того, що потонув, займаючись серфінгом. Але почитайте Вікіпедію, де наведені докази його справжнього віку і свідоцтво про смерть.

У Росії одним з перших про голод писав Юрій Андрєєв. Помер він в 79 років. Знаменитий Порфирій Іванов, також багато голодував, помер в 85 років. Цілком звичайний вік. Одна моя бабулька померла в 87 років, інша в - 84, і при цьому вони жодного разу в житті не займалися голодуванням. Жоден довгожитель теж не голодував, просто вони харчувалися дуже помірно.

4. Ацидоз при голоді - це очищення організму від шлаків.

По-перше, поняття «шлак» в офіційній медицині не існує, його придумали зовсім недавно. Більш правильно говорити про кінцевих продуктах обміну речовин. До них відноситься вуглекислий газ, сечовина та інші. Всі вони виводяться при диханні, з потом, сечею та калом. Більше ніяких покладів «шлаків» немає. Запитайте будь-якого хірурга, чи бачив він калові камені в товстій кишці і більшість відповість, що ні.

У звичайної людини їх дійсно немає, і лише при серйозних хворобах вони можуть з'явиться. Ацидоз, кажучи простою мовою - це коли тебе ковбасить, в роті відчувається запах ацетону, сеча смердюча і т.д. Настає зазвичай на 2-3 день голоду. Адепти голодування приписують це чомусь очищенню організму від шлаків.

Ну а наука стверджує, що це побічний продукт розпаду амінокислот, які організм частково переводить в глюкозу, а частково утворює азот і сірку. Ось від цих речовин і відбуваються всі неприємні відчуття. А чи не від якихось міфічних шлаків. Жир також окислюється, але при голодуванні при цьому процесі утворюються ще й кислі продукти розпаду, які називаються кетоновими (ацетонових тілами). Вони також отруюють організм і можуть привести діабетиків до коми. Все це детально описано вченим Дж. Рауса в книзі «Хімія 20-століття» (до речі, видана ще за життя Поля Брегга).

шкода голодування

Оскільки часто пишуть про користь голоду, то ми почнемо від зворотного - опишемо спочатку його шкода.

1. Тривалий голод - це сильний стрес для організму.

Організм сприймає його як загрозу життю. Який там - начальник накричав або дружина - це ні стрес ніякої, це не загроза життю, і шкоди від цього набагато менше. Інша справа, коли кожен орган, кожна клітинка організму волає - мені не вистачає живлення, я гину! Ось це стрес! Ну а про руйнівний вплив стресу на організм написано дуже багато.

Ми зупинимося на одному негативний вплив, яке не часто згадується. При стресі збільшується поганий холестерин, який згодом осідає на стінках судин, утворюючи холестеринові бляшки. І якщо така бляшка відривається і потрапляє в кровоносне русло, то наслідки дуже сумні. Тому й не дивує той факт, що Брегг помер від серцевого нападу. Якщо він дійсно дотримувався своїм радам про тривалий голод, то його організм жив в постійному стресі, що і призвело до його швидкого кінця.

2. Тривалий голод сприяє порушенню обміну речовин.

Тривала відсутність їжі переводить організм на інший рівень. Щоб в майбутньому при недоліку харчування він міг довше протриматися, тіло починає посилено накопичувати жир. Йому ж не поясниш, що господар тіла вирішив поекспериментувати. Воно думає, що гине. І як тільки надходять перші порції їжі, тіло починає перетворювати її в жир, щоб запастися про запас. Чим частіше людина голодує, тим більше організм запасає жиру.

3. Неправильний вихід з голоду може призвести до смерті.

До фатального результату може привести тільки неправильний вихід при тривалому голоді - від 7 діб. Чим довше голод, тим обережніше треба виходити. У книзі Малахова описаний випадок, коли після тривалого голодування людині відразу стали давати висококалорійну їжу - вершки, м'ясо і тому подібне, і він скоро помер.

При 1-3-денному голодуванні особливої ​​шкоди організму не заподіюється, можуть бути просто деякі проблеми з шлунково-кишкового тракту.

4. Голодування без урахування конституції.

Завжди треба враховувати свою статуру. Про це часто згадує Геннадій Малахов. Худорлявим людям він не радить тривалі пости, а тільки повним. Толстим легше голодувати, тому що запаси жиру дозволяють довше протриматися без шкоди для здоров'я. Недарма кажуть: «поки товстий сохне, худий здохне».

5. Хронічні хвороби.

Голодування протипоказане при виразці шлунка і 12-палої кишки, лямбліозі, проблеми з серцем, підвищеному згортанні крові, каменях у нирках.

користь голоду

Плюси голоду помітно поступаються мінусів. Проте, користь голодування теж може бути, якщо розумно підійти до процесу.

1. Лікування деяких захворювань.

Як вже було сказано, голодування лікує астму і психічні хвороби. У другому випадку, це мабуть відбувається тому, що до голови надходить більше крові, тому що вона вже не накопичується в районі шлунка для перетравлення їжі. Також голод лікує запалення - біль, набряки, почервоніння. А все тому, що при голодуванні утворюються кортикостероїди - гормони кори надниркових залоз.

2. Нарощування м'язової маси.

Як вже говорилося, після 3-денного голодування, правильного виходу з нього і наступних занять з гантелями і штангою можна збільшити м'язову масу без всяких анаболіків. Правда, це діє не на всіх людей.

рекомендації

Підсумовуючи вищесказане, можна зробити наступний висновок - звичайній людині на хліб не має сенсу. Якщо хочете поправити здоров'я, то корисніше буде очищення організму (шлунково-кишкового тракту, печінки) з подальшим помірним харчуванням і середніми фізичними навантаженнями. Якщо ж хочете спробувати голодування, то починайте з малого. Спочатку постити півдня, через тиждень добу. І стежте за відчуттями, як при самому голод, так і через кілька днів після нього. Якщо через 2-3 дні після голодування у вас додалося сил, то можете поступово і збільшити «дозу» - посидіти без їжі 2 дні. Якщо ж стало нити серце, почалися проблеми з шлунково-кишкового тракту (нехай і невеликі), то краще забудьте про цей метод назавжди.

Тривале голодування краще здійснювати в клініках під наглядом лікаря. Можна спробувати розвантажувальні дні, тобто в якийсь день посидіти на фруктах або овочах. Можна спробувати день поїсти без жирів (Як рослинного, так і тваринного масла).

Від цього буде більше користі, ніж від повного голоду . І заради Бога, не голодуйте для зменшення ваги! Інакше після цього будете все життя маятися від ожиріння.

З вами був Олексій Ліванов. До нових зустрічей, друзі! І будьте здорові! Якщо вам цікаво дізнатися трохи про мене - читайте «Хто такий Олексій Ліванов».

Інші мої статті про підходи до харчування: