Директор сигарного лаунжу Станіслав Гусєв

Цей текст не зіпсує ваше здоров'я, а ось заняття, про який в ньому йдеться, - запросто. Так що, як би принадно ця культура не виглядала, братися за сигари ми вам не радимо (куріння шкодить вашому здоров'ю). Тим більше що курити сигари - заняття зовсім недешеве.

«Квартал мільйонерів» (так називають це місце) - відмінне місце для лавки, де люди з власної волі пускають на вітер по кілька тисяч рублів за раз. Столітній особняк на Енгельса, будинок Кругляшових, до недавнього часу повністю займала позавідомча охорона. Вони і зараз тут сидять, правда, займають лише половину будівлі. Другу половину особняка орендує сигарний лаунж. Тут продають і курять сигари. Вся дія відбувається на другому поверсі, а перший власники лаунжу ремонтують, щоб відкрити кафе.

Лавка знаходиться в красивому старовинному особняку на перехресті Енгельса і Гоголя На другому поверсі знаходяться два зали, де можна покурити, і хьюмидор

Директор лаунжу Станіслав Гусєв веде нас по курильним залах і показує х'юмідор - приміщення, де зберігаються сигари. Тут прохолодно і волого - щоб товар не засох. Про бізнес Станіслав говорить неохоче, а ось про куріння з задоволенням. Для нього це ціла культура.

- Наше завдання познайомити людей з культурою куріння сигар, ну і продати, зрозуміло, - розповів Е1.RU Станіслав Гусєв. - Сигарети і сигари - це два різні полюси. Кращий тютюн, який виробляється в світі, йде на виробництво сигар. Вони куряться так, що далі ротової порожнини дим не йде - в легені дим не пускаєш.

Покурити сюди приходять афісіонадо - цінителі сигар, а працює тут фумелье - сигарний сомельє. Фумелье може пояснити, як і що курити, порекомендувати напій до тієї чи іншої сигари. Курити сигари - заняття розкішне: потрібно багато часу і багато грошей. Вартість однієї сигари від 400 рублів (так собі якість) до 6 тисяч рублів.

- Акцизи неухильно ростуть і на сигари, і на тютюн - і ціни ростуть. Ось ця сигара, припустимо, в січні коштувала 3 тисячі, а зараз стала 5900. Ціна часом відлякує не тільки простих відвідувачів, а й афісіонадо. Ціни, буває, ростуть так, що закупівельна ціна наближається впритул до нашої роздрібною ціною через зростання акцизів.

Приміщення, де зберігаються сигари, називається х'юмідор. Температура тут +19 градусів

Крім сигар на продаж в хьюмидоре лаунжу в окремих осередках зберігаються особисті запаси постійних відвідувачів. Колекція власника сигарного лаунжу, який живе в Москві, теж тут. В основному вона складається з подарункових сигар або примірників з обмежених серій. Наприклад, тут є марка сигар, яку за легендою придумав Фідель Кастро.

- Його водій курив сигару, і Кастро захотів спробувати, йому сподобалося, і він запитав, де він її взяв. Водій сказав, що сигару йому скрутив його родич. Цей родич став працювати на фабриці - так з'явилася ця марка, і вона була доступна тільки Фіделю Кастро. Потім сигари стали надавати на важливі дипломатичні зустрічі, а вже потім вона вийшла у вільний продаж.

Станіслав каже, що сигари Не такі шкідливі, як сигарети, але вони все одно шкідливі

- Скільки коштує найдорожча сигара, яку ви курили?

- Конкретних цін немає - зазвичай це аукціонні сигари або навіть колекційні. Одного разу я курив сигару 40-х років, з пайка вермахту. Вона абсолютно несмачна, але складно уявити, скільки вона коштувала. Було цікаво. У нас є знайомий з Єкатеринбурга, якому Фідель Кастро особисто сигару подарував. Звичайно, він її не курить, а зберігає. Кастро вже і в живих-то немає, а сигара є.

- З чого складається ціна? Чому одна сигара коштує захмарних грошей, а інша ні?

- У нас в основному сигари з Куби, тому що це законодавець сигарної моди. Закуповуємо їх в Москві. Ціна залежить від якості тютюнового аркушу, від його кількості, від сорту цього листа. І ще ціна залежить від розміру сигари. У неї є начинка, в яку йде тютюновий лист одного або декількох видів цілком. Окремо йдуть сполучний і покривний листи - це те, що ми бачимо. Покровник визначає зовнішній вигляд сигари - тому він найдорожчий.

Тут так само, як з вином, - якщо вдалий врожай і дуже маленький, то сигара буде захмарно коштувати. І з часом така сигара буде тільки збільшуватися в ціні.

Лаунж працює з 6 вечора. Станіслав пояснив це тим, що днем ​​тут складно припаркуватися, а ті, хто курить сигари, пішки не ходять

- Якщо порівнювати з вином, то кажуть, що вино з роками стає тільки краще, а з сигарами так само?

- афісіонадо дуже цінують вінтажні сигари. З моменту збору врожаю до моменту, коли сигара надійде в продаж, може пройти до 2-3 років. Чим довше готова сигара лежить на полиці, тим вона цінніша для афісіонадо. При правильному зберіганні лист в сигарах продовжує ферментіроваться, і смак стає більш м'яким.

- Ви перебуваєте в такому районі - тут по сусідству «новий Тихвін» будується, сподіваєтеся, що буде наплив елітних клієнтів?

- Гетто для мільйонерів (сміється), хотілося б в це вірити. А то зараз все за здоровий спосіб життя.

- Виходить, що ви все-таки орієнтовані на заможних клієнтів?

- Так, але хочеться нести культуру в маси.

- Яким чином, якщо одна сигара коштує від тисячі рублів?

- Треба робити собі подарунки. У нас є постійний гість, який почав курити сигари в січні, тому що в Новий рік він кинув курити сигарети. І вирішив переключитися. Зараз він ходить до нас через день. Каже, що він може відмовити собі в новій шмотки якоїсь, але в сигари собі відмовити не може.

За сигарою для себе і своїх друзів прийшов цей молодий чоловік. У нього сьогодні народилася дитина, і вони вирішили побалувати себе сигарами Хороша сигара ще й добре пахне

- Ясно, у нас на сигару потрібно ще накопичити, а на Кубі, де їх виробляють, там як?

- Все хороші фабричні сигари йдуть на експорт. Кубинці палять сигари третього сорту, самі для себе крутять з більш дешевого тютюну, там менше вимог до скрутці. Якщо ти хочеш купити нормальну сигару на Кубі, то ти йдеш в спеціальний магазин, а там ціни такі ж, як і в усьому світі, може бути, трохи дешевше. Купувати у кубинців з рук можна тільки у тих, кого ти знаєш, а так вони навіть можуть пальмове листя туди загорнути.

У нас був клієнт, зараз він поїхав жити на Кубу, і там у нього є знайомий торседор - це людина, яка крутить сигари. У нього є доступ до дуже хорошому тютюну. І він йому робить дуже смачні сигари, але «ноу нейм» - не з фабрики. Що там намішано, незрозуміло.

- Скільки сигар в день зазвичай викурюють?

- Черчилль викурював 22 сигари в день (за іншими даними, по 8-10. - Прим. Ред.), Так що їх можна курити часто, якщо грошей вистачить. В середньому сигара розрахована від 40 хвилин до 1,5 години. Залежить від настрою і розміру сигари, можна і три години курити. А деякі курять до кінця - так, що ледве губи не обпалюють.

- Який у вас оборот, скільки в місяць ви продаєте сигар?

- Трохи. Є такий нюанс, що сигару потрібно палити або на ситий шлунок, або потрібно поїсти після того, як покурив - вона збуджує апетит. Ми плануємо на першому поверсі відкрити кафе, після цього, думаю, справи підуть краще. У кафе ми хочемо готувати трохи, меню не буде роздута. Тут будуть домашні страви: буде риба, будуть стейки. Якщо у тебе немає ресторану, при якому є сигарна кімната, то заробити на сигари складно. Окремо «сигарка» тільки як магазин може вижити, і то, якщо там є все - від сигарет до сигар, плюс кальяни, трубки. Але у нас сигарет ніколи не буде, тому що сигари - це культура, а сигарети - це наркоманія.

На першому поверсі йде ремонт - до кінця року тут має відкритися кафе Сигари з особистої колекції господаря

У нашій рубриці «Вчені проти міфів» ми розвіювали міфи, пов'язані з курінням: з'ясовували, чи правда «вейпери» не палять, а «випаровують», чому палять дівчата не товстіють і викликає кальян звикання .

Текст: Марія ІГНАТОВА
Фото: Максим Воробйов / Е1.RU