Медалі статті >>

Триває завантаження статей ...

Серед безлічі існуючих джерел білка саме ізолят сироваткового протеїну найбільше затребуваний. Він видобувається з натуральної сироватки, що утворюється при виробництві сиру. За допомогою складних технологій, пов'язаних з іонним обміном, і мікрофільтрації зі звичайної сироватки видобувається ізольований білок.

Може виникнути питання, чому саме ця речовина таке цінне, адже протеїн , Який є джерелом білка, може виділятися з яєць, м'яса, риби, інших молочнокислих продуктів харчування. У даних продуктах міститься багато білка, необхідного організму людини, але жоден білок з таких продуктів за своєю біологічною формулою і якістю не зрівняється з описуваних аналогом. Відомо, що ізолят сироваткового протеїну складається з величезного переліку амінокислот ВСАА , Які беруть безпосередню і головне участь в синтезі нових клітин м'язової маси, відновлює її після виснажливих тренувань.

Дана речовина вважається дуже якісним білком, який характеризується високою біологічною цінністю. Ізолят виступає тим матеріалом, в якому потребує організм людини для синтезу амінокислот, а вони, в свою чергу, беруть участь у створенні правильних м'язових тканин. Спортсмени, бодібілдери, культуристи знають, наскільки важливо вживати протеїнові добавки в достатній кількості.

Проведено безліч різних випробувань в порівнянні ізоляту сироваткового протеїну та інших білків. Встановлено, що тільки описуваний ізолят володіє оптимальним амінокислотним складом, в ньому міститься оптимальна білкова концентрація, що бере участь в побудові м'язів. Крім усього іншого, він позитивно впливає на імунітет людини, оскільки сироватковий білок бере участь в утворенні антиоксидантів, виступає будівельним ланкою імунної системи, що обумовлено високою кількістю речовини глютамина . Ізолят протеїну сироватки, що вживається після тренувань з великими фізичними навантаженнями, сприяє зростанню м'язової маси.

З метою підтримки імунної системи на належному рівні і для її відновлення рекомендується приймати близько 25 г сироваткового білка в добу. Досвідчені спортсмени і новачки, які прагнуть без шкоди своєму здоров'ю наростити м'язову тканину , Використовують близько 150 г даного білка за 1 день. В середньому необхідно розраховувати дозування в 1-1,5 г білка 1 кг маси тіла. Потрібно пам'ятати і про те, що передозування або надмірне вживання ізоляту загрожує небажаними наслідками, а саме: на печінку буде надаватися сильне навантаження, користь може перерости на шкоду. Рекомендується вживати по 25 г препарату в 3-5 прийомів. Це оптимальне співвідношення для людей, що піддаються великим фізичним навантаженням.

Данилов Василь - керівник магазину спортивного харчування BigAndStrong.ru

Стаття покликана розкрити унікальні особливості ізоляту сиворотки, і в цілому це автору вдалося. Присутній навіть наочна ілюстрація очищення сироватки від різних домішок і досягнення високого відсотка вмісту білка в кінцевому продукті. Однак, є ряд спірних моментів / неточностей, на які я хотів би звернути увагу і виправити:

1. Кілька спірне твердження, що ізолят «найбільше затребуваний». Ціна ізоляту значно вище ціни концентрату, тому не можу погодитися з авторами в цьому формулюванні.

2. Фраза «протеїн, який є джерелом білка». Справа в тому, що протеїн (protein) якраз і означає «білок» в ряді іноземних мов. Виходить фраза «білок, який є джерелом білка» виглядає досить дивно.

3. Далі автори говорять про «величезному переліку амінокислот BCAA». Але до BCAA відносять 3 амінокислоти: валін, лейцин і ізолейцин. На «величезний» даний перелік не тягне.

4. На мій погляд, зазначена добова доза споживання «150 г за 1 день» не зовсім вірна. Даний показник сильно залежить від маси атлета, тому єдиної цифри бути не може. Добове споживання протеїну краще розраховувати виходячи з 1-2 г білка на 1 кг маси людини в залежності від інтенсивності навантажень, відновлення, рівня атлета і т. П .. Тому і згадана в статті рекомендація вживати «25 г препарату в 3-5 прийомів» вельми умовна.

Пам'ятайте, що білок в ваш організм повинен надходити не тільки з спортивного харчування, але обов'язково і зі звичайної їжі. Добре, якщо ви будете отримувати протеїн в співвідношенні 50/50: половина - з добавок, половина - з їжі.

Знайшли помилку в статті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. І ми її виправимо!