1. Склад спортивних шоколадок
2. енергетичні шоколадки
3. Навіщо потрібні протеїнові батончики
4. Чи шкідливі батончики
5. Як правильно вибрати
6. Як зробити протеїновий батончик в домашніх умовах

Спортивні шоколадки - білково-вуглеводний продукт, що підтримує стабільний енергетичний рівень протягом дня. Однак викликають написи на обгортках, які запевняють у змісті 30 грамів білка в одному батончик і в нульовому кількістю цукру не більше, ніж маркетинговий хід. Незалежно від назв - гранола, злакові смужки, снеки наповнення у всіх приблизно однакове. Протеїнових батончиків без вуглеводів апріорі не буває. Навіть низькокалорійні продукти з L-карнітин містять:

• 7-15 г легкозасвоюваного білка;
• 2 9% жиру;
• 20% швидких і повільних вуглеводів.

Відсутність у складі цукру в чистому вигляді не показник мінімального калоража. Технологія передбачає додавання фруктових сиропів, меду, чорносливу, арахісового масла, фінікової пасти. Багато виробників кладуть насіння Чіа, льону, киноа, горіхи, сушені ягоди або пропонують спробувати продукти з фруктовими смаками.

Залежно від співвідношення органічних речовин СпортПит поділяють на 3 категорії:

• жиросжигающие низьковуглеводні батончики без цукру;
• спортивні;
• енергетичні.

Склад спортивних шоколадок

Джерелом білка в таких смужках служить сироватковий білок в ді-тріпептідная формі, гідролізований колаген, соєвий або яєчний білок (11%). Кожна штука вагою до 40 г містить до 2,5 г креатину . Азотний амін організм засвоює повністю тільки з вуглеводами. Транспортний інсулін доставляє його в м'язи разом з білком. До складу батончиків для схуднення також входять вітаміни С, В3, В6, Н, РР і 2% ненасичені жири. Калорійність близько 200 ккал.

Дівчата і чоловіки для спалювання жирів і набору маси батончики вживають по штуці до і через 30 хвилин після тренування. Вони підвищують тонус, продуктивність занять, дозволяють отримати гастрономічне задоволення.

енергетичні шоколадки

Для отримання бадьорості бренди пропонує висококалорійні снеки, що містять до 400 ккал. Чи корисні такі батончики в спортивному харчуванні, можна судити за складом, що включає:

• мальтодекстрин;
• кукурудзяний сироп;
• фруктозу або сахарозу;
• гидролизованние желатин і колаген;
• борошно з злаків, пластівці.

Деякі компанії збагачують батончики протеїном кофеїном, глютамином, мікроелементами.

За наповненню вони мало чим відрізняються від Snickers, Lion або Mars. Різниця полягає в типі вуглеводів. У спортивні смужки додають «повільні», в звичайні - «швидкі». Причому шоколадки в класичному розумінні перевершують по вуглеводах (62%) і калоражу. Енергетична цінність Сникерса 480 ккал, Марса і Ліона - 475 ккал / 100 г. Ще один плюс в їх користь - вартість. Спортивний батончики з протеїном в залежності від престижності бренду коштує 3-5 євро. За ці ж гроші можна купити 5-6 звичайних шоколадок.

Навіщо потрібні протеїнові батончики

Бодибилдерам важливо стежити за раціоном. За допомогою спорт харчування їм простіше контролювати надходження органічних речовин, тому вони вживають їх замість сироваткового коктейлю до 4 штук. У порівнянні з порошковими концентратами, які потрібно збивати в шейкері, їх можна розсовувати по кишенях і з'їсти батончик до або після тренування для заповнення глікогену в крові.

Чи шкідливі батончики

Хоча в них багато корисних речей, захоплюватися небажано. Подрібнені інгредієнти покривають шоколадною оболонкою з додаванням аспаркама. У смужки з мюслі наливають мальтитний сироп. Він краще цукру, але складно засвоюється, часто викликає здуття і діарею. Для щільності, хрусткою текстури долучають пальмова олія, гідрогенізований жир, добавку Е450 (дифосфат натрію), нівелює дію вітамінів.

Якщо в раціоні багато білка, краще уникати калорійних снеків або з'їдати 1 батончик без вуглеводів для сушки за годину до заняття. Важливо, щоб в складі було не більше 5% жиру на 200 ккал.

Як правильно вибрати

Слід надавати перевагу смужки з сироватковим, рослинним, складним казеїновим білком. Аналоги з гідролізованим желатином, кукурудзяним сиропом, Пальмоядрова маслом, іншими синтетичними підсолоджувачами шкідливі.

Рейтинг кращих протеїнових батончиків з мінімальним вмістом калорій:

1. Quest Bar.
2. Supreme Protein і Hight Protein Bar.
3. Natural Protein Bar.
4. High Protein Inksport L-Carnitine.
5. Low Carb High Protein.

Нещодавно з'явилися «Марс» і «снікери» протеїн, що містять 18-19 г органічної речовини на 40 м Бренди, які спеціалізуються на виготовленні спортивних шоколадки - Chef Jay's, Detour, Raw Revolution, ForteX.

Як зробити протеїновий батончик в домашніх умовах

Щоб бути впевненим у екологічності складу, батончики своїми руками готують вдома з доступних інгредієнтів. Рецепт приготування простий. За основу беруть:

• насіння;
• проростки злаків;
• ягоди;
• сухофрукти;
• трохи масла;
• натуральні підсолоджувачі - агаву, стевію, мед.

Інгредієнти подрібнюють, змішують в різних пропорціях і отримують корисні для здоров'я снеки.

Також читайте, як приготувати в домашніх умовах протеїновий коктейль для маси в цій статті .
Підбірка рецептів білкових сумішей для схуднення тут .

Варіант перекусу для м'язової маси:

• геркулес - стакан;
• банан;
• знежирене сухе молоко - 0,5 склянки;
• СпортПит - 5 ложок;
• стакан ягід;
• 2 білки;
• 1 ложка рослинного масла і 2 води.

Продукти пропускають через блендер, отриману масу викладають на пекарської папері рівним шаром, розрізають на квадрати і ставлять в духовку на 15 хвилин.

Рецепт енергетичного батончика своїми руками

продукти:

• по 1,5 склянки пластівців геркулесу і арахісового масла;
• стакан кокосового крему;
• 5 частин протеїну з запахом ванілі.

Технологія приготування протеїнового шоколадного батончика:

1. Відкривають пакет з кремом. Рідина зціджують, вміст виливають в миску, збивають до однорідності.
2. Втручаються протеїновий порошок, арахісове масло і пластівці.
3. Масу перетирають рукою.
4. Викладають на обробну дошку, розрівнюють мокрою рукою, розрізають.
5. На водяній бані розтоплюють гіркий шоколад, умочують в ньому смужки, переставляють в холодильник.

На закінчення хотілося б нагадати любителям спорту, що дієта на протеїнових батончиках загрожує зайвою вагою, якщо не обмежити вживання до 2 штук на добу. В альтернативі можна випити порошковий коктейль і амінокислотний комплекс ВСАА .

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!

Ми в VK, підписуйтесь!