1. Склад кукурудзяних пластівців
2. Чим корисні кукурудзяні пластівці?
3. Кукурудзяні пластівці при схудненні

Напевно, кожен знає про існування таких сухих сніданків, як кукурудзяні пластівці. Більшість людей не уявляють свого початку дня саме без такого продукту. При цьому кукурудзяні пластівці , Користь і шкода яких знаходяться практично на одному рівні, стали випускати з різними добавками, наприклад, шоколадом, карамеллю тощо.

Склад кукурудзяних пластівців

Кукурудзяні пластівці містять в собі досить багато корисних речовин, які насичують організм. Так, наприклад, в ньому є вітаміни, мікроелементи, амінокислоти і клітковина. Причому саме клітковини в пластівцях досить багато і це сприяє правильному травленню і нормальній роботі шлунково-кишкового тракту.

У кукурудзяних пластівцях містяться такі компоненти:

• вітаміни А, Е, РР, Н, В;
• калій;
• магній;
• залізо;
• натрій;
• цинк;
• хром;
• мідь;
• кобальт;
• молібден.

Чим корисні кукурудзяні пластівці?

Багатьох цікавить, чи корисні кукурудзяні пластівці настільки, що можна замінити ними повноцінні сніданки. Це досить спірне питання. Але тим не менше, не можна не згадати сприятливу дію кукурудзяних пластівців. У них міститься така амінокислота, як триптофан. В організмі людини вона перетворюється в серотонін (гормон щастя) і сприяє поліпшенню емоційного стану. Таким чином, можна сказати, що кукурудзяні пластівці допомагають боротися з депресіями і нервовими розладами. Також завдяки такому сніданку поліпшується робота кишечника. Зміст глутамінової кислоти забезпечує мозкову активність і допомагає поліпшити пам'ять. Кукурудзяний крохмаль, якого достатньо в продукті, корисний для росту м'язових тканин і тому такий сніданок буде особливо цінний для дітей. Завдяки пектинам знижується ризик утворення пухлин.

Є у кукурудзяних пластівців крім користі і очевидної шкоди. Не можна постійно вживати такий сніданок тим, у кого є проблеми з зубами. Справа в тому, що пластівці найчастіше поливаються цукровим сиропом і глазур негативно відбивається на стані ротової порожнини і провокує розвиток карієсу. Сучасні сухі сніданки найчастіше виготовляються не тільки з використанням солодкої глазурі, а й різних ароматизаторів і добавок. Не менш небезпечні і трансжири, які можуть міститися в деяких видах кукурудзяних пластівців. Всі ці компоненти можуть негативно відбиватися на стані здоров'я і викликати алергічні реакції. Варто врахувати і те, що в результаті технологічного процесу, а також термічної обробки під час приготування, більшість корисних властивостей пластівців просто зникають. Тому тим, хто бажає схуднути, слід купувати сухий сніданок тільки в спеціалізованих магазинах здорового харчування.

Кукурудзяні пластівці при схудненні

Звичайно, найчастіше кукурудзяні пластівці позиціонуються як кращі сніданки для тих хто прагне схуднути. Але на самому справі містяться в них калорії не завжди цьому сприяють. Якщо подивитися скільки калорій в кукурудзяних пластівцях, то можна зробити висновок, що цей продукт далеко не низькокалорійний. Так, наприклад, використовуючи звичайні пластівці можна зі ста грамів продукту отримати 330 ккал. Але ось додавання цукру, меду, смакових добавок і молока значно збільшать його калорійність. Тому, якщо занадто часто вживати пластівці в їжу можна не тільки не схуднути, а й набрати зайві кілограми. Для тих, хто планує худнути найкраще використовувати звичайні кукурудзяні пластівці без ароматизаторів і добавок і заливати їх соком або ж звичайною водою. У такому випадку процес схуднення буде проходити ефективніше.