1. користь мюслі
2. шкода мюслі

Як часто, вставши вранці, ви маєте вільні сорок хвилин на варіння і вживання корисної каші? Більшість з нас можуть дозволити собі таку розкіш виключно у вихідні, та й то не кожен раз. Виходить, що поради щодо користі зернових продуктів на сніданок ми пропускаємо повз вуха, або, в крайньому випадку, з'їдаємо круасан або булку. Мюслі - хороший вихід для тих, хто хоче оздоровити своє харчування, і обмежений в часі. Однак не всі зернові продукти хороші для травлення і фігури. Корисні чи шкідливі мюслі? Все залежить від того, як ви їх вибираєте, і контролюєте порції.

користь мюслі

Користь мюслі очевидна. Цілісне зерно - важливий постачальник «повільних» вуглеводів. Вони допомагають забезпечити організм енергією, необхідною для активного життя. Крім того, вівсянка, пшениця та інші злакові - хороший джерело клітковини, здатної наситити організм надовго. Це допомагає утримуватися від зайвих перекусів і зберігати стабільну калорійність харчування. Регулярне вживання мюслі на сніданок, особливо з добавкою з біфідо-кефіру, дозволяє налагодити травлення і поліпшити перистальтику кишечника.

Натуральні вівсяні мюслі багаті вітамінами групи В. Їх часто називають вітамінами стрункості і спокою. Вживання вівсяних мюслі без цукру благотворно впливає на стан волосся і шкіри. Щоб вибрати і приготувати максимально корисні мюслі для сніданку, потрібно дотримуватися простих правил:

1. Мінімум інгредієнтів, в ідеалі - зерно і одна-дві добавки горіхів або сухофруктів;

2. Відсутність додаткового цукру, глазіровок, обсмажених компонентів, додаткових добавок шоколаду, какао, меду;

3. Використання для приготування сніданків тільки нежирних молочних продуктів без наповнювачів, або свіжих натуральних соків.

А взагалі-то, всі ці правила можна звести до одного - чим простіше і дешевше ваші мюслі, тим вони корисніше, і чим більше обсмаження, глазурування і додаткових компонентів - тим більше порожніх калорій вони містять. Проте користь мюслі навіть в правильному здоровому варіанті буде вельми сумнівна, якщо їсти їх на сніданок, обід і вечерю. Одноманітне харчування не здатне задовольнити всі потреби людського організму, а любительки замінювати звичайну їжу сухими сніданками часто мають зайву вагу, адже такої їжі дуже легко переїсти.

шкода мюслі

У сучасному світі дуже поширена ситуація, коли, на перший погляд, здоровий продукт збагачений такими речовинами, які збільшують його калорійність і навіть здатні нашкодити здоров'ю. Найсмачніші сорти - запечені і обсмажені мюслі з горіхами несуть шкоди організму і можуть бути причиною зайвої ваги. Ці продукти володіють виключно високою калорійністю, на 100 грамів продукту вона може перевищувати 400 ккал. При цьому яскраві смаки шкідливих мюслі провокують нас на збільшення порцій і поглинання добавки. Багато хто має звичку гризти такі сніданки як снек, сидячи перед телевізором. Природно, переїдання тягне за собою збільшення маси тіла.

Обсмажені і горіхові сорти категорично протипоказані людям з будь-якими захворюваннями печінки. Це занадто важка їжа, багата жирами, її систематичне вживання може тільки погіршити хворобу. Не варто купувати і продукт, багатий консервантами і стабілізаторами, так як вплив багатьох з них на здоров'я досі не вивчено повною мірою.

Діабетикам протипоказані звичайні мюслі з сухофруктами, вони мають високий глікемічний індекс. Слід віддати перевагу вівсянці або спеціальним сортам для хворих на діабет. У будь-якому випадку, дієтологи радять урізноманітнити своє меню і не є одне і те ж блюдо щоранку. Чергуйте мюслі і, наприклад, каші, омлети, фруктові салати, і все у вас буде гаразд.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова