1. Чи корисна пшоняна каша?
2. Користь пшоняної каші для схуднення
3. Протипоказання і шкода пшоняної каші

У наші дні вже нікого не здивувати фразою про те, що каші дуже корисні для здоров'я. Однак ми звикли до вівсянки, гречки, рису - а ось пшенка для багатьох може стати відкриттям. Розглянемо, як вона впливає на організм, корисно включати її в свій раціон?

Чи корисна пшоняна каша?

Говорити про користь і шкоду пшоняної каші, як і будь-якого іншого продукту, варто починати з детального розбору її складу.

Отже, на 100 г пшоняної крупи доводиться 349 ккал, з них 11.5 представлені рослинним білком, 3.3 - жирами і 69.3 - вуглеводами. Варто враховувати той факт, що в ході приготування крупа сильно набухає, і на 100 г готової каші без солі, молока, масла і цукру припадає близько 90 ккал - а значить, енергетична цінність пшоняної каші не дуже велика.

У складі такої крупи багато крохмалю, тому вживати її краще в першій половині дня. Однак при цьому в ній містяться і компоненти, які перешкоджають появі жирових відкладень і сприяють прискореному спалюють уже наявних, завдяки чому можна говорити про користь цієї каші на сніданок для тих, що худнуть.

Також варто відзначити, що ця каша позитивно впливає на здоров'я людини через велику кількість вітамінів і мінералів:

• вітамін В1 допомагає покращувати настрій і піднімати життєвий тонус;
• В2 допомагає поліпшити стан волосся і перемогти лупа;
• В5 нормалізує кров'яний тиск;
• РР покращує стан слизових і шкіри;
• залізо покращує колір обличчя;
• фтор допомагає зберегти здорові зуби;
• кальцій підтримує кістки і зуби міцними;
• мідь дозволяє зберегти молодість тканин.

Пшоняна каша, багата вітамінами і мінералами, чудово підходить для раціону будь-якої людини, який стежить за своїм здоров'ям. Більш того, її регулярне вживання сприяє правильної функції кровотворення, оздоровлення всієї серцево-судинної системи, поліпшенню роботи печінки, підвищення життєвого тонусу, виведенню токсинів і шлаків (в тому числі і після прийому антибіотиків).

Користь пшоняної каші для схуднення

Як вже говорилося вище, каша з пшона дає ліпотропних ефект - перешкоджає утворенню нових жирових відкладень і сприяє розщепленню старих. Саме завдяки цій властивості її калорійність і велика кількість крохмалю в складі можуть залишитися нешкідливими. Однак, як і будь-які вуглеводи , Цю кашу найкраще вживати в ранкові години, до обіду.

Розглянемо варіанти раціону правильного харчування зі включенням такої каші:

Варіант 1

1. Сніданок: пшенка з гарбузом без цукру, чай.
2. Обід: борщ, салат з квашеної капусти і журавлини.
3. Полудень: яблуко.
4. Вечеря: кабачки, тушковані з яловичиною.

Варіант 2

1. Сніданок: пшенка на воді з додаванням молока без цукру, чай.
2. Обід: суп томатний, салат з пекінської капусти і яйця.
3. Полудень: 100 г білого йогурту.
4. Вечеря: рагу овочеве з куркою.

Не забувайте, що останній прийом їжі повинен закінчуватися за 3 години до сну - це важливе правило здорового харчування.

Протипоказання і шкода пшоняної каші

Пшоно дуже корисно, але не для кожної людини. Так, наприклад, при схильності до запорів пшоняна крупа може викликати погіршення ситуації. Лікарі рекомендують ставитися до неї з обережністю і під час вагітності - через що збільшується матки є високий ризик розвитку запорів.

Існує також поширена думка про те, що пшенка в великих кількостях знижує лібідо у чоловіків (для армії це ідеально, а для життя - не дуже).

Не рекомендується пшоняна каша тим, хто страждає гипотиреоидизмом - пшенка перешкоджає засвоєнню йоду, а для людей з таким діагнозом це небажано. Цю думку також не має під собою лабораторних досліджень і доказів - навпаки. Існує думка, що в ході варіння це властивість каші руйнується.