1. Передісторія
2. Користь риб'ячого жиру
3. Як приймати і як купити правильний риб'ячий жир?
4. висновок

Поговоримо про риб'ячий жир. Чим він так корисний, чому його радять приймати абсолютно всім людям, включаючи спортсменів. Як його приймати і які можливі шкідливі наслідки від його прийому - все це Ви дізнаєтеся сьогодні.

Про риб'ячий жир

Передісторія

В СРСР риб'ячим жиром годували всіх дітей в дитячих садах. Підростаюче покоління має зрости сильним і здоровим для того, щоб будувати комунізм. Люди старшого покоління напевно пам'ятають цей неприємний смак риб'ячого жиру з дитинства.

В СРСР дітям давали риб'ячий жир

Риб'ячий жир - рідкий жир тваринного походження. Все тваринні жири щільні і містять в собі багато насичених жирних кислот. Риб'ячий жир виняток, в його складі переважають ненасичені жирні кислоти, як в рослинних жирах, він входить в список популярних аптечних препаратів для бодібілдингу .

Будь жир (будь то рослинний або тваринний) складається з двох частин:

• жирні кислоти
• домішки (мікро- і макро- елементи - вітаміни, мінерали та інші жиророзчинні сполуки)

Риб'ячий жир містить велику кількість Омега-3 і Омега-6 жирних кислот. Це незамінні жири, які повинні надходити в наш організм щодня. Наше тіло не може синтезувати їх самостійно.

Користь риб'ячого жиру

У складі Омега-3 присутні наступні кислоти:

• лінолева кислота
• Ейкозапентаєнова кислота (ЕПК)
• Докозагексаєнова кислота (ДГК)

До складу Омега-6 входять:

• лінолева кислота
• арахідонова кислота

Саме ці кислоти, які так важко вимовити в мові несуть цінне біологічне значення підтримуючи і стимулюючи функції:

• роботи мозку
• нирок
• здоров'я шкіри, нігтів і волосся
• імунітету
• росту плода і забезпечення його необхідними речовинами під час вагітності

ЕПК допомагає лікувати депресію, перезбудження, заспокоювати нервову систему, виробляючи серотонін і легше переносити важку інтенсивну роботу. В умовах дикого споживання кофеїну і всіляких стимуляторів (в тому числі і предтреніровочних комплексів) річ дуже коштовна.

ЕПК і ДГК на нашому боці!

ЕПК і ДГК вкрай корисні для роботи серця, вегетосудинної системи і для ЦНС (центральної нервової системи). Для спортсменів ці жирні кислоти справжня знахідка. ДГК і ЕПК входять до складу клітинних мембран, а для людини, що тренується це необхідний будівельний матеріал для його м'язових клітин. Крім того, споживання ДГК знижує кількість жирових відкладень і покращує жиросжигание на 15%.

Природно, що не тільки спортсменам, а всім групам населення буде корисний риб'ячий жир. У ньому також міститься цілий букет вітамінів і мінералів:

• вітаміни A, E, D
• такі мікроелементи як фосфор, залізо, цинк, йод, селен та ін.

Отримувати Омега-6 не складає великих труднощів. Всі рослинні жири містять їх в достатній кількості. А ось Омега-3 і зокрема ЕПК і ДГК містяться тільки риб'ячому жирі. Це представляє певну складність для веганів (вихід: споживати водорості, багаті цими жирними кислотами).

Розвіємо відразу один міф. Замінити лляною олією риб'ячий жир - неможливо, тому що в складі рослинного жиру ДГК і ЕПК просто немає. Поєднати прийом цих двох продуктів - ідеальне поєднання для всіх любителів здорового способу життя.

Як приймати і як купити правильний риб'ячий жир?

У 1970 році в СРСР продаж риб'ячого жиру в профілактичних цілях була припинена. Сталося це тому, що технологія виробництва була процес його витоплювання з риб'ячих покидьків (дрібна риба, нутрощі і печінку), які накопичували в собі велику кількість токсичних речовин.

Риб'ячий жир з печінки - не рекомендується до вживання

Отже, якщо в аптеці на упаковці риб'ячого жиру написано «Cod liver oil» або «з печінки тріски» (або печінки будь-який інший риби) купувати його не варто. Погіршення сучасної екологічної обстановки робить можливим збільшення вмісту шкідливих речовин і важких металів в риб'ячої печінки.

Краще купувати риб'ячий жир, виділений з м'яса риби, бажано різних сортів. «Fish oil» або рибний жир, так буде називатися жир, добутий з м'язової тканини риби.

Уважно вивчайте склад: найбільш цінний риб'ячий жир з м'яса риб

Незважаючи на те, що в рибному жирі буде менше вітамінів і мінералів (тому що більшу їх частину накопичує печінку) в ньому також буде і менше шкідливих домішок. А вітаміни і мінерали легко отримувати з овочів і фруктів, що не є проблемою.

Ще одна рекомендація - це купувати рафінований риб'ячий жир. Тут Ви практично повністю забезпечите себе від недобросовісного виробника, тому що будь-яких домішок в складі бути не повинно.

Орієнтуйтеся завжди на утримання в складі ЕПК і ДГК. Вибирайте ті марки продукту, в яких цих речовин більше. Цінні породи риби (такі, як лосось) містять в собі більше цих жирних кислот, на відміну, наприклад, від тріски. Такий риб'ячий жир буде дорожче, але зате корисніше.

Риб'ячий жир в капсулах зручно зберігати і приймати

Широке поширення набув риб'ячий жир в капсулах. І це дуже зручно в плані споживання і зберігання. Щоб перевірити якість такого продукту - розріжте капсулу і спробуйте рідина на смак. Жир не повинен гірчити і віддавати неприємним нудотним запахом.

Шкода від прийому риб'ячого жиру можна отримати, якщо приймати продукт з порушеннями технології виробництва. Незважаючи на те, що Омега-3 - виключно корисні жири, у риб'ячого жиру є протипоказання:

• індивідуальна непереносимість
• захворювання щитовидної залози
• захворювання і порушення в роботі шлунково-кишкового тракту

Питання того, скільки приймати риб'ячого жиру вирішуйте самі. Потреба в ньому у кожної людини буде індивідуальною. Тому орієнтуйтеся на рекомендовані дозування від виробників і змінюйте їх у міру своїх відчуттів.

висновок

Сподіваюся дана інформація про риб'ячий жир виявилася для Вас корисною. Корисність його прийому безсумнівна, шкода - малоймовірний. Озброївшись знаннями Ви легко відрізните якісний риб'ячий жир від туфти на вітрині.

При підготовці статті використані дані блогу vk.com/cavemanstech.

Схожі записи: