1. БЦАА - склад і властивості
2. лейцин
3. ізолейцин
4. валін
5. Хибні уявлення заважають про негативну дію
6. Реальні побічні ефекти
7. позитивний ефект
8. Протипоказання
9. підсумки

BCAA - біологічно активна добавка, яка містить амінокислоти . Природним чином ці сполуки які не виробляються - вони надходять в організм тільки з білковою їжею.

Останнім часом фахівці все частіше говорять про низьку ефективність окремого прийому амінокислот. Свою точку зору вони підкріплюють тим, що з'їсти шматок якісного біфштекса значно дешевше і корисніше, та й білка там навіть більше. Єдина відмінність в тому, що в цьому випадку амінокислоти надійдуть в організм на кілька хвилин пізніше, ніж при прийомі БЦАА. Дізнаємося, чи так це насправді, в чому користь, переваги і можливу шкоду BCAA.

БЦАА - склад і властивості

BCAA має в складі три амінокислоти з розгалуженим ланцюгом. Це життєво важливі сполуки, які можуть надійти в нього тільки ззовні, оскільки природним чином не синтезуються.

лейцин

Ця незамінна амінокислота була відкрита випадково, її знайшли в плісняві сирі. Вперше була описана вченими Лораном і Жераром. У медицині її використовують при терапії хвороб печінки, анемії. Серед корисних властивостей відзначають:

• синтез білка в м'язах і печінці;
• нормалізацію рівня серотоніну, завдяки чому спортсмен менше втомлюється;
• зниження рівня глюкози в крові і стимуляцію секреції гормону росту соматотропіну .

Крім того, при розпаді лейцину утворюється b-окси-b-метілглутаровая кислота, яка близька за структурою до холестерину і анаболічним гормонів. Отже, вона спрощує утворення андрогенів.

Добова потреба в цій амінокислоті у дорослих - 31 мг на 1 кг ваги.

ізолейцин

Незамінна амінокислота, яка бере участь в енергетичному обміні. В добу звичайній людині потрібно 1,5-2 г ізолейцину, але для спортсменів потреби набагато вище. Багато цієї амінокислоти в м'ясі, горіхах. Саме тому БЦАА можна замінити цими продуктами. Єдина проблема в тому, що багато горіхів їсти не можна, оскільки вони досить калорійні. А м'ясо у великій кількість важко перетравлювати. Як і лейцин, ця амінокислота стимулює секрецію гормонів і зміцнює імунітет.

Її прийом повинен проводитися за всіма правилами. Інакше можна спровокувати такі небажані наслідки:

• зменшення м'язової маси;
• зниження концентрації глюкози в крові;
• підвищену сонливість і млявість.

валін

У добавці БЦАА валін віддана важлива роль - це з'єднання незамінне при зростанні і синтезі м'язів. Завдяки дослідам на мишах було доведено, що додатковий прийом цієї амінокислоти підвищує стресостійкість організму (захищає від перепаду температури і болю). Як і лейцин, валін виступає джерелом додаткової енергії для мускулатури, підтримує високу концентрацію серотоніну, завдяки чому спортсмен менше втомлюється після тренувань.

Валін, як і інші амінокислоти добавки, міститься в крупах, м'ясі, горіхах.

Важливо! Прийом добавки БЦАА і Л-карнітину не можна поєднувати. Амінокислоти можуть уповільнити засвоєння останнього.

Хибні уявлення заважають про негативну дію

Навколо БЦАА ходить безліч міфів. Найпоширеніші з них:

1. «BCAA - небезпечна хімія» - це не так. Органічні сполуки, що утворюють білок, містяться лише в натуральній продукції. У БЦАА вони знаходяться в концентрованому вигляді. Але від цього спортивне харчування не стає хімією.
2. «BCAA завдає непоправної шкоди шлунково-кишкового тракту, провокує виразкову хворобу шлунка» - як доводять клінічні дослідження, навіть якщо перевищити добове дозування, інтоксикації не трапиться. Добавка може завдати шкоди лише ниркам, якщо вживати її протягом довгого часу з перевищенням денної норми в 10-15 разів.
3. «Харчова добавка провокує статеву дисфункцію» - твердження, не підтверджене жодними клінічними дослідженнями. Швидше за все, цей міф виник через гіркого досвіду зі спортивними добавками, створеними на основі гормонів. Саме гормональні добавки викликають проблеми з потенцією.

Реальні побічні ефекти

Побічні реакції виникають через неправильне прийому спортивної добавки. БЦАА може спровокувати відрижку, печію, проблеми зі стільцем. Це відбувається, коли препарат приймають на голодний шлунок.

Амінокислоти активують роботу травної системи, шлунковий сік починає вироблятися в більшій кількості (іншими словами, шлунково-кишкового тракту функціонує в повному режимі). Через це і виникають небажані наслідки.

Умовно до побічних дій можна віднести розтягування і надриви м'язів, знос і пошкодження суглобів. БЦАА збільшує витривалість, допомагає росту мускулатури. Через це люди, що займаються бодібілдингом і іншими видами спорту, істотно перевищують допустимі фізичні навантаження. А це, своєю чергою, до ушкоджень. Щоб добавка принесла користь, приймати її потрібно з розумом.

позитивний ефект

Позитивні ефекти БЦАА добре вивчені і доведені дослідженнями. Коли організм відчуває нестачу амінокислот, ріст м'язової маси зупиняється. Для людини, яка веде розмірений спосіб життя, речовин вистачає. Але для спортсменів, особливо представників силового спорту, їх недостатньо.

При інтенсивних фізичних навантаженнях концентрація вільних незамінних амінокислот в організмі знижується (особливо лейцину). Для заповнення нестачі включаються обмінні процеси, що руйнують м'язові білки. При прийомі спортивного харчування цього не відбувається.

Добавка БЦАА - джерело енергії. Хімічна реакція лейцину дає більше АТФ, ніж глюкоза в аналогічному обсязі. BCAA покривають надмірний витрата глютамина під час спортивних навантажень. Цей елемент відіграє важливу роль в наборі м'язової маси, контролює синтезування білка, збільшує концентрацію соматотропного гормону.

БЦАА допомагає не тільки наростити мускулатуру, але і сприяє схудненню. Добавка нормалізує синтез лептину. Це елемент, який регулює апетит, витрата і накопичення жиру.

Лейцин насичує організм поживними речовинами, що притуплює відчуття голоду. Регулярні навантаження спалюють калорії і жир - людина худне.

Протипоказання

Незважаючи на те, що БЦАА має в складі амінокислоти, необхідні для організму, приймати добавку можна не всім.

Добавка протипоказана в наступних випадках:

• патології підшлункової залози;
• діабет;
• порушення в роботі шлунково-кишкового тракту: гастрит, виразка, підвищена кислотність;
• важкі захворювання жовчного міхура, серця, нирок і печінки.

Якщо у людини міцне здоров'я, відсутні перераховані протипоказання, БЦАА не завдасть шкоди організму, якщо чітко дотримуватися інструкції по застосуванню.

Не рекомендується приймати добавку без консультації фахівця: можлива індивідуальна непереносимість до складових.

При алергічних реакціях прийом негайно припиняють.

підсумки

Незважаючи на таку кількість позитивних властивостей БЦАА, популярність цієї добавки в останні роки знижується, що пов'язано з невисокою раціональністю її використання. Як ми говорили на початку статті, нормально поїсти значно дешевше, ніж використовувати дорогі добавки. Професійні спортсмени постійно п'ють амінокислоти, оскільки спонсори постачають їх ними безкоштовно. Ціна BCAA висока: 300 г обійдеться в 700 рублів. А в залежності від виробника і обсягу вартість упаковки доходить до 5000 рублів і вище.

Оцініть матеріал

Науковий консультант проекту. Фізіолог (біологічний факультет СПБГУ, бакалаврат). Біохімік (біологічний факультет СПБГУ, магістратура). Інструктор з хатха-йоги (Інститут управління розвитком людських ресурсів, проект GENERATION YOGA). Науковий співробітник (2013-2015 НДІ акушерства, гінекології та репродуктології ім. Отта, робота з маркерами жіночого безпліддя, аналіз біологічних зразків; 2015-2017 НДІ особливо чистих біопрепаратів, розробка лікарських засобів) Автор і науковий консультант сайтів за тематикою ЗСЖ і науці (в області продовження життя) C 2019 року науковий консультант проекту Cross.Expert.

Редакція Cross.Expert