1. Користь вівсяної каші
2. Користь вівсяної каші для схуднення
3. Користь вівсянки в здоровому раціоні для схуднення
4. Так чи шкідливі кашки в пакетиках чи шкода вівсяної каші
5. Каші швидкого приготування
6. Як варити вівсянку
7. Відео по темі

Найправильніша вівсяна каша - з цільного вівса. Це зерно, майже таке ж, як зернятка гречки, пшениці, і інших культур. І його треба варити. Довго, близько години. Але тоді ми отримаємо всю користь вітамінів і клітковини. Зрозуміло, що якщо людина не «працює ЗСЖ-блогером» у нього немає особливого часу, щоб розварювати корисні вівсяні каші. Ймовірно, він купить пачку геркулесу в супермаркеті і зварить щось вранці за 20 хвилин, а то й заллє окропом в гуртку на роботі хвилин за 5. Звичайно, прихильники чистого харчування натуральними продуктами моментально закидають його критичними зауваженнями. Так чи обов'язково варити вівсянку з цільних зерен, і чи можна її чимось замінити, якщо ти просто не любиш даний продукт?

Зміст статті:

Користь вівсяної каші

Очищення, оздоровлення, омолодження і купа інших слів на «о» приходять на думку після читання перших 2-3 статей про овес в будь-якому жіночому журналі. Насправді, не треба думати, що принісши в жертву годину особистого часу на варіння каші, ви отримаєте відкриття третього ока у вигляді супершвидко метаболізму , Який спалює все жири і інших подібних бонусів.

Користь вівсянки - цілком конкретне поняття. Можна пройтися по основних пунктах:

• каша є джерелом харчових волокон. Їх дефіцит проявляє себе невгамовним апетитом, проблемами з очищенням кишечника і постійним здуттям живота після вживання пари нещасних яблук або, о жах, капусти в салаті. Якщо ви їсте вівсянку, ви отримуєте збалансовану пропорцію з розчинних і нерозчинних харчових волокон. Вони досить м'які, і тому не викликають здуття живота у «непідготовленого користувача». Джерела про схуднення рекомендують нам 25 г клітковини на добу, щоб залишатися красивими і здоровими, отримати їх можна, якщо з'їдати одну 200 грамову порцію каші, пару салатів з овочів і пару яблук в день. Почати варто з каші, і поступово додавати все інше, якщо ви «не їли раніше таке» в принципі. Поступовість забезпечить комфорт, і нормальне травлення;
• вівсянка містить вітаміни групи В. Вони необхідні для здорового метаболізму, швидкого відновлення нервової системи після перевантажень і активного відновлення після фізичних навантажень. Їх досить мало в звичайній їжі, і практично немає в «перероблених» очищених продуктах сучасної харчової промисловості. Припустимо, кашка з пакетика їх майже не містить, а ось цільна вівсянка може вважатися повноцінним джерелом В1 і В6. Дефіцит вітамінів групи В проявляє себе з боку нервової системи, перш за все. Людина стає дратівливою емоційно, але при цьому досить млявим в процесі вирішення звичайних завдань. Він не може нормально працювати, вчитися і тренуватися, йому постійно здається, що сну недостатньо, відновлення немає, пам'ять погана і так далі. «Популярні» джерела на зразок жіночих журналів постійно придумують якісь нові «діагнози» типу синдрому хронічної втоми і іншого. Але найчастіше це банальні наслідки неправильного харчування, недостатнє відновлення і дефіциту вітамінів;
• каша може вважатися ідеальним продуктом за швидкістю засвоєння. Проблема зі сніданком полягає в тому, що він або їсться на бігу і перетравлюється дуже швидко, що залишає нас голодними, і коли ми доїжджаємо до своєї роботи, ми вже не можемо стриматися і починаємо день з «чаю», тобто з цукерок. Або він за своєю структурою більше нагадує обід, і змушує організм витрачати пристойну кількість енергії на перетравлення. Тоді після їжі ми банально хочемо спати, і це теж не добре. Отже, нам потрібен якийсь джерело повільних вуглеводів , Який не змушував би нас страждати від нестачі енергії, і не створював би проблем з переварюванням. Вівсянка «середньої» різання якраз такий продукт. Так, геркулес з сиром куди краще для сніданку, ніж грудка з гречкою , Або якісь подібні продукти. Так що їжте цільнозернові каші, і намагайтеся додавати до них білок, щоб прийом їжі був повноцінним;
• каша є джерелом складних вуглеводів. Сто і одна стаття написані про те, що не треба виключати вуглеводи повністю, якщо хочеш схуднути. І приблизно така ж натовп новоспечених «зірок фітнесу« просуває майже безвуглеводну дієту . Зрозуміло, що послідовники другого натовпу виглядають «не дуже». А все тому, що на відміну від своїх «гуру» вони не сидять на стимуляторах центральної нервової системи, і не застосовують жодних гормони. Тому огидне самопочуття, сірий колір обличчя, мала м'язова маса і млява шкіра - їх відмінні ознаки. А ще те, що після нещасного шматка хліба вони прокидаються з набряками вагою в 3-4 кг. Варто з'їдати тарілку вівсянки вранці, і, скажімо, порцію макаронів в обід, і всього цього щастя не буде. Чи не буде і проблем з травленням. Та й з горезвісним «спалюванням жиру» теж. А все чому? Та тому, що дефіцит калорій куди простіше підтримувати на збалансованому раціоні, ніж на безвуглеводної. А «повільні» вуглеводи не кричать коливань рівня цукру крові, припливів апетиту та інших серйозних проблем. Так що їжте кашу і будьте здорові.

Користь вівсяної каші для схуднення

Підхід з минулого

Слава Інстаграму, вони майже вимерли. Дівчата, які по 2-3 місяці харчувалися тільки склянкою розвареної овсяночкі і порожнім чайком. Ця кількість продуктів на день, а не сніданок, хто не зрозумів. Сьогодні голодні дієти на вівсянці вже не в моді, тому що всі розуміють, що вони роблять нас смутними, кістлявими, постійно хворими на застуду, і не допомагають придбати хоч якісь форми.

Але подекуди в надрах інтернету ще можна знайти наступне:

• вівсянка - джерело клітковини, вітамінів, мінералів, відмінна профілактика злоякісних пухлин (це, до речі, справедливо, бета-глікани з вівса вважаються одним з перспективних натуральних речовин в цьому напрямку, вони, звичайно, не «вбивають ракові клітини», як пишуть деякі товариші , але допомагають зміцнити природний імунітет організму). Вівсянка містить мало калорій, і вона дешева, тому їжте тільки вівсянку;
• на добу вам покладається склянку корисної кашки на воді, ніякої солі, і чайок. Або кави, або що там ще у вас є без калорій і підсолоджувачів , Хоч відвар шипшини;
• далі йде мотиваційно-описова частина про те, що можна спалити купу жиру, схуднути на 10-20 кг за місяць і придбати інші корисні бонуси.

Загалом, їжте вівсянку. Або не їжте, так як вона сама по собі жир не спалює, хоч і містить мало калорій. А дієта тільки на ній не відповідає жодним критеріям здорового харчування, і швидше за все, спричинить того, що ви зірветеся і наберете ще більше зайвих кілограмів.

Стривайте, це ж розділ про користь, так? Так ось користь дієти на одній вівсянці полягає в тому, що вона трохи більш збалансована, ніж дієта на одних яблуках. І трохи краще переноситься, ніж дієта на тільки кефірі . А взагалі, будьте вже в тренді, і відмовтеся від раціонів харчування, що вимагають виключити продукти, крім одного.

Користь вівсянки в здоровому раціоні для схуднення

зручність

Звикати до цієї каші людям не зайвим буде знати, що коли процес адаптації пройде, ви взагалі перестанете думати про те, що приготувати на сніданок. Ви просто будете засипати овес в мультиварку, і включати таймер. І згадувати, що більшість нашого негативу з приводу дієт і тренувань просто від голови, а не від того, що ми дійсно страждаємо. Так що чим менше сумнівів, тим більше користі. Варіть вівсянку.

Можливість урізноманітнити раціон

Звучить дивно, але вівсянка може бути різною кожен день. Можна їсти її з сиром і помідорами, якщо хочеш, щоб сніданок не був солодким, і нагадував за смаком щось італійське. Або з горіхами і сухофруктами , Якщо потрібно додати калорій і енергії для активного дня. Або з сиром, якщо без каші він набрид. Та хоч з печеними яблуками і корицею . А то і з яєчнею, або навіть звичайної курячими грудками і приправою типу «прованських трав». Це набагато цікавіше, ніж ваші похмурі бутерброди з маслом і сиром кожен день, спробуйте перевірити на собі.

Відповідний для всіх склад

Йдеться про відносно невеликій кількості вуглеводів, і досить помірною калорійності. У вас досить велика потреба в енергії? Додавайте горіхи, горіхове масло, протеїн, або навіть сухофрукти. У вас класична низькокалорійна дієта , Так як ви взагалі майже не рухаєтеся? Їжте кашу без «корисних добавок», і контролюйте розмір порцій.

Загалом, вівсянка - відмінний вибір. Але як вибрати саму вівсянку?

Так чи шкідливі кашки в пакетиках чи шкода вівсяної каші

Строго кажучи, якщо у вас нормальна чутливість клітин до інсуліну, і немає предіабетіческого стану, і ви досить помірно тренуєтеся і не підтримуєте високу фізичну активність, вам не потрібно їсти тільки цілісний овес. Можна періодично поїсти і «псевдоздоровую« вівсянку на фруктозі, і навіть, о жах, напівфабрикати «з фруктами» за три копійки.

Тільки потрібно враховувати наступні моменти:

• чудова солоденька каша засвоюється теж за 3 хвилини. Через півгодини після тільки її вживання нормальна здорова людина, що тренується 3-4 рази в тиждень, буде хотіти їсти так, що побіжить за шаурмою. Або за офісними цукерками. Або за відкладеними для дітей печивом. Щоб знизити «вражаючу активність« кашки в пакетику, засипте її ложкою висівок, і додайте грамів 100-200 м'якого сиру. Так блюдо буде більш збалансованим, і дійсно допоможе схуднути;
• «Фрукти» в складі можуть бути не цілком фруктами, а скоріше - цукерками через високий вміст глюкозного сиропу в просочуванні. Якщо ви періодично їсте напівфабрикати, і ваш решті раціон не так вже й багатий овочами і фруктами, поговоріть зі своїм лікарем про синтетичні вітаміни і мінерали, і не дуже-то вірте в те, що 20 г кашки з пакету дійсно наситять вас купою корисних речовин .

Як часто можна це є? В ідеалі, краще не частіше 2 разів на тиждень Якщо їсте постійно, виберіть більш здоровий бренд - без додавання цукру, фруктози і сиропів і з висівками.

Каші швидкого приготування

Тут як ви кашу «приправи», такими якостями вона і буде мати. Сенс в тому, що вівсянка швидкого приготування далеко не є ідеальним продуктом, і теж швидко перетравлюється. Якщо до неї «подавати» свіжі яблука, наприклад, і інші фрукти, ви зможете перетравлювати її довше, і проблем з постійним почуттям голоду після сніданку не буде. Цукор в таку вівсянку краще не додавати. А «здоровий варіант фаст-фуду» тут такий, що до вівсянки ми беремо совок протеїну. А що, білки, вуглеводи і швидкість приготування поєднуються в цій страві.

Як варити вівсянку

Цілісний овес заливають трьома заходами води на одну міру зерна і варять близько години на повільному вогні. Геркулес засипають в киплячу воду (2 склянки на 1 склянку крупи), варять, постійно помішуючи, на повільному вогні і подають гарячим.

Ну, а кашу в пакеті взагалі не готують. Її просто заливають гарячою водою і залишають на кілька хвилин, а потім їдять з добавками. Загалом, нехай кожен знайде свою вівсянку, і пам'ятає, що не буває чарівних продуктів, бувають тільки їхні здорові і оптимальні поєднання.

Відео по темі

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова