1. Види кондитерського виробу
2. Як вибрати?
3. Користь вівсяного печива
4. Як зробити в домашніх умовах?
5. Шкода вівсяного печива

Вівсяне печиво - це кондитерський виріб, яке відноситься до здобної випічки.

Багато хто думає, що у виробах з здоби, немає нічого корисного для організму, але не в даному випадку. Вівсяне печиво відмінно підходить людям звикли до здорової їжі!

Свою популярність печиво знайшло ще в 18 столітті. Історія його почалася з Шотландії. Саме звідти родом його перший рецепт. Три століття тому в Шотландії овес був найпоширенішою зерновою культурою. Тому саме його і використовували для створення для створення ласощі, про який йде мова в даній статті. Печиво готувалося при дуже великій температурі, на розпечених каменях. Рецепт приготування печива, був дуже простим. Овес спочатку мололи, а потім змішували з водою. З отриманої маси ліпили коржі і смажили їх.

Види кондитерського виробу

Існує два основних види вівсяного печива. Перший вид готують на основі цільних вівсяних пластівців, а другий - на основі вівсяної муки, завдяки якій, втім, це печиво і назвали вівсяним. Крім борошна, до складу входить цукор, а також масло рослинного походження. Часто додають і інші інгредієнти, такі як мед, шоколадна крихта, родзинки, кориця.

Такі складові типові для приготування домашнього печива. На великих виробництвах, в складі можна виявити багато емульгаторів, барвників та інших харчових добавок, що не дуже добре, тому що основний споживач цих ласощів - діти.

Як вибрати?

За допомогою декількох простих правил, можна легко вибрати хороший, і свіжий продукт. По-перше, необхідно звернути свою увагу на упаковку, і прочитати на ній всю можливу інформацію: дата виробництва та розфасовки, а також склад.

Знаючи складові справжнього вівсяного печива, можна вивчити інгредієнти, зазначені на упаковці, і зрозуміти чи якісний перед вами продукт.

Термін реалізації у печива, повинен бути якомога менше. Ідеальний термін для реалізації продукту становить один місяць. Якщо на упаковці стоїть дата, в 6 місяців або 1 рік, можна точно бути впевненими, що печиво, повно всіляких консервантів і барвників.

Форму вівсяне печиво, має мати овальну, без поломок, і підгоріла частин (див. Фото). Якщо все печива в упаковці мають різну форму, це перша ознака бракованого товару.

Навіть для деформованого і поламаного печива, є певні норми. На один кілограм печива повинно допускатися не більше п'яти поламаних коржиків, на півкілограма не більш двох. До речі якщо печиво сильно ламається, це доказ того, що воно занадто сухе. А це значить що йому вже не перший рік.

Користь вівсяного печива

Користь вівсяного печива, полягає в складі цього продукту. Таким чином, при використанні якісних інгредієнтів, ви отримаєте корисний продукт. Наприклад, вівсяне борошно містить в собі велику кількість вітамінів, мікро- / макро- елементів.

Тому при регулярному вживанні печива (в певних дозах), поліпшується робота травлення, і виводяться шлаки. Завдяки корисним елементам входять до складу, можна знизити рівень цукру в організмі. Так що при правильному виборі продукту, і дозованому його вживанні, можна отримати багато користі для свого здоров'я.

Маленьким дітям вже з двох років можна давати вівсяне печиво, головне щоб воно було власного приготування. Достатньо всього двох шматочків печива, для того щоб малюк зміг насолодитися ласощами і при цьому отримати користь від нього.

Людям, що страждають від цукрового діабету також можна вживати вівсяне печиво, тільки під час вибору продукту звернути увагу на кількість цукру в складі. А краще спекти його самостійно, замінюючи цукор фруктозою або будь-яким іншим цукрозамінників.

Оскільки вівсяне печиво виходить досить сухим, то його не забороняється вживати в їжу при такому захворюванні, як гастрит. Але, і як у випадку з діабетом, його краще не в магазині купувати, а готувати самостійно, дотримуючись дієтичної рецептури.

Як зробити в домашніх умовах?

Рецептів приготування вівсяного печива, просто величезна кількість. Напевно, цей вид печива, приводить у захват багатьох. Вівсяне печиво, приготоване в домашніх умовах, за даним рецептом, точно сподобається всім вашим рідним і близьким. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1,5 склянки вівсяних пластівців;
• 2 склянки борошна;
• 1/3 склянки цукру;
• 0,5 ч.л. розпушувача;
• 175 гр вершкового масла.

Спочатку необхідно злегка м'яке вершкове масло змішати з цукром. У цю масу вбити одне яйце, і гарненько змішати. До отриманої маси додати борошно, пластівці і розпушувач. Всі разом перешкодити. У підсумку виходить густе, нетверде тісто.

Суміш по одній столовій ложці, кладемо на заздалегідь підігрітий деко. Пекти воно повинно при температурі 170 градусів, близько 25 хвилин, до тих пір, поки скоринка не стане золотистого кольору. Не варто перетримувати печиво в духовці, воно може стати занадто твердим.

Печиво необхідно дістати з духовки і викласти в тарілку. Вживати його можна як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Шкода вівсяного печива

Шкода Вівсяно печива полягає в тому, що у цього виду здоби занадто підвищена калорійність. Тому людям, які мають зайві кілограми, не варто зловживати цим продуктом, або ж купувати дієтичний варіант печива. Під час вагітності та грудного вигодовування, вівсяне печиво можна вживати, головне в невеликих кількостях, і бажано домашнього приготування, тому що в готової продукції багато консервантів і трансжирів, які можуть порушити обмін речовин, і завдати шкоди дитині. Маленьким дітям небажано вживати магазинну продукцію, через наявність в ній все тих же шкідливих добавок.