1. Що таке знежирене молоко?
2. знежирений сир
3. Йогурти ... отрута
4. Знежирені молочні продукти для схуднення
5. Кальцій і інші вітаміни в молочних продуктах
6. Порада від дієтолога

Дорогі друзі! Будьте в курсі останніх новин по дієтології! Отримуйте нові поради з правильного харчування! Чи не пропускайте нові програми, уроки, тренінги, вебінари! Давайте стройнеть разом, адже разом легше! Для цього залиште свої контактні дані і Ви не пропустите нічого нового і цікавого. БУДЬ В КУРСІ!

Хто з тих, що худнуть хоч раз в своєму житті не переходив на молоко 1% жирності, знежирений сир і пісні біойогурті? Всім знайоме бажання хоч якось знизити жирність свого раціону. І чомусь в чорний список, в першу чергу, потрапляють молочні продукти. Наш дієтолог розповість нам про користь і шкоду знежирених молочних продуктів.

Що таке знежирене молоко?

Якщо вам хоч раз доводилося бачити, як молоко проганяють через сепаратор, ви могли на власні очі побачити, що залишається після того, як від молока відокремлюють вершки. Це не цілком їстівна, схожа на сироватку, субстанція. Ось це і є молоко 0-0,5% жирності. Молоко жирністю 1% не надто відрізняється. А що ми купуємо в магазині? Цілком пристойне біле молочко з приємним смаком. Домогтися цього виробникам допомагає сухий молочний порошок. Але ж нам хочеться купити абсолютно корисний натуральний продукт! І на коробочці якраз це і написано!

знежирений сир

І якщо з молоком все зрозуміло, то знежирений сир - це ще більший знак питання. Знежирений сир, якщо він натуральний, настільки кислий, що з'їсти його без цукру просто неможливо, а якщо не отруйний на смак, то багатий різними добавками: крохмалем, загустителем, підсолоджувачів та ін. Але ж ми купуємо знежирений сир для того, щоб знизити загальну жирність свого раціону і, найчастіше, схуднути. Крохмаль, цукор та інші неїстівні добавки не входять в наші плани.

Йогурти ... отрута

Про йогурти взагалі окрема тема. Вони і з нормальною жирністю напхані цілою купою «Е», а знежирені просто протипоказані для вживання. Любіть йогурти? Або купуйте без добавок, або навчитеся робити самі з жирного молока.

Знежирені молочні продукти для схуднення

А тепер про схуднення. Молочні продукти нормальної і високої жирністю не відкладуться у вас на боках, якщо ви не будете їх їсти з хлібом, варенням і цукром. Запам'ятайте це, як аксіому. А знежирені молочні продукти настільки напхані добавками, що просто рясніють легкозасвоюваними вуглеводами. З'їдаючи на ніч знежирений йогурт або кефір, ви думаєте, що худнете, а насправді робите собі гірше.

Кальцій і інші вітаміни в молочних продуктах

Найчастіше знежирені молочні продукти збагачують кальцієм штучно, щоб залучити покупців. Однак не варто сильно помилятися на цей рахунок. Як би це не звучало страшно, але кальцій погано засвоюється з молочних продуктів. Для цього йому потрібна спеціальна кисле середовище. Тому якщо у вас спостерігається дефіцит кальцію, то без медикаментозного лікування та консультації грамотного фахівця не обійтися.

Але варто знати, що молочні продукти багаті жиророзчинними вітамінами А, Е, Д, які без жиру не засвоюються! Виходить, що молочні і кисломолочні продукти максимально корисні в своєму первозданному вигляді: збагачені жирами.

Порада від дієтолога

Якщо ви любите молочні продукти, не відмовляйте собі в задоволенні з'їсти смачний сир жирністю не менше 5%, випити кефір 2,5-3,2% жирності, заправити овочевий салат ложкою жирної сметани, навіть поласувати вершками. Тільки не присмачують сир цукром, фруктами і варенням. Чи не їжте все це з хлібом, печивом і бубликами. Ось це вже зовсім дієтично. Будьте здорові і ставитеся до свого організму з розумом!

Автор статті: Олександра Петровічева (психолог-дієтолог) . Я допомагаю людям знаходити стрункість, вчу правильно харчуватися, позбавлятися від пристрасті до солодощів, переїдання та психологічної залежності від їжі.